पूर्वी सलाद यस सलाद मा, सामान्य सब्जिहरु को बावजूद, एक अनार को एक अनार को रूप मा, जसलाई नाराशबा भनिन्छ। यो चटनी अजरबैजान हो र सामान्यतया मासु र माछाको भाँडाको लागि सिजनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई तातो पिच्छे अनारको रसले बनाउनुहोस्, र त्यसपछि चिनी, सानो सिट्रिक एसिड र केहि मसाले जोड्नुहोस्: धनिया, तुलसी, दालचीनी, बे पत्ती र काली मिर्च। नरेशराब विशेष रूपले राम्ररी पकाएको माछा सँगसँगै संयुक्त हुन्छ: मिठो-खट्टा सॉस र धुरीको साथ रसदार मासु अविश्वसनीय छ। आफ्नो मातृभूमि बाहिर, यो चटनी ठूलो शहरहरु को मध्य बजार मा किनन सक्छ। यो लामो लामो भण्डारण गरिएको छ।
सामग्रीहरू:- बैग्नान्ट 500 जी
- टमाटर 300 जी
- काली मिठाई 1 पीसी।
- लसुन 1 क्लोव
- सॉस नरेशराब 20 मिलीलीटर
- नमक 4 चुटकी
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- जैतून का तेल 2 चम्मच। l।
- तुलसी ताजा बैंगनी 10 जी
- चरण 1 यो डिश तयार गर्न, लिनुहोस्: aubergines, टमाटरहरू (अधिमानतः मेहनती), मीठो मरिच, लसुन, प्याज, नारारब सास, सब्जी तेल, साग (तुलसी, धनियाँ वा अजफ्ती)।
- चरण 2 बगाल, टमाटर र काली मिर्च गर्न। पाक कला पेपरमा राखिएको पाना पाना राख्नुहोस्। पूर्वगणित ओवन 160 डिग्री सेल्सियसमा पकाइएको पठाउनुहोस्
- चरण 3 को आधार मा चरण 3 को आधार मा एबर्गेगाइन को 40-60 मिनेट चाहिए। टमाटर र मिर्च 20 मिनेट पछि हटाउन सकिन्छ। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- चरण 4 बिरुवा ठुलो, खुट्टा र क्यूबमा काट।
- चरण 5 खुट्टा टमाटर, काली, प्याज र लसुन। प्याज पतली आधा केङ्ग्समा काटियो, बाँकी सब्जियां पतले कटायो।
- चरण 6 एक गहिरो कंटेनरमा, काली मिर्च, काली, प्याज, टमाटर, लसुन र सागको मिश्रण (हामी आफूलाई ताजा तुरुन्तै सीमित गर्छौं)। जैतून को तेल, सॉस नरेशराब, ताजा जमीन काली मिर्च, र नमक संग सलाद सिजन (हामी लसुन नमक छ। हलचल र लावा वा पिटा संग सेवा गर्नुहोस्।