दुबई बोर्स्ट पोस्ट पोर्च्ट तयार गर्न केही सुझावहरू स्वादिष्ट र लाइट पहिलो कोर्स हो। यो पुष्प गर्मीको गर्मीमा राम्रो छ, यो सानो छोटो खाएको हुन सक्छ, र पोस्टमा मासु भाइरस प्रतिस्थापन गर्नेछ। दुबला बाँधको लागि ब्रान सेमहरूमा पकाइएको छ, जुन कहिलेकाहीँ पकाउने समयको मासुमा मासुको कमतर हुँदैन, यद्यपि यो यसको विभिन्न प्रकारमा निर्भर हुन्छ। दुबला बियरको लागि खाना पकाउने समय कम गर्न यो रातको लागि लुगा लगाउन वा खाना पकाउने केही घण्टा अघि - यसले यो प्रक्रियालाई निकै गतिमा पुर्याउनेछ। यो पनि सेम पचाउन नसक्ने हो - यो नरम हुनुपर्दछ, तर "नुहाउन" हुँदैन, जुन छीलबाट निस्कँदैन (यसले स्वादलाई असर गर्दैन, तर बाँदरमा मध्य र अलग पिक्सेल तैरिनेछ)। हामी बीउलाई दुबईको पोर्चको लागि लामो समयसम्म रातो रङ्ग उडाउन र सबै तरकारीहरू रंग्नका लागि खाना पकाउँछौं। गर्मीमा, यो ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्न राम्रो छ - तिनीहरूलाई कपालमा पकाउनुहोस्, र सर्दमा तपाईंले टमाटर ड्रेसिंग वा टमाटर पेस्ट लिन सक्नुहुनेछ। एक दुबला बोर्चेमा यो एक नेवर को लागि डिब्बाबंद माछा थप्न र एक अधिक जादुई स्वाद थप्न सम्भव छ: टमाटरमा स्प्रेराट वा टमाटरमा भण्डारण गर्दछ। दुबईको पोर्चुगलका लागि सब्जको अनुपात भिन्न हुन सक्छ, तर सम्झनुहोस्, यो अझै पनि पहिलो डिश हो, सब्जी स्टव होइन।
सामग्रीहरू:- सेतो सेम 1 चम्मच सुकेको।
- प्याज 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- बीट्स 1 पीसी।
- सेतो गोभी 200 जी
- आलु 3 पीसी।
- टमाटर 1 भर्न सक्छ
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- सुँगुर सुगन्धित 5 पीसी।
- बे पत्ता 1 पीसी।
- काली मिर्च काला जमीन 0.5 चम्मच।
- नमक 1 चुरोट
- पार्श्व ताजा 1 गुच्छा
- चरण 1 लीन बर्सकटको लागि सेम र 1-2 घण्टाको लागि चिसो पानीमा भिजाउनुहोस्।
- चरण 2 सेन्टरलाई 4-लीटर प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, ठुलो पानी खानुहोस् र पकाएर कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
- चरण 3 सेम फोडा 15-15 मिनेट पछि, बीटहरू थप्नुहोस्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- चरण 4 प्याज खुर्सानी गर्नुहोस्, क्यूबमा धुनुहोस् र काट्नुहोस्।
- चरण 5 सब्जीको तेलमा सुनको खैरो सम्म प्याज तँकियो।
- चरण 6 कटलरी क्यूब्समा काट्नुहोस्, गाजर एक मोटा कटरमा रमाउँछ।
- चरण 7 गोभीमा पट्टीमा काट्नुहोस्।
- चरण 8 जब सेम लगभग तयार छ, गाजर, आलु, गोभी, मीठो स्वाद मिर्च र बे पत्तिहरू 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि अर्को 20-30 मिनेटको लागि टमाटर पेस्टको टमाटर ड्रेसिङ वा 2-3 चम्मच थप गर्नुहोस्।
- चरण 9 चटनीलाई प्यानमा राख्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको स्वाद थप गर्नुहोस्, र पतले कटाई अजमोद।