- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- मध्यम बल्ब, diced - 1 टुक्रा
- कद्दू, खुर्सानी र कटा भयो - 1 टुकडा
- सेब, खुबै र कटाई, प्लस 1 सेब गार्निश को लागि - 4 टुक्रा
- ठूलो नमक - 2 चम्मच
- ग्राउण्ड जीरा - 11/2 चम्मच
- ग्राउन्ड किरण - 1/2 चम्मच
- मैदान अदरक - 1/2 चम्मच
- सेनी मिर्च - 1/4 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- चिकन वा सब्जी शरद - 2 कप
- पानी, साथ साथै धेरै, आवश्यक भए - 21/2 गिलास
- मिर्च, पतला कटाई, गार्निश को लागि - 1 टुकडा
- खट्टा क्रीम, garnish को लागि - 1 भाग
मध्यम गर्मीमा ठूलो साउसेनमा मक्खन पिच्छे। प्याज जोड्नुहोस्, पकाउनुहोस्, हलचल, जबसम्म यो नरम गर्न सकिँदैन, लगभग 4 मिनेट। कद्दिन जोड्नुहोस्, र पकाउनुहोस्, जब सम्म यो softens, लगभग 10 मिनेट सम्म हलचल। स्याउ, नमक, जीरा, धनुषा, अदरक, केयेनी, काली मिर्च, श्वेत र पानी जोड्नका लागि पर्याप्त अवयवहरू। एक फोडा ल्याउनुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सुचारु नभएसम्म ब्लुन्डरमा सूपलाई मार्नुहोस्। प्यानमा पप सूप पार्नुहोस्। आवश्यक भएमा पानीसँग पखाल्नुहोस् (यदि सूप धेरै मोटा छ भने)। सेवा गर्नु अघि, यदि आवश्यक छ भने भागमा राख्नुहोस्, सेब स्लाइस, चिनी र खट्टा क्रीम संग सजावट।
सर्भरहरू: 6