राईको आटाबाट पेनकेकहरू बनाउन, तपाईं सक्नुहुन्छ, जस्तै कि उनीहरूले, एक ढुङ्गाको साथ दुई चराहरू लाई मारेर र स्वादिष्ट गरम पेस्ट्रीको आनन्द लिन्छन्, र शरीरलाई लाभ उठाउँछन्। राईको बीउहरूमा बहुमूल्य सूक्ष्म क्षणहरूको खजाना ट्राइ, मानव स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण, भिटामिन र अमीनो एसिड हुन्छ। यसको अतिरिक्त, राई आटासँग कम क्यालोरी सामग्री रहेको छ र ती व्यक्तिहरूको दैनिक राशनको लागि उपयुक्त छ जुन अझ राम्रो बनाउन चाहँदैनन् र नजिकको चित्रलाई हेर्ने छैन।
कसरी रासायनिक रक्सीबाट पानकेकहरू दूधमा, एक नुस्खाको साथ तस्वीरको साथ
मनीनो-राई आटा, कम-मोटो दूधको साथ मिश्रित, निलो स्थिरता संग भिन्न हुन्छ र साथसाथै नरम र लोचदार हुन्छ। यस्तो पेनकेक्स एक पोषणशील हृदयघाती नाश्ताको लागि उपयुक्त छ, साथै, तिनीहरू एलर्जी व्यक्ति द्वारा पनि सेवा गर्न सकिन्छ, व्यक्तिगत ग्लुटन असंतोषबाट पीडित हुन्छन्, पारंपरिक गेहूंको आटामा धेरै मात्रामा।
आवश्यक अवयवहरू:
- राई आटा - 4 चम्मच
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- मंगा - 2 चम्मच
- दूध स्किम - 2 चम्मचहरू
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच
- stevia - 1 tbsp
- नमक - ¼ चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- अण्डा, नमक र स्टेभियाले ब्लेंडर र सेतोलाई सेतोमा राख्दछ।
- सानो भागमा कोठा को तापमान मा दूध डालें, सिफटेड आटा, सूजी जोडें र सबै अवयवहरु लाई 5 मिनेट को लागी हरायो। त्यसपछि सूरजमुखी तेल थप गर्नुहोस् र अर्को 3-4 मिनेटको लागि व्हिस्किङ जारी राख्नुहोस्।
- ठूलो अग्नि माथि पनडुब्बी, खरानीको टुक्रासँगको छेउमा, थोपा मात्रामा आटा राख्नुहोस् र यसलाई सतहमा समान रूपमा फैलाउन अनुमति दिनुहोस्।
- प्रत्येक पैनकेकलाई एक तरफबाट र अर्को कोलोरालो सुनको खैरो काल सम्म नदिनुहोस्। तरल शहद, सिटर जाम वा फल जाम संग गरम सेवा गर्नुहोस्।
राई पेनकेक्सहरू दूध र खमीर बिना पानीमा बनाइदिनुहोस्
Lenten, राईको आउँबाट बनाइएको कम-क्यालोरी पेनकेक्स पानीमा पकाएको छ। चिनो रचनामा समावेश गरिएको छैन, त्यसैले यो मधुमेह र ध्यान दिनुपर्ने व्यक्तिहरूको लायक छ। तपाईं यो मामूली खाना ताजा सलाद, मासु भाइरस, माछा र सब्जियों संग खाना र लंच या रात को समयमा, सफलता संग पैनकेक्स उच्च कैलोरी र गेहूं को आटा देखि मीठा खमीर रोटी को ठाँउ ले सकते हो।
आवश्यक अवयवहरू:
- राई आटा - 100 ग्राम
- खनिज अत्यधिक पानी - 340 मिलीलीटर
- अन्डा - 1 टुक्रा
- नमक ½ चम्मच
- सोडा - 1/3 tsp
चरण-चरण निर्देशन
- नमक र नरम सोडामा अनुहार र त्यसपछि सिफेटको आटा जोड्नुहोस्, खानको तापमानमा खनिज पानीमा प्रवेश गर्न 3-4 वटा भ्रमणहरू र आटा ध्यानपूर्वक पूर्ण सम्वन्धमा आटा सावित पार्नु।
- Teflon प्यान राम्रो लाग्यो। तेलको साथ स्नेहन नगर्नुहोस्। तल आटाको एक भाग बाहिर, एक तरफ 1 मिनेटको लागि खैरो बाहिर, एक सिलिकॉन स्पट्युलको साथ घुमाउनुहोस् र अर्को छेउमा एक सुन्दर कुरो देखा पर्दैन।
- खट्टा क्रीम, बोसो क्रीम, मीठो सॉस, क्यान्सर भएका फलहरू, महानी वा घरको जाम संग तालिकामा सेवा गर्न तैयार पेनकेक।
राई आटासँग केफिर, फोटोसँग नुस्खाको साथ पेनकेकहरू पकाउनुहोस्
रसीद राई आउँ सामान्यतया अधिक मोटे पीसिंग देखि अलग छ र एकदम मात्रा मा कुचल अनाज गोलाहरु को टुकडे हुन्छन्। यस प्राकृतिक उत्पादनबाट बनाइएको पेनकेक्स रंगमा स्थिरता र अँध्यारोमा घना बनाइन्छ। पोषण विशेषज्ञ भन्छन् कि पखेरिएको चाराको पकाउने उत्पादनहरू शरीरमा लाभकारी प्रभाव छ र पाचन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
आवश्यक अवयवहरू:
- राई आटा - 250 ग्राम
- kefir - ½ लीटर
- गेहूंको आटा 250 ग्राम
- उबलते पानी - 250 मिलीलीटर
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- सोडा - 5 जी
- वोदका - 2 चम्मच
- सब्जी तेल - 50 ग्राम
- चीनी - 40 जी
चरण-चरण निर्देशन
- अण्डा, चिनी र नुनले हल्का फोममा मिक्सरसँग पिसाब गर्छ। साना भागहरूमा, गर्म केयरमा प्रविष्ट गर्नुहोस् र फेरि राम्रोसँग हराउनुहोस्। सामूहिक रमाइलो र प्रवाह हुनु पर्छ।
- पानीको तापमान 70 डिग्री सेल्सियससम्म घटेको छ, प्वाइयर आधारमा पतली चाल राख्नुहोस् र चाँडो हलचल। त्यसपछि वोडा राख्नुहोस्।
- एक प्रकारको बोसोमा बत्ती र सोडाको एक प्रकारको मिश्रण, र त्यसपछि 2-3 चरणहरूमा आटामा प्रवेश गर्न। सबै अवयवहरू एक स्पट्युलसँग मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि त्यसलाई मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस् र सुनिश्चित गर्नुहोस् कि लम्पहरू र क्लटहरू पूर्ण भंग गर्न सकिन्छ।
- पकाउने पनी सब्जीको तेल र उच्च गर्मीमा धेरै राम्रो गर्मीले राम्रोसँग गहिराइ गरिन्छ। एक लेल्ला प्रयोग गरेर, केन्द्रमा सानो आटा राख्नुहोस् र दुई पटक विभिन्न दिशामा फ्राइङ प्यानलाई घुमाउनुहोस्, ताकि प्यानकक द्रुत तुरुन्तै तलबाट फैलिन्छ।
- बुलबुले देखा पर्न नसक्ने मध्यम तापक्रममा तान्नुहोस्, त्यसपछि अर्को छेउमा र खैरो सम्म सकियो। तालिकामा, हनी, खट्टा क्रीम, मोटो दही वा सिरपसँग सेवा गर्नुहोस्।
राइ खाएर बाट खमीरमा स्वादिष्ट पान्केकहरू कसरी बनाउने
आफैलाई, रौको आटाले ग्लुटन आवश्यक मात्रामा छैन, त्यसैले पेनकेक्सहरू अमीर, सुँगुर र टिकाऊ हुन्छन्, यो सामान्य गेहूंको आटा आटामा थप्न आवश्यक छ। यसले लिङ्कको रूपमा सेवा गर्दछ र आवश्यक लोच र नरम पाक दिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- राई आटा - 150 ग्राम
- दूध - 500 मिलीलीटर
- गेहूं काटा - 150 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- खमीर, ताजा - 20 जी
- चीनी - 1.5 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- दुबै प्रकारका आटा मिलाउनुहोस्।
- दूधको सेवा गर्दै आधा लगभग 37 डिग्री सेल्सियस सम्म ताप हुन्छ। प्लेटबाट हटाउनुहोस् र दूध तरल ताजा खमीर, चिनी र सम्पूर्ण आटाको 1/3 मा लिनुहोस्। पतला पनीन तौलिया संग एक चम्मच को कटोरे को कवर र एक घन्टा को लागि सूखी, गर्म स्थान मा पठाउनुहोस्।
- बाँकी दूधमा, मक्खन पिच्छे, अण्डा, नमक घुम्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- सानो भागमा घुमाईएको चौंरी चम्मचमा दूध-अन्डा मिश्रण र सबै बाँकी आटा जोड्नुहोस्। मोटो, सुन्तला, वर्दी आटा घुमाउनुहोस् र गर्मीमा बढेको अर्को घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- घाँटीको साथ ग्रीड फ्राइङ प्यान ग्रीस, चम्मच पेनकेक मास को एक भाग राखेर र धीरे सतह को वितरण गर्दछ। प्रत्येक पक्षमा 1.5-2 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा उठाउनुहोस्।
- तालिकामा, तातो सेवा गर्नुहोस्।
भरिएको राई पेनकेक्स, भिडियो निर्देशन
राईको राइको पेन्केक्स मात्र उपयोगी, तर मूल खाना पनि हुन सक्छ। तथापि, परम्परागत क्लासिक्सबाट डिश बनाउन विदेशी जिज्ञासामा परिणत भयो, यो असामान्य, परिष्कृत भर्ना गर्न आवश्यक छ। भिडियोको लेखकले रातो माछा, नरम फिलाडेल्फिया पनीर र रसदार पाचनको मिश्रणको साथ आटा भरेर प्रस्ताव गर्दछ, र त्यसपछि पेनकेक्सलाई सुन्दर रोल खाली पार्छ।