- राई रस - 400 ग्राम (प्रति 10 लीटर कावास)
- चीनी - 300 ग्राम
- खमीर - 15 ग्राम
- पानी - 12 लीटर
- हनी - 25 ग्राम (प्रति 1 लिटर)
- रूट घोडा सफा सफा गरियो - 25 ग्राम
राइ बिस्कुट थोपा फेरी, जलाउने अनुमति दिँदैन। 12 लीटर पानी खान्नुहोस् र सानो ठोलो, डिग्री 80 सम्म राख्नुहोस्। हामी पूर्ण पटाखेहरूको सानो टुक्रामा घुमाउछौं र तिनीहरूलाई 7 लीटर पानीमा राख्छौं। हामी पखेटाहरूलाई 1-1.5 घण्टा पछाडि तातो ठाउँमा बसाल्दछौं। इन्फ्यूजन (wort), फिल्टर, र पटाखेहरू फेरि गर्म पानीसँग भरी - बाँकी 5 लिटरहरू र अर्को 1-1.5 घण्टामा जोड राख्छन्। त्यसपछि हामी फिल्टर गरिएको संक्रमणहरू मिलाउँदछौं, शर्क्द जोड्नुहोस्, खमीर खमीर र यसलाई 25 डिग्रीको तापमानमा किण्वनका लागि छोड्नुहोस्। 8-12 घण्टाको लागि। जब समय बितिसकेको छ, केभस ठुलो छ, बोतल, कडा रूपमा बन्द र तापमानमा भण्डारण 10 डिग्री भन्दा बढी। अब एक बोतल लिनुहोस्, यसलाई 25 को दूध को लागी र पूर्णतया भंग गर्न सम्म हलचल गर्नुहोस्। हामी घोडामालाशलाई अनुहारमा मार्छौं, यसलाई केभमा थप्नुहोस् र एक पटक फेरि राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्, कडा रूपमा ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। हामी 2-4 घण्टा जोड्दछौं, फिल्टर गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस् बर्फ क्यूबको साथ। पोस्ट-स्क्रिप्ट। यदि तपाईं जुनिपर वा टकसाल, र किशमिश, वा जीरा जोड्नु हुन्छ भने एक अचम्मको केभस पनि प्राप्त गरिन्छ।
सर्भरहरू: 10 लीटर