पोर्कबाट स्वादिष्ट गलाशको लागि नुस्खा
शैली को क्लासिक्स र सबै भन्दा साधारण पकवान, बिना विशेष फ्रेल्स। यो मुख्य आधारलाई विचार गर्नुहोस्, सम्भव छ कि यो सम्भव छ, कल्पनाको सानो जोडिएको, थप विदेशी तयार गर्न।
सामग्रीहरू:
- पोर्क मासु - 0.5 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गहिरो लाल मिर्च - 2 चम्मचहरू;
- टमाटर - 1 टुक्रा (थोडा बढी लिनुहोस्);
- केचअप - 1 चम्मच;
- फ्रिजको लागि सूरजमुखी का तेल;
- पानी;
- आटा - 2-4 चम्मचपुर्जाहरू;
- मसाले र नमक - स्वाद।
तैयारी:
तपाईं सुँगुर, हैम, ग्रीवा वा मोती को कुनै पनि भाग मा मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई सूक्ष्म टुक्राहरूमा फ्याँक्नुहोस् र आवश्यक रूपमा थप चर्को हटाउनुहोस्।
- फ्राइङ प्यानमा सबै पक्षबाट मासु तान्नुहोस्। अनुहारमा तेल जोड्नुहोस्, तर यसलाई ओभरड नगर्नुहोस्;
- फेरी प्यानमा 2 चम्मचपस पापिरा थप्नुहोस, मासु राम्रोसँग जोडेर। यसले सुन्दर सुन्दर लालसा प्राप्त गर्नेछ, जुन महत्त्वपूर्ण छ;
- रिंग्समा प्याज झिकेर यसलाई पारदर्शी नभएसम्म तेलमा तान्नुहोस्;
- उत्साहित प्याज पोर्क संग मिश्रित हुनु पर्छ, नमक र मसलाहरु लाई कंटेनर मा स्वाद गर्न को लागी;
- टमाटर तयार पार्नुहोस्। यसलाई गर्न, छाला हटाउनुहोस्। यो निम्नानुसार गरिन्छ: चाकूको साथ हामी एक छेउमा क्रान्तिकारी बनाउँछौं, हामी सब्जी उबलते पानीमा र केही सेकेन्ड पछि ठंडे पानीमा डुब्छौं। यस प्रक्रिया पछि, छाला सजिलै हटाइयो।
- हामी यसलाई सानो टुक्रा मा काटेर आधुनिकीकरण पछि आधी घण्टा पछि मासु मा जोड्नुहोस्;
- एक पट्टीमा सानो पानी डुकाउनुहोस् र बन्द ढक्कन अन्तर्गत सबभन्दा सानो आगोमा एक घण्टाको लागि;
- डिश पछि हेर्नुहोस्, कहिलेकाँही तपाईंलाई तरल को माथि उठाउनु पर्छ यदि यो भत्काउनु पर्छ;
- टमाटर (आइटम 6.) सँगसँगै, प्यान क्याचअप वा टमाटर पेस्टमा राख्नुहोस्;
- त्यतिबेला जब मासु तयार हुन्छ (यो स्पर्शमा नरम हुनेछ), एक चम्मचको आटा राख्नुहोस्। निरन्तर सामग्री हलचल नबिर्सनुहोस्;
- आटा थप्न पछि, ग्रोडी मोटाई;
- आगोमा अधिकतम सेट गर्नुहोस् र फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्;
- त्यसपछि तुरुन्तै गर्मी बन्द गर्नुहोस्। एक प्रकारको शुद्ध पाउनुहोस्।
पोर्क गालश संधै कुनै साइड डिश संग र केवल एक गर्म रूप मा सेवा गर्दछ। यो एक एपटेकर होइन र अलग डिश छैन, तर एउटै आलु सँग धेरै धेरै मनपर्ने थपिन्छन्। प्लेटमा फैलिएको रसको लागि धन्यवाद, मुख्य पकवानले एक अनियमित स्वाद प्राप्त गर्दछ।
अनानासका साथ पोर्क ग्ल्याशका लागि पकाउनुहोस्
आधार आधार हासिल गरेपछि, तपाईं डिशको लागि थप रोचक विकल्पहरूमा जान सक्नुहुन्छ। धेरैले यी दुई उत्पादनहरूको संयोजनको मूल्यांकन गर्नेछ र नुस्खाको साथ खुसी हुनेछन्।
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 1 किलोग्राम;
- अनानास - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आटा - 3 चम्मचपूला;
- मसाले - तपाईंको स्वादमा;
- पानी आवश्यक मात्रा हो।
तैयारी:
- हामीले माटोलाई सानो टुक्रामा दुई सेन्टीमिटरमा काट्यौं।
- सुनको खैरो नभए सम्म एक कुखुरामा तान्नुहोस्;
- फ्राइकिङ पछि - मासुलाई एक उज्यालो प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई पानीको साथमा राख्नुहोस् ताकि यसले सुँगुरमा सुँगुर समातेर;
- आधा घण्टाको लागि सानो आगोमा कुकुर;
- सुँगुरलाई स्टाइल गरिएको बेला, प्याजलाई फ्रिज गर्नुहोस् र आधारमा थप्नुहोस्;
- चिसो र स्वादको स्वादको साथ सबै चीजको अनानास लिनुहोस्, सॉसप छोडेर 5 मिनेटसम्म उकालो पार्छ;
- हाम्रो उत्कृष्ट कृतिको अन्तिम नोट चटनी छ। अनानास रस संग आटा मिलाउनुहोस् र यसलाई गलाश संग सिजन गर्नुहोस्। आगोमा अर्को मिनेटको लागि डिश बुझाईदिनुहोस्, त्यसपछि ग्यास बन्द गर्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागी अनुमति दिनुहोस्।
स्वादिष्ट पोर्क गाउला तयार छ। नबिर्सनुहोस् कि यो यसको गुण केवल जब गर्मीमा राख्छ। Bon appetit!