हामी साइबेरियनमा बोर्सल्ट पकाउँछौं किनभने तिनीहरूको डिशसँग पोर्चमा विचार गर्ने अधिकारहरू, सम्पूर्ण राष्ट्रहरू तर्क गर्छन्। सायद, विभिन्न क्षेत्र र शहरहरूमा यो फरक तरिकामा तयार छ। त्यसकारण, त्यहाँ धेरै नामहरू छन्: कीव, भोलिन, स्टाभरोपोल, मस्को। र त्यहाँ त्यहाँ पनि बोर्चे बेड़े हो र सालेस्की। यी प्रजातिहरुमध्ये प्रत्येक धेरै किस्महरू छन्, उत्पादनको सेट, खाना पकाउने विशेषताहरू र एक विशिष्ट स्वादमा भिन्न हुन्छन्।
सामग्रीहरू:- पानी 1500 मिलीलीटर
- पोर्क लुलग 250g
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- दूध 2 चम्मच। l।
- बीट्स 2 पीसी।
- आलु 1 पीसी।
- सेतो गोभी 200 जी
- सेतो सेम 3 चम्मच। l।
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- एप्पल सिरका 1 tbsp। l।
- टमाटर पेस्ट 1 tbsp। l।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- चिनियाँ 1 चम्मच। l।
- मटर 6 पीसीएस संग काली मिर्च।
- बे पत्ता 1 पीसी।
- नमक 2 चम्मच।
- खट्टा क्रीम 100 जी
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- चरण 1 साइबेरियनमा बोर्सट तयार गर्न, तपाईंलाई तालिका बिट्रोट, ताजा गोभी, गाजर, प्याज, सेतो सेम, आलु, सुँगुर, बीउ) लुगा, अण्डा, दूध, सेब साइडर सिरका, टमाटर शुद्ध, सब्जी तेल, लसुन, मसाले, खट्टा क्रीम र डिल ग्रीन्स।
- चरण 2 ठट्टा पानीमा साँझ बेलुकी, र फेरि कुल्ला, फेरि ठोक्किएर पानी, आवरण, फेरि छिटो खान्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र नरम नभए सम्म तापक्रममा न्यानो पार्नुहोस् (तर उबल नभएसम्म!)। तयार सेम तनाव।
- चरण 3 बिरालो सफा गर्नुहोस् र यसलाई मोटेको कलरमा घुमाउनुहोस्।
- पछाडी 1 तँ 1 चम्मचमा फ्राइकिङ प्यानमा। l। वनस्पति तेल, बीटहरू निकाल्नुहोस्, टमाटर शुद्ध, सेब साइडर सिरका र धेरै पानी जो कि यो केवल थोडा बागहरू ढाकिएको छ। फ्राइकिङ प्यानलाई फ्रिज गर्नुहोस् र नरम सम्म धुलो (लगभग 1 घण्टा) सम्म धकेल्नुहोस्। टमाटर शुद्ध र सेब साइडर सिरकाले बिट्रोट रंग परिवर्तन गर्न अनुमति दिदैन।
- चरण 5 बल्बहरू काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस्, र त्यसपछि प्रत्येक आलु पतली आधा के छल्लेमा र तेलमा बचत गर्नुहोस्। प्याज 2 बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्।
- चरण 6 गाजर सफा गरिन्छ, एक मोटे कटरमा रमाईन्छ र तेलमा मुक्ति पनि।
- चरण 7 गोभीले पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- चरण 8 सुचारु खोलबाट लसुन लौको पछाडि, काट्नुहोस् र नुनको साथ पिउरामा पीस गर्नुहोस्।
- चरण 9 माटो ग्रिल मासु चक्कु को माध्यम ले मासु को नजिकै दो पल्ट, कटा हुआ प्याज को साथ। जमीनमा, कच्चा अण्डा, चिसो दूध र नुन थप्नुहोस्।
- चरण 10 राम्रो तरिकाले मिक्स गर्नुहोस्।
- चरण 11 मासुको मिडबल मासुबलबाट सानो बलको रूपमा।
- चरण 12 आलु छर्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस्।
- चरण 13 उबलते पानीमा (1.5 लिटर) आलु राख्छ र 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 14 श्वेतमा गोभी, स्टुड भएका बीट्स, खैरो भएका गाजरहरू, खरानी प्याजको दोस्रो भाग र गोभी सिमी नरम हुन्छ जब सम्म पकाउनुहोस्।
- चरण 15 मासुबलहरू सब्जिहरु लाई जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 16 उबलिएको सेम, चिनी, मसाले, नमक र लसुनलाई पोर्चमा राख्नुहोस्।
- चरण 17 अर्को 10 मिनेटको लागि बोर्सल्ट उडाउनुहोस्। जब सेवाको पोषण खट्टा क्रीम र कटा डिल भरिएको हुन्छ।