- sifted flour - 2/3 ग्लास (मकई)
- बेकिंग पाउडर - 2 3/4 चम्मच (केक)
- नमक - 1/4 चम्मच (शर्टकेकहरू)
- चीनी - 1 3/4 ग्लास (मकई)
- नींबू छील - 2 चम्मच (शर्टकेक)
- कोठा को तापमान को मक्खन - 3/4 गिलास (केक)
- दूध को तापमान कोठा को तापमान - 1 ग्लास (केक)
- अण्डा को सफेद - 5 टुकडे (shortcakes)
- कार्तिक - 1/4 चिया चम्मच (केक)
- मक्खन - 1/2 कप (क्रीम)
- चीनी - 3/4 गिलास (क्रीम)
- ताजा रूप देखि नींबू को रस निचो - 1/2 कप (क्रीम)
- नींबू छील - 3 वस्तुहरु। चम्मच (क्रीम)
- नमक - 1 चुरोट (क्रीम)
- अन्डा याल्क्स - 6 टुक्रा (क्रीम)
- नरम मक्खन - 1 ग्लास (चमक)
- नींबू छील - 2 वस्तुहरू। चम्मच (चमक)
- सिफ्टेड पाउडर चीनी - 3 1/2 गिलास (चमक)
- ताजेदार नींबू रस निचोड - 3 स्टेट। चम्मच (चमक)
- केक सजावटका लागि नींबू खुट्टाको सर्पल्स - - स्वाद गर्न
नींबू केक एक लाइट, सज्जन मिठाई एक तीव्र अमा संग छ जुन सबैलाई स्वाद पर्छ। नींबू केक को तैयारी: 1. मध्य मा एक स्टैंड संग 180 डिग्री सम्म ओवन को तैयारी करें। तेलको साथ स्नेहन र हल्का रूपमा दुई राउन्ड बेकिंग बर्तनहरूसँग छिराउनुहोस्। आटा मिलाउनुहोस्, एक कटोरा मा पाउडर र नमक। एक गिलास र चप्पिएको नींबू घेरा थप्नुहोस्, हलचल। एक मध्यम कटोरा मा, मक्खन र लेमन मिश्रण को मध्यम गति मा 1 मिनेट को लागी। बाँकी 1 कप शर्कु र अर्को 1 मिनेटको लागि whisk थप गर्नुहोस्। दूध र स्याम्पको एक गिलास थप्नुहोस्। धीरे - धीरे आटा मिश्रण र शेष सेट तीन सेट मा जोडें, तिनीहरूलाई बदलन। सुचारु नभई कम गतिमा मिक्सरसँग बिर्नुहोस्। एक अलग सूखी कटोरा मा मिक्सर एक मिक्सर संग एक मध्यम गति मा हरायो। गति बढाउनुहोस् र दाँतको ढुङ्गासँग हान्नुहोस्। प्रोटीनको आकार राम्रोसँग राख्नुपर्छ। धीरे-धीरे आटामा प्रोटीनहरू आटामा, एक पटक एकै ठाउँमा थप्नुहोस्। हलचल। आटा राखिएको फारममा राख्नुहोस् र रबड स्पटुला संग सतह सजिलै राख्नुहोस्। 35 देखि 40 मिनेटको केकहरू पकाउनुहोस्, जब सम्म चाकूको केन्द्रमा घुसाउन नसक्ने सफा हुँदैन। केक 10 मिनेटको रूपमा ठोक्नुहोस्, त्यसपछि ढाँचाबाट हटाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा चल्न अनुमति दिनुहोस्। दुवै केक तेर्सो रूपमा आधामा काट्नुहोस्। 3. लेमन क्रीम तयार पार्नुहोस्। एक माध्यम सससेन मा मक्खन पिघ्न। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र मदिरालाई सुँगुर, नींबूको रस, घेरा र नुनसँग हलचल गर्नुहोस्। सुल्झाउन योजहरू र हान्नुहोस्। चम्मचमा चटनीलाई फर्काउनुहोस् र मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्, क्रीम कडा घटेसम्म अँध्यारो पार्छ। यसले तपाईंलाई 5-6 मिनेट लिन सक्छ। क्रीम फोडा हुँदैन! राम्रो कछुआ र ठुलो माध्यमको माध्यम ले क्रीम डालो, कहिलेकाहीँ घिमिरे। त्यसपछि फ्रिजमा राख्नुहोस्। एक माथि माथि काटी मा एक टुक्रा राख्नुहोस्। 1/3 कपको ठुलो नीलो क्रीम र एक चक्कु सँग तह स्नेह गर्नुहोस्। दोस्रो सेकेन्डको साथ कवर गर्नुहोस् र 1/3 प्याला क्रीम जलाउनुहोस्। एक तेस्रो केकसँग आवरण गर्नुहोस् र बाँकी 1/3 कप नींबू क्रीम लुकाउनुहोस्। शीर्ष चौथो केक शीर्षमा राख्नुहोस्। 5. नींबू शीशे को तैयार गर्न को लागि, एक कटोरा मा मध्यम गति मिक्सर संग मक्खन र नींबू ईश मिश्रण। केहि सेट र प्वाइप मा पाउडर चीनी जोडें। समानुपातिकसम्म 1 मिनेटसम्म नींबूको रससँग बिर्नुहोस्। ग्लेज अग्रिम 2 घण्टाको लागी तयार र कोठाको तापमानमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। 6. केही घण्टा अघि सेवा गर्दै, लेकोनको साथ माथि र किनारोंको छेउमा केक राख्नुहोस्। फ्रिजमा केक राख्नुहोस् एक घण्टाको लागि। बालीको माथिल्लो तालुको साथ स्नेह गर्नुहोस्। केम को पसिना लाई नींबू पिक्सेल को सर्पलों संग सजाओ। तिनीहरूलाई प्राप्त गर्न, तपाईंले नींबू पिक्सेलका पतली स्ट्रिप्स काट्न र नम पेपर तौलियासँग आवरण गर्नुपर्दछ, जसको परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स सर्पिलमा लिपिन्छ।
सर्भर: 10