- गेहूं का द्रव - 100 ग्राम
- मासु श्वेत - 1 लीटर
- सब्जी तेल - 100 मिलिमिटर
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
मख्ते चटप पकाउन नुस्खा 1553 मा फ्रान्समा खोलिएको थियो। 1 9औं शताब्दीमा माई-एन्टोन कार्मले यो चटनीलाई क्लासिक व्यञ्जनमा प्रस्तुत गरे। अवयवहरूमा निर्भर गर्दछ, त्यहाँ तीन प्रकारका चटनीहरू छन्: कुखुरा (वेगो ज्वालामुखी), माछा (भित्री डे पोसेसन) र भित्ता (वेगो वेनु) बाट। Veluyte को लागि अन्य नाम पनि छन्: खुट्टा र सेतो चटनी। फ्रांसीसी सेतो मखमली चटप प्रायः एक पक्षीबाट पाक खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ। भिलेट माछा र मासु बर्तन संग पनि सेवा गरिन्छ। यो चटनी विभिन्न स्ाउप्स-शुद्धेस र अन्य ससहरूका आधारमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै अलमन्ड, मज्जा, शरद ऋतु र एक पफ। मखमली चटपिटको लागि नुस्खा: 1। सब्जीको तेललाई उचालोमा हल्का रोटी रङमा उचाल्नुहोस्। त्यसपछि त्यसोभए तातो शरद धीरे-धीरे ठुलो रोइमा प्रस्तुत गरिएको छ, राम्ररी मिल्दो र एक घण्टाको लागि उकालो। 3. तयारीको अन्तमा, सस फिल्टर गरिन्छ र नमक र मरिच स्वादमा थपिएको छ। यदि तपाईं दाखरस, प्याज र पेपरिका थप्नुहुन्छ भने, खाना पकाउँदा हंगेरी चट्टान थप गर्नुहोस्। Venetian sauce को लागि, अतिरिक्त अवयवहरु willots, क्रिस्टल र tarragon हो। जर्मन मुद्रामा, अण्डा व्यक्ति, क्रीम र नींबूको रस थप्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4