जेफिर मिठाईको लागि आदर्श अभिव्यक्ति हो: यसको स्वादले उत्कृष्ट चियामा साधारण चिया पिउन सक्छ, र हावा बनावटले तपाईंलाई दैनिक रोजगारीको बारेमा बिर्सनु हुनेछ। र, यदि तपाईं यसलाई सानो चासो लिनु भए पनि, तपाईलाई कडा आहारको साथ आफैलाई शंका गर्नुपर्नेछ - गृह मार्श्मेलो कन्फेक्शनरी स्टोरबाट यसको "सहयोगी" को रूपमा क्यालोरीको रूपमा होइन।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 725 जी
- फलफूल पनीर (केला) - 250 ग्राम
- अग्ग-एरार - 8 9 9 जी
- विनिला शकर - 10 जी
- पानी - 150 मिलीलीटर
- अण्डा सेतो - 1 पीसी।
तयारी विधि:
- गहिरो कन्टेनरमा मसलािएको आलु डाल्नुहोस्। औद्योगिक वा घरपरिवार पूरै मोटो हुनु हुँदैन र धेरै मिठो हुँदैन - त्यसैले यो आवश्यक सान्त्वनामा सससीमा उबलिएको हुनुपर्छ ताकि तयार उत्पादनको 250 ग्राम प्राप्त हुन्छ। चीनी जोड्नुहोस्: 20 ग्राम वेनिला र 250 ग्राम सादा, हलचल
- एक ठूलो ससनी मा, पानी मा उग्र तीव्रता र 10 मिनेट को लागि छोडें। अग्लो-एरार जेलेटिन, पेक्टिन वा पहेंलोफिनसँग बदल्न सकिदैन
- साउटे प्यानलाई सानो आगोमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्
- जब मिश्रणले बुलबुले देखा पर्दछ, बाँकी 475 ग्रामको शर्करा थप गर्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् - जब सेतो फोम को उपस्थिति सम्म। मोटाएको सिरप एक चम्मचबाट "थ्रेड" पतला निस्कनु पर्छ
- फल puree मा, आधा प्रोटीन प्रविष्ट गर्नुहोस् र यो मिक्सरसँग छिटो हान्नुहोस्। त्यसपछि दोस्रो आधा प्रविष्ट गर्नुहोस् र फेरि बिस्कनुहोस्। मिश्रण भोल्युममा बढाउनु पर्छ र हल्का हुनुपर्दछ
- मिक्सरको रुपमा काम गर्न जारी राख्नु, मिश्रणमा ठुलो सिरप परिचय गर्नुहोस्, यसलाई धेरै पतली स्ट्रीममा राख्नु
- बर्फ-सेतो, चिसो र घना बन्न पुग्दासम्म अधिकतम गतिमा मास हराउनुहोस्। यो आकार राम्रोसँग राख्नुपर्छ र कोलोराबाट "रिबन" टाँस्नु पर्छ
- मूसमा खानाको रंग थप्नुहोस्, यदि चाहनुहुन्छ भने, चम्मच वा कन्फेक्शनरी थैलीको साथ पेन्चमा टुक्रा राख्नुहोस् र एक दिनको लागि फ्रिज छोड्नुहोस्।
- बङ्गलादेशबाट मार्शामाल्लो हटाउनुहोस्, गोंदहरू सँगसँगै र मिठाईलाई चीनी पाउडरमा डुबाउनुहोस्। यस्तो एक ग्लास कंटेनरमा लामो समयसम्म मर्मशमोलो भण्डारण गर्न सकिन्छ