- जैतून को तेल - 3 वस्तुहरु। चम्मच
- लसुन - 12 दाँत
- अजवाको एक गुच्छा - 1 टुकडा
- रिकोटा पनीर को पैकिंग - 1 टुकडा (450 ग्राम)
- पिर्मेन्स पनीर - 1/2 कप (प्लस पनीर छिटोको लागि)
- खुबै चिन्ता - 900 ग्राम
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1 चुटकी
- baguette - 1 टुक्रा
1. बागेट को साथ आधा मा कट, र त्यसपछि 4 भागहरु मा। खुट्टा 8 लहसुन र कुखुराको लौरो, बायाँ 4 दाँतहरू हटाउनुहोस् र पतला चोरी। एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा, ऊष्मा जैतून का तेल मध्यम गर्मीमा। सुनको खैरो, लगभग 5 मिनेट सम्म कुचल भएको लसुनलाई फ्रिज गर्नुहोस्। 2. लसुनको खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस् (तेललाई फ्राइङ प्यानमा छोड्नुहोस्)। अजमोद र बन्द गर्नुहोस्। 1/4 कप लसुन मिश्रणले भाग्यो। 3. रिकोटा र पर्मेसन पनीर बाँकी मिश्रणमा थप्नुहोस्, समानुभूति नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। ओवन पहिले 260 डिग्री। 4. त्यहि फ्राइङ प्यानमा जहाँ लसुन भुइँमा राखिएको थियो, बाँकी जैतूनको तेल मध्यम गर्मीमा उचाल्दछ। 1 मिनेटको लागि कटा लसुनको र रातो कालो मिर्च, तलना, हलचल, थप्नुहोस्। 5. झन् झन् बढाउनुहोस्, नमक र कालो मिर्चको साथ सिजन, हलचल, लगभग 5 मिनेट। आरक्षित लसुन मिश्रण संग हल। 6. बागेट स्लाइसहरू संग पनीर स्लाइसहरू स्नेह गर्नुहोस् र पेन्चन्ट पेपरमा राखिएको पाना पानामा राख्नुहोस्। 7. माथि चिन्ताको मिश्रणको साथ र ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर संग छिटो। 8. पनीर 7 देखि 10 मिनेट सम्म पिघ्न सम्मको ओवनमा उठाउनुहोस्।
सर्भर: 3-4