- फ्लाउन्डर - 500 ग्राम
- टमाटर - 300 ग्राम
- नींबू, रस - 1/2 1/2 टुक्राहरू
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. हामी हाम्रो माछा राम्ररी पानीमा राम्ररी धुनेछौं, हामी यसलाई सफा गर्नेछौं। प्रत्येक गाजर नमक, काली मिर्च र नींबूको रस संग राम्रो हुन्छ। एक ढक्कन संग बर्तन को कवर र 2-3 घन्टा को लागि प्रशीतन। माछा एकदम थोरै बढि जान्छ र अझ अधिक स्वादिष्ट हुनेछ। 2. अब चल्ने टमाटरहरू पकाउनुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई मनपर्दैन भने, जब टमाटरका खालहरू भित्र हुन्छन्, टमाटरहरू केही सेकेण्डका लागि उबलते पानीमा राख्छन्। र त्यसपछि तपाईं सजिलै संग छील छील गर्न सक्नुहुन्छ। यदि होइन भने, टमाटर कुल्ला पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। 3. बेकिंग डिश तयार पार्नुहोस्। सानो तेलको साथ स्नेह गर्नुहोस्। फ्रिजबाट माछा हटाउनुहोस् र मोल्डमा राख्नुहोस्। 4. टमाटरहरू माछाको सम्पूर्ण सतहमा राख्नुहोस् र ओवनमा डिश राख्नुहोस्। ओवन 180 डिग्री सम्म गरम हुनुपर्छ। हाम्रो डिश 35 मिनटको लागि पकाउनु हुनेछ। अब हामी ओवनबाट बाहिर जान्छौँ। हामी माछा मा प्लेटहरु मा फैल र नींबू को अंगूठी संग सजाय।
सर्भर: 3-4