- बैगान्ट - 500 ग्राम
- टमाटर - 250 ग्राम
- प्याज - 200 ग्राम
- Zucchini - 200 ग्राम
- Celery - 150 ग्राम
- हरित जैतून - 100 ग्राम
- जैव तेल - 85 ग्राम
- क्यापर्स - 28 ग्राम
- चीनी - 21 ग्राम
- सिरका - 40 ग्राम
- किशमिश - 85 ग्राम
- पाइन पागल - 50 ग्राम
- नमक, काली मिर्च, तुलसी - 1 टुक्रा (स्वाद गर्न)
सब्जहरू धुलो, कडा रूपमा क्युबमा कटौती गर्नुहोस्, आधामा जैतून कटेर, प्याजहरूसँग प्याज काट्नुहोस्। मक्खनसँग साउसेपमा प्याजहरू जोड्नुहोस्, नमक र सिरकाको आधा जोड्नुहोस्, यसलाई हटाउन दिनुहोस्। बैगुनलाई तान्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, धेरै मिनेटका लागि पकाउनुहोस्। एक ठूलो फ्राइकिङ प्यान फेरी अजमेर र तेलमा जुक्नी। मिर्च र क्याप्सन थप्नुहोस्। प्याज जोड्नुहोस्, जो बुझाई र टमाटरहरू छन्। पानीमा भिडिएको तलीका बैगप्लान्ट, पानीको किशमिश र पाइन नट थप्नुहोस्। यो चीनी र सिरकामा जोड्नुहोस्, हामी स्वादको लागि जाँच गरौं भने, नमक र काली मिर्च। तुरुन्त थप्नुहोस्। तिनीहरू तयार नभए सब्जियों को हल करो। भित्री पकाउनुहोस्, यदि चाहनुहुन्छ भने, तपाईं कोकियो पाउडरको साथ हल्का रूपमा छिड्न सक्नुहुन्छ।
सर्भरहरू: 4