- सम्पूर्ण टर्की - 1 टुक्रा
- नरम मक्खन - 1/2 कप
- चतुर्थ टर्की वसा - 11/2 टुकडाहरू (नमक र तातो हावामा काली मिर्च स्वाद)
- समाप्त भरी - 8 चश्मा
पूर्वतया ओवन 325 डिग्री फारेनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस)। ओवनको तल्लो तहमा खण्ड राख्नुहोस्। टर्कीको घाँटी र गीलीहरू हटाउनुहोस्, कागज र टाँस्नुका साथ सुत्नुहोस्। ब्राजियरमा रैकमा टर्की माथि छाती राख्नुहोस्। भरिएको शरीर गुफा भर्नुहोस्। छालामा चिकन मक्खन र नमक र काली मिर्चको साथ मौसम चिकन गर्नुहोस्। टर्की माथि तम्बूको रूपमा राख्नुहोस्। टर्की ओवनमा राख्नुहोस् र टर्कीको मोटो 2 कप प्याज गर्नुहोस्। ब्राजियरको तलबाट रससँग प्रत्येक 30 मिनेट पानी। बोसो को रूप मा तरल evaporates जोडें। 2 1/2 घण्टा पछि, फोडा हटाउनुहोस्। लगभग 4 घण्टा प्रयास गर्नुहोस्। टर्कीलाई ठूलो डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र यसलाई 20 - 30 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्।
सर्भर: 12-14