लैगेट एक लोकप्रिय मासु व्यंजन हो, जुन सधै भममा मासुको नरम भागहरु बाट बनाइएको छ। तथापि, आज पाक आवश्यकताहरू कम वर्गीकृत भएका छन् र पोर्क, टर्की वा चिकन पकाउने लागि स्वीकार्य छन्। लैगेटले ग्रीन्स, ताजा सलादहरू, कुनै पनि प्रकारको गार्निश, मोटो सस, मेयोनेज, नरम रोटी वा फ्रांसीसी रोलहरूसँग तातो काम गऱ्यो।
बीउ langet मा ओवन
एक स्वस्थ आहार को सबै अनुयायीहरु जस्तै ओवन मा बीफ लैबेट पकाने को लागि नुस्खा। माटो, तातो भाप संग प्रशोधन गर्दछ, कोमल स्थिरता राख्छ र, शाब्दिक, मुखमा पिउँदछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 800 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- paprika - 1 tsp
- नमक - 1.5 चम्मच
- पानी 50 मिलीलीटर
चरण-चरण निर्देशन
- फाइबरसँगै मासु काट्नुहोस्, सावधानीपूर्वक हानिकारक, नमक, काली मिर्च र 10-15 मिनेटको लागि भान्साको तालिकामा छोड्नुहोस्।
- सुँगुर फ्याटमा गर्मी-प्रतिरोधी पकाउने पानाको तल निलो पार्नु, मासुको बिटहरू राख्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस्, पन्नीको माथि माथिको फोलो र ओवनमा राख्नुहोस्।
- तापमान 180 डिग्री सेल्सियसमा 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- त्यसपछि पन्जालाई हटाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, ताकि मासुले माथिल्लो ब्लश गर्दछ। त्यसपछि एक टुक्रा राख्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा 3 मिनेटको लागि पाक राख्नुहोस्। यस समयमा, थप नमी बहाल्नेछ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, सिजनको लागि उपयुक्त सब्जिहरु राख्नुहोस्।
- प्लेट सागरहरूमा तातो सेवा गर्नुहोस्।
टर्कीबाट रयल लैगाट
यो नुस्खा अक्सर युरोपेली रेस्टुरेन्टहरूमा लुकेट तयार गरिन्छ। यदि टर्की प्रयोग गर्न कुनै सम्भावना छैन भने, यसलाई यसलाई एक साधारण चिकन फाइलमा बदल्न अनुमति दिइएको छ। नाजुक, फैटी पनीरले डिश एक सुखद मलाई मलाई स्वाद दिनेछ, र मसालेदार नमकीन पाइ क्वैंसी र उज्ज्वल सुगन्ध थप्न सक्नेछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- टर्की फिलेट - 800 ग्राम
- टमाटर - 400 ग्राम
- प्याज - 3 टुक्राहरू
- पनीर - 300 ग्राम
- मेयोनेज 67% - 1 पैकेट
- नमक
- मसलाहरू
- काली मिर्च
चरण-चरण निर्देशन
- फिलेट राम्रो तरिकाले धोइदिनु, खोलिएको, सुकेको, भागमा काट्नु पर्छ र सजिलै संग दुवै पक्षबाट छुट्याउनु पर्छ, मौसमी र मिर्च।
- टमाटरहरू स्लाइसमा, प्याज - पतली रङहरू।
- गर्मी प्रतिरोधी रूप मा तेल लगाएर मासु राख्नु। प्रत्येक टुक्रामा, प्याज राख्नुहोस्, मेयनेजको साथ राख्नुहोस्, टमाटरको एक तहसँग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई ग्रेटेड पनीरसँग राख्नुहोस्।
- न्यानो ओवनमा पठाउनुहोस् र 180 डिग्रीको लागि 30 मिनेटको लागि सेंकना
- तालिकामा सेवा गर्न, ताजा जडी बूटीहरू संग सजावट।
मशरूमसँग गोमाको रसदार भेला कसरी बनाउने: फोटोको साथ एक नुस्खा
यो डिश सुविधाजनक छ किनकि परिणामको रूपमा तपाईं केवल आरोही, स्वादिष्ट मासु मात्र होइन तर एक अमीर टमाटर र मशरूम सस पनि। यो केवल एक साइड डिश र एक हार्दिक परिवार को खाने को तैयार को लागि तैयार रह्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- बीफ - ½ किलो
- टमाटर - 4 पीसी
- प्याज सेतो - 2 टुक्राहरू
- चैंपियन - 200 जी
- मक्खन - 2 चम्मच
- पानी - 2 चम्मच
- नमक
- चीनी
- जमीन कालो मिर्च
चरण-चरण निर्देशन
- फाइबरको साथमा पानी, सुक्खा, सुखा, काट्ने र हतोत्साहित गरेर मासु कुल्ला गर्नुहोस्। एक सुन्दर, आकर्षक क्रस्ट गठन नभएसम्म तातो पानीमा काली मिर्च, नमक र त्रास बनाइन्छ।
- टमाटरबाट पिएल टमाटर र क्युब, मशरूम - प्लेटलेटलेट र प्याज - सानो ब्रुसुकोकमीमा काट्नुहोस्। नरम नभएर अलग फ्राइकिङ प्यानमा तान्नुहोस्।
- गहिरो मोटो-भित्तामा कल्ड्रोनमा मासु र सब्जियां लगाएर पानीमा राख्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि एक सानो आगोमा स्टिलाई छोड्नुहोस्।
- त्यसपछि ढक्कन हटाउनुहोस्, राम्ररी सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, गर्मी बढाउनुहोस् र अर्को 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यस समयमा थप तरल बेपत्ता हुनेछ र पकवान हुनेछ।
- तालिकाको प्लेटमा कुनै पनि प्रकारको गार्निशको रूपमा तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
एक तीव्र पोर्क langette कसरी तान्नुहोस्
पोर्क टेंडरलोनबाट तयार पारिएको डिश, विशेष गरी रसदार, र हट चटनीलाई घुमाउँदछ, मदरारा र प्रिन्सले यसलाई विशेष, परिष्कृत मसाले दिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- पोर्क टाई - 500 ग्राम
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
- मसालेदार टमाटर चटनी - 250 मिलीलीटर
- prunes - 10 टुक्राहरु
- प्याज - 2 टुक्राहरू
- मकई स्टार्च - 2 चम्मच
- अजमोड जड - 1 टुक्रा
- अजगर जड़ - 1 पीसी
- लसुन - 5 दाँत
- madera - 2 tbsp
- पानी - 3 चम्मच
- सुकेको मसालेको मिश्रण
- नमक
- चीनी
- केनी मिर्च
- कालो मिर्च
चरण-चरण निर्देशन
- माटो कुल्ला, कागज कागज तौलियासँग सुत्नुहोस्, अंश र सानो निराशामा कटौती गर्नुहोस्।
- फ्राइकिङ प्यानमा, तेललाई दियो, प्रत्येक पक्षबाट मासुको टुक्रा अँध्यारो सुनको क्रस्टमा राख्नुहोस् (लगभग 8-10 मिनेट)।
- अनुहार, अजवा, प्याज र प्याज पतला कटा हुन्छन्, मसाले, नमक र काली मिर्च संग छिराइएको, सानो सानो मासु राख्नु, टमाटर चटनी, मदरा र पानी डाल्नुहोस्, धेरै सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउन, कम से कम तापक्रम घटाउनुहोस् र निरन्तर हलचल, 1/3 सम्म ठूलो मात्रामा घट्न नसक्नु भयो।
- तैयार गरिएको चटनीको साथ, पोर्क लम्बेटहरू प्रशस्त मात्रामा पानी पिउन सकिन्छ र आलु र ताजा सब्जिहरुका पार्श्व संग टेबलमा सेवा गर्थे।
बीफ टेंडरलोनबाट कसरी व्यञ्जनहरू पकाउने? भिडियो-निर्देशन
यो नुस्खासँग बनाइएको डिश स्वादिष्ट र अत्यन्त नाजुक छ। माटो अत्यन्तै प्यानमा फ्राइड गरिएको छ र यसको प्राकृतिक रगतले गुमाउँदैन, र मोटो क्रीमयुक्त चकलेट, मसाले र सेतो शराब संग तयार पारेको छ, लिन्गोलाई उज्ज्वल, लुकाउने अरोमा संग समृद्धि गर्दछ।