- पानी - 2.5 लीटर
- आलु - 4 टुक्राहरू
- गोभी - 200 ग्राम
- अजमोद र डिल ग्रीन्स - स्वाद गर्न
- लसुन - 1 दाँत
- सब्जी तेल - 5 स्टेट। चम्मच
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
- बीट - 1 टुक्रा (भुरा)
- गाजर - 1 टुक्रा (भुना)
- बल्ब - 1 टुक्रा (भुरा)
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुक्रा (भुरा)
- टमाटर - 3-4 टुक्राहरू (वा टमाटर पेस्टको 2-3 चम्मच) भुमिका)
तैयारी: आलु, बल्गेरियाई काली मिर्च र गाजरहरू क्यूबमा काटिए। पनीर गोभी काटेर। बीट पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। प्याज र सागहरू पीडित गर्नुहोस्। ठूलोमा टमाटरहरू घुम्न थाल्यो र छाला छोड्दछ। रोस्ट तयार पार्नुहोस्। तरकारीको तेललाई फ्राइङ प्यानमा गरम गर्नुहोस्। 4 मिनेटको लागि बीट र फ्राइ थप्नुहोस्। प्याज जोड्नुहोस् र 1 मिनेट फेरी। 4 मिनेटको लागि गाजर र तलना थप्नुहोस्। बल्गेरियाई काली मिर्च र 1 मिनेट तान्नुहोस्। टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि 1 प्याला तातो पानी वा सब्जी श्वेत, आवरण राख्नुहोस् र कम तापक्रममा पकाउनुहोस्। एक ससनी मा नमकीन पानी एक फोडा मा ल्याउन र आलु जोड्नुहोस। 10 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि गोभी थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। रूट थप्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। नमक र मरिचको मौसम यदि आवश्यक भएमा। साग र कटा लसुन थप्नुहोस्। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र सूप छोड्न ढोकामा 15 मिनेटको लागि खडा।
सर्भरहरू: 6