- हाम - 100 ग्राम
- आलु - 400 ग्राम
- आटा - 150 ग्राम
- दूध - 125 मिलिटर
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- मक्खन - 10 ग्राम
- ब्रेडक्रम्ब्स - 50 ग्राम
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. खुट्टा र आलु पकाउनुहोस्। तनाव र 2 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। नमस्ते, काली मिर्च र एक कन्टेनरको साथ तेल। 2. दूध थप्नुहोस् र एक मिनेट बारे घुमाउनुहोस्। दूध थप्नुहोस् र फेरि घुमाउनुहोस्। तपाईलाई मोटो क्रीमयुक्त जन पाउनुपर्दछ। आवश्यक भएमा, थप दूध थप्नुहोस्। 3. एक अण्डाको जङ्गललाई अलग पार्नुहोस् र मसिड आलु संग मिश्रण गर्नुहोस्। आटा र मिश्रण जोड्नुहोस्। मिश्रण अँध्यारो नभएसम्म जोड्नुहोस्। 4. श्रेडर थप्नुहोस् र फोर्कको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। प्रत्येक क्रक्वेटमा लगभग 1 चम्मच हुनुपर्छ। मिश्रण। मिश्रणको एक भाग लिनुहोस् र यसलाई सोजी आकार दिनुहोस्। सम्पूर्ण परीक्षणको साथ दोहोर्याउनुहोस्। फ्रिजमा आधे घण्टाको लागि क्रक्वेट राख्नुहोस्। एक फ्राइइंग पैनमा सब्जी तेल डाल्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। व्हिस्कसँग अण्डालाई बिर्नुहोस्। ब्रेडक्रम्बहरूलाई फ्लैट ठूलो प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। फ्रिजबाट क्रक्वेटहरू पाउनुहोस्। उनीहरूलाई अण्डासँग लुकाउनुहोस्, रोटीको टुक्रामा रोल गर्नुहोस्। मक्खनमा फ्रिक क्रोक्वेटहरू जब तिनीहरू राम्रो देखिन्छन्, यसले 30 सेकेन्डसम्म 2 मिनेट लिन सक्छ। तैयार croquettes तेल देखि बाहिर र एक फ्याँसो तौलिया संग भिटामिन प्राप्त गर्न को लागि अतिरिक्त वसा हटाउन।
सर्भरहरू: 6