- सुशी को लागि चावल (जापानी, राउन्ड-अन्न) - 200 ग्राम
- नमक - 1/4 चम्मच
- शीटेक सूखे मशरूम - 20 ग्राम
- अनुहारको अन्डा - 3 टुक्रा
- खीराहरु - 150 ग्राम
- टोफू (सोया पनीर) - 50 ग्राम
- चावल सिरका - 40 मिलिटर
- चिनी रेत - 5 ग्राम
- सब्जी तेल - 10 मिलिटर
- सोया सस - 30 मिलिटर
- अल्गा नर् (ठूलो पानाहरू) - 6 टुक्राहरू
- उड्ने माछा (तम्बाकू) को क्यारियर - 30 ग्राम
चाल नम्बर एक - चावल बस धोएको हुँदैन, तर 10-15 मिनेटको लागि चिसो पानीमा धोए र लुगा लगाउनुपर्छ। त्यसपछि हामी चावल पकाउन सुरु गर्छौ। 1: 1.2 को अनुपातमा चिसो पानीको साथ चावल भर्नुहोस्, ऊँची गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि ढक्कनबाट लुगा बनाउनुहोस् र कम गर्मीमा अन्य 12-13 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी आगोबाट हटाउछौं, तर ढिलाइ हटाउनुहोस् - यसलाई फिड गरौं। धेरै अन्तमा, चावल एकदम सानो छ भने, नमक, चिनी र चावल सिरका। बीचमा, चावल उपयुक्त छ - हामी भान्सामा व्यस्त छौं। शिइक मशरूम, पहिले ठन्डे पानीमा 2 घण्टा लागे पनि पतली स्ट्रिप्समा काटिएको छ। कठोर पैर हटाइयो। एक फ्राइङ प्यानमा फेरी श्याइटेक। अब हामी ओमेलेट तयार गर्दैछौं। सुइस सस साथ चिकनी सम्म व्हिस्क अण्डा। आधा को मिश्रण एक फ्राइंग पैन मा डाल दिए र एक पैनकेक जस्तै फ्राइड। जब पान्केक तयार छ - यसलाई प्यानको किनारामा पुर्याउनुहोस् र अण्डा मिश्रणको दोस्रो भाग खाली स्थानमा राख्नुहोस्। तयार नभए सम्म, एक पैनकेक अर्कोमा बदल्नुहोस् - र ओमेलेट तयार छ। ककटेलहरू खुबै छन् र पतली स्ट्रिप्समा काटिएका छन्। नानी पानामा, चावल, तहको पतली तह राख्नुहोस्। टाढाको किनारमा लगभग 2 सेन्टिमिटर बाँकी छ (स्पष्टताका लागि तस्विर हेर्नुहोस्)। चावलमा नर्वेको अनुहारमा राखिएको छ (फोटोमा), यसमा हामी हाम्रो थोपा भरिएका थियौ। विभिन्न संयोजनहरू सम्भव छन् - यस फोटोमा, उदाहरणका लागि, एक ओमेलेट, ककड़ी र मशरूम ... ... यहाँ सबै कुरा त्यहि हो, तर टोफु पनीरसँग। सही परिणामस्वरूप रोल बन्द गर्नुहोस्। ठिक र थोडा साढे ठाउमा पानी चाकूको साथमा राखिएको प्रत्येक साउज 8 रोलमा काटिन्छ। शीर्ष मा, यदि वांछित भए, हामी उछाल माछा को क्यारियर सजाय गर्छौं। सोया सस, अदरक र थियोबी संग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 3-4