हामी "अंदर बाहिर" उरमकी रोल तैयार गर्छौं - यो "सुशी बाहिर भित्र" छ। त्यो हो, तिनीहरूको लागि खोल नओरी होइन, तर चित्र। Nori पनि प्रयोग गरिन्छ, तर फारामको संरक्षण र संरक्षणको लागि एक प्रकारको आर्मेन्सीको रूपमा कार्य गर्दछ। यस्ता रोलहरू, पारंपरिक जापानी पूँजीहरूको विपरीत, अमेरिकामा धेरै लोकप्रिय छन्। र तिनीहरूका अधिकांश नामहरू - क्यालिफोर्निया, फिलाडेल्फिया, अलास्का - वास्तवमा भन्नुहोस्। सबै भन्दा मूल रूप उरुमाकी हो, जसमा सामग्री को एक ठूलो संख्या हो र तम्बाकू संग सजाइयो। इमाराकीका लागि यो नुस्खा पनि अनिवार्य चावल र नर्ई केहि थप सामग्री - ककड़ी, पनीर, एवोकोडो, स्मोक्ड ईल र रातो तम्बाको साथ प्रयोग गर्न समावेश गर्दछ। उडान माछा (काबिको) को क्यारर जापानी व्यञ्जन मा केवल एक विशेष विशेष व्यञ्जन छ। कावीरको प्राकृतिक रंग रातो हो, तर बिक्रीमा प्राय: नारंगी, हरियो र कालो पनि पाइन्छ। यो विभिन्न प्राकृतिक रंगहरु को तैयारी मा जोडएर प्राप्त भएको छ: अदरक, थाबी, स्क्विड स्याही। हाम्रो इमाराकी ईल संग, रेड टोबिको एकदम सही छ, यद्यपि तपाईं कुनै पनि अन्य लिन सक्नुहुनेछ। र यदि तपाइँ त्यस्ता उत्सव तालिकाको लागि धेरै रोलहरू बनाउनुहुन्छ भने, रङले रंगीन, ताकि तपाईंको तालिका उज्यालो र असामान्य देखिन्छ।
सामग्रीहरू:- गोलो अनाज चावल 300 ग्राम
- समुद्री तरकारी नरि 3 टुक्राहरु।
- धूम्रपान गरे 200 जी
- ककम्बर 1 पीसी।
- Avocado 1 पीसी।
- उकालो माछाको काभरी (टोबिको) 20 जी
- फिलाडेल्फिया पनीर 100 ग्राम
- सिरका चावल 2 चम्मच।
- ब्राउन शुगर 2 चम्मच।
- चरण 1 उरुमाकीलाई स्मीक्ड ईल संग तयार पार्न, तपाईंलाई ककलर, एभोकैडो, तब्बेको, क्रीम पनीर, चावल र नर्नी पानाहरू लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 चावल उर्नुहोस्, यो गर्न को लागी, राम्ररी पानीको मुहान 300 ग्राम चाँहि राम्रोसँग कुल्ला।
- चरण 3 ठुलो पानीको 350 मिलीलीटर टाँस्नुहोस् र ढोकामा राख्नु हुँदैन, उच्च गर्मीमा उर्लियो। त्यसपछि ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र 12 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 4 गर्मीबाट निकाल्नुहोस् र ढक्कनबाट 10 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- चरण 5 भर्ना गर्नका लागी प्रत्येक 2 टस्पेस जोड्नुहोस्। चावल सिरका, ब्राउन शुगर र हावा पानी - जबरजस्ती पूरै घटेको छ।
- चरण 6 समाप्त गर्म चावलमा ड्रेसिङ जोड्नुहोस् र कुखुराको साथ राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 7 पतली स्ट्रिप्समा स्लीक्टेड ईल को फिलेट कट गर्नुहोस्।
- चरण 8 ककडीर, खुट्टा र पतली पट्टीहरूमा काट्नुहोस्।
- चरण 9 एभोकैडो राम्रो हुन्छ, खुबै र कोरबाट हटाइएको छ।
- चरण 10 त्यसपछि स्ट्रिप्सको साथ एकोकोडो काट्नुहोस्।
- स्टेसन 11 खाना चलचित्रमा पूर्व-लिपि मेकिस। नर्इको उनको आधा एक पानामा राख्नुहोस्, र 3-5 मिमी मोटो को सुचारु तहको माथि।
- चरण 12 तम्बियो रातो लगाए चावलहरूमा पनि पतली पत्र।
- चरण 13 ध्यानपूर्वक क्यारियरको साथ नर्वेलाई पछाडि राख्नुहोस्।
- चरण 14 ककर्बर र एवोकोडो को पट्टीमा नर्वे फैलिएको ओर्गीमा, र पाक थान्का थोरै पनीर पनी बाहिर निस्कन्छ।
- चरण 15 त्यसपछि स्लीक्कै ईलको पट्टी राख्नुहोस्।
- चरण 16 सावधानीपूर्वक रोटी भित्र भित्र रोल लुकाउनुहोस्, बाहिर यो तम्को हुनुपर्छ। तुरुन्त चावल निचोड, रोल को आकार दिन। यसले 6-7 रोल आउट गर्छ।
- चरण 17 टुक्राहरू काट्न अघि 5, 5 मिनेटको लागि झण्डै रोल गर्नुहोस्, र त्यसपछि आधामा र 3 वा 4 टुक्रामा काट्नुहोस्।
- चरण 18 रबीर र अदरकसँग रोल गर्नुहोस्।