Profitroles

व्हाइड क्रीम प्रोफिटरको साथ प्रोफाइलमा - यो एक कस्टर्ड ब्याटरबाट एक प्रकारको पाक हो। तिनीहरू एक्कासीहरू वा आकारको पछाडिको आकारबाट फरक हुन्छ जुन सामान्यतया 2 देखि 5 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ। प्रोटरोलले साँच्चै एक सार्वभौमिक डिश हो: यो भाइरसको थप रूपमा, भाइरसको साथको रूपमा निस्किएको स्न्याकको रूपमा, नमस्ते सामन, रातो काली, सिर्ड पनीर। अनि निस्सन्देह, विभिन्न क्रीम संग एक मिठाईको रूपमा। नुस्खा एकदम सरल छ। यदि तपाईंले अझै यो डिश पकाउनु भएको छैन भने, सिफारिसहरू पालना गर्नुहोस् र तपाई सफल हुनेछ।

व्हाइड क्रीम प्रोफिटरको साथ प्रोफाइलमा - यो एक कस्टर्ड ब्याटरबाट एक प्रकारको पाक हो। तिनीहरू एक्कासीहरू वा आकारको पछाडिको आकारबाट फरक हुन्छ जुन सामान्यतया 2 देखि 5 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ। प्रोटरोलले साँच्चै एक सार्वभौमिक डिश हो: यो भाइरसको थप रूपमा, भाइरसको साथको रूपमा निस्किएको स्न्याकको रूपमा, नमस्ते सामन, रातो काली, सिर्ड पनीर। अनि निस्सन्देह, विभिन्न क्रीम संग एक मिठाईको रूपमा। नुस्खा एकदम सरल छ। यदि तपाईंले अझै यो डिश पकाउनु भएको छैन भने, सिफारिसहरू पालना गर्नुहोस् र तपाई सफल हुनेछ।

सामग्रीहरू:

• मक्खन 100 जी
• पानी 250 मिलीलीटर
• गेहूं फ्लो 130 जी
• अण्डाका चिकन 4 पीसी।
• 250 मिलीलीटर क्रीम
• नमल्ट 1 जी
• चीनी 100 जी

निर्देशनहरू

• चरण 1 profiteroles तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ: अण्डा, मक्खन, पानी, आटा, आटाको लागि नमक। र क्रीम को 30-35% को लागी क्रीम र क्रीम को लागि चीनी। तपाईं सूखा क्रीम लिन सक्नुहुन्छ र प्याकेजको निर्देशन अनुसार क्रीम तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
• चरण 2 गैर छड़ी कोटिंग संग एक पैन मा एक गिलास को पानी डालें। हामीले यसलाई स्टोवमा राख्यौं।
• चरण 3 जलपट्टि सुरु हुने बित्तिकै, मक्खन र नमकको एक चुरोट राख्नुहोस्। तपाईं तेललाई ठण्डे पानीमा राख्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि सबै सँगसँगै गर्मी गर्नुहुनेछ। त्यहाँ कुनै फरक छैन।
• चरण 4 मक्खन पानीमा घुलनशील छ।
• चरण 5 जब तेल भंग भएको छ, सिफटेड आटा राख्नुहोस् र तीव्र आटा हलचल गर्न सुरु गर्नुहोस्, एक सानो आगोमा स्टोबाट हटाउन बिना।
• चरण 6 नतिजाको रूपमा, केहि मिनेट पछि, एक समृद्ध, आटा-मुक्त आटा प्राप्त भएको छ।
• चरण 7 आटा थोपा ठोक्नुहोस् र त्यसपछि एक द्वारा अण्डा ड्राइभ गर्नुहोस्।
• चरण 8 अन्डाको बाबजुद, आटा अधिक पतला हुन्छ। हामी एक चिकनी, चिपचिपा र समृद्ध जन प्राप्त गर्छौं। Profiteroles को लागि आटा तयार छ।
• चरण 9 पाक कलाको थकानमा, हामी profiteroles कटनी पानामा काट्छौं। सानो भाइरसको लागि र केकका लागि ठूलो हुनेछ। हामी ओवनमा राख्दछौं, 1 9 0 डिग्री सेल्सियससम्म पुग्छौं र यस तापमानमा पहिलो 15 मिनेटको हिसाब गर्छौं। त्यसपछि यसलाई 170-175 डिग्री सेल्सियससम्म घटाउनुहोस् र अर्को 15-20 मिनेट खान्नुहोस्। हामी ओवनबाट profiteroles ले 15 मिनेट पछि बन्द गर्छौं।
• चरण 10 यो भाइरसका लागि प्रोफाइलको परिणाम हुन्।
• चरण 11 र त्यस्तो केकहरूका लागि।
• चरण 12 कचौरामा कचौरा लगाउनुहोस् वा सुचारु किन्न र निर्देशन अनुसार पकाउनुहोस्।
• चरण 13 हामी क्रीम संग सुरु गर्छौं।