- आटा - 3 1/2 कप
- दाँत माछा - 3/4 गिलास
- सोडा - 1/2 चम्मचौला
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- ग्रेटेड नटमेग - 1 चम्मच
- दालचीनी - 1 चम्मच
- अण्डा - 2 टुकडा (ठूलो)
- Buttermilk - 3/4 Glass
- खट्टा क्रीम - 1/4 कप
- कडा पिघल मक्खन - 1/4 कप
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल - स्वाद गर्न
- चीनी पाउडर - 1 ग्लास (वेनिला चमक)
- दूध - 1/8 कप (वेनिला चमक)
- भेला -1 को चम्मच निकालेर (वेनिला चमक)
- चीनी - 3/4 गिलास (छिद्रण)
- दालचीनी - 2 वस्तुहरू। चम्मच (छिटो
1. पेन्चन्ट पेपर संग एक बेकिंग ट्रे को कवर र पेपर तौलिए को दो परतों संग एक र बेकिंग ट्रे। ठूलो कटोरामा आटा, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर, नुन, नटमे र दालचीनी मिश्रण गर्नुहोस्। 2. एक मध्यम कटोरा मा, अण्डा, तितली र खट्टा क्रीमलाई हरायो। पिघेको ठुलो मक्खन थप्नुहोस् र फेरि पिट्नुहोस्। आटा मिश्रणको केन्द्रमा एक नाली बनाउनुहोस् र अण्डा मिश्रणमा राख्नुहोस्। एक चिपचिपा आटा प्राप्त नभएसम्म रबर स्पट्युला संग हलचल। 3. आटाको सतहको सतहमा राख्नुहोस्, हल्का रूपमा आटा संग छिटो। आटामा आटा छिर्न र यसलाई 1 सेन्टीमिटर मोटो रोकिन्छ। 2 राउन्ड कटर प्रयोग गरी डोनट्स काट्नुहोस्। 4. डन्ट्सहरूलाई पाकिएको पानामा राखिएको पानामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। 2.5-3.5 सेन्टीमिटरको तहमा सब्जीको तेलमा पर्याप्त मात्रामा डुबाउनुहोस्। तेलले उच्च तापक्रममा तापनि तापनि तापक्रमसम्म तापमान 185-188 डिग्री पुग्छ। जबकि तेल गरम हुन्छ, उजागर तैयार गर्नुहोस्। 5. एक मध्यम कटोरा मा, पाउडर चीनी, दूध र वेनिला निकाट लाई हरायो। छिटो तयार गर्न, एक मध्यम कटोरा मा चीनी र दालचीनी मिश्रण गर्नुहोस्। तेललाई इच्छित तापमानमा पुगिसकेपछि, गरम तेलमा डोनट्सलाई सावधानीपूर्वक राख्नुहोस्। फेरी 3 डोनट्स एक समयमा। 6. अन्डरर्साइड ब्रान्ड गरिसके पछि, बन्द गर्नुहोस् र अर्को छेउमा जारी राख्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा लगभग 2-3 मिनेट लाग्छ। डोनट्स पेपर तौलका साथ बेकिंग ट्रे निकाल्नुहोस् र बाँकी फ्राइक जारी राख्नुहोस्। छेदहरूसँग डोनट्सहरू गोल डोनट्स भन्दा छिटो तयार हुनेछन्। 7. तपाईंले फ्राइकिङ्ग समाप्त गरे पछि, डोनट्स वेनिला चमकमा डुबाउनुहोस् र दालचीनी र चिनोको मिश्रणमा डुबाउनुहोस्। तुरुन्तै पेश गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4-6