- लसुन - 120 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- पानी - 40 ग्राम
- नींबूको रस - 40 ग्राम
- पनीर तेल - 5 कप
लसुन पेस्टका लागि नुस्खा: 1. लसुन खुट्टा पार्नुहोस्। दाँत गठबन्धनमा प्रेस वा एक राल पारित हुनुपर्छ। नुनको साथ परिणामस्वरूप ठूलो मिश्रण गर्नुहोस्। नमक भंग गर्न आवश्यक छ। 3. त्यसपछि, हिउँदो रूपमा, पतली पानी सम्ममा पानी, नींबूको रस, आधा कप तेलको सुरू गर्नुहोस्। बाँकी तेललाई बिस्तारै प्रविष्ट गर्नुहोस् र हस्तक्षेप गर्न नबिर्सनुहोस्। 4. फ्रिजमा रातो रातो रातो तान्नुहोस् ताकि स्वाद मिश्रण। त्यो हो, पेस्ट तयार छ! लगभग 500 ग्राम लसुन पेस्ट यस रकमबाट बाहिर आउँछ। फ्रिजमा बन्द कन्टेनर वा जारमा भण्डार गर्नुहोस्। पास्ता चार हप्ता भन्दा बढीका लागि फ्रिजमा भण्डारण गरिएको छ। निस्सन्देह, यदि तपाई यसलाई पहिले खाना खान्नुहुन्न भने। तपाईं लसुनको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - स्यान्डविच, पिज्जा चटनी, बेकिंग मासु र चिसो र तातो नसाको लागि एक स्वतन्त्र चटनीको रूपमा। म प्रायः लसुन पेस्ट सूप वा स्टाउमा थप्दछु। सामान्यतया, यो एक सार्वभौमिक पास्ता हो र यो सुविधाजनक छ किनभने यो एक लामो समयको लागि उपलब्ध छ। सफा नगर्नुहोस्, फेरि लसुन निचोल्नुहोस्। मेरो पति भन्छिन् कि लसुन पेस्टको लागि क्लासिक नुस्खा हामीलाई आर्मेनियाबाट आएको थियो। राम्रो, अद्भुत नुस्खाको लागि आर्मीनियालाई धन्यवाद! वैसे, यदि वांछित भएमा, तपाईं पेस्टमा सागहरू थप्न सक्नुहुन्छ (र यदि तपाईं यसलाई प्रयोग गर्न चाँडै हुनुहुन्छ)। Bon appetit! स्वस्थ रहनुहोस् र खान!
सर्भर: 10