Beze Merengi (meringue) एक लाइट र हावा मिठाई डिश हो। यो meringue को लागि आधारभूत नुस्खा हो। यसको अलावा यो विविधतापूर्ण हुन सक्छ, कोक चिप्स, थोपा कोकोआहरू, कुचल भाँडाहरू थप्न सकिन्छ। प्रोटीन राम्रो तरिकाले whisked को सुनिश्चित गर्न को लागी, तिनीहरूलाई ह्वाइप गर्न कम-मोटो क्षमतामा राख्नु आवश्यक छ। मिररमा सिरका प्रोटीन घटाउन अनुमति दिँदैन। सिरका को समान लेमन को रस संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- चीनी पाउडर 120 जी
- नमल्ट 1 जी
- सेतो शराब सिरका 5 मिलीलीटर
- चरण 1 यिनबाट प्रोटीनहरू अलग गर्नुहोस्, पाउडर भएको शिर, सिरका र नीबू तयार पार्नुहोस्।
- चरण 2 एक लेमन पर्वतको प्रयोग गरेर, क्यान्सर degrease र मिक्सर ब्लेड। एक कटोरा मा गिलहरी राख्नुहोस्। नमकको चुरोटको साथमा, तिनीहरूलाई रसिलो फोममा तेज चोटीहरूमा हरायो (मिक्सर ब्लेडको टिपमा त्यहाँ एक स्थिर चोटी हुनेछ)।
- चरण 3 100 डिग्री सेल्सियस मा ओवन घुमाउनुहोस् प्रोटीन 1 tsp मा थप्नुहोस्। सिरका। हलचल। धीरे - धीरे पाउडर चीनी को रूप मा लगातार प्रोटीन मास को थप्छन। धेरै चिसो प्रोटीन आवश्यक छैन।
- चरण 4 पाकपान पेपरमा राखिएको पानामा सानो सानो बिस्कुटको रूप मा ठूलो बाहिर राख्न टेबलपुन प्रयोग गर्दै।
- चरण 5 ओवनमा राख्नुहोस् र 9 0 मिनेटको लागि meringue सुक्नुहोस्। मेरैन्स प्रकाश हुनुपर्छ, बजाउँदै र सजिलैसँग कागजबाट अलग हुन्छ।