- गेहूं को आटा - 3 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- नरम मक्खन - 220 ग्राम
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- गाढा खैरो शर्करा - 1 कप
- सेतो शर्करा - 1 कप
- अन्डा - 2 टुक्रा
- भेला -2 चम्मच निकाल्नु
- कडा चकलेट वा चकलेट चिप्स - 240 ग्राम
1. सानो कटोरामा आटा र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस्। अर्को कटोरामा, मिक्सरसँग मक्खन स्थिरतामा नरम मक्खन र नुनलाई हराउँछ। मध्यम गतिमा चीनी र बिस्क जोड्नुहोस्। अण्डा थप्नुहोस्, एक समयमा एक, प्रत्येक अतिरिक्त पछि 1 मिनेटको बिचमा। वेनिला निकाट थप्नुहोस्। मिक्सरको गति कम गर्न र आटा जोड्नुहोस्। काटे चकलेट (वा चकलेट चिप्स) थप्नुहोस् र कम गतिमा मिक्सरसँग हराउनुहोस् जबसम्म चकलेट समान रूपमा आटा माथि वितरित हुन्छ। आटा लुगा लगाएर प्लास्टिकको लिपि राख्नुहोस् र रातो वा 3 दिन सम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। केन्द्र मा काउंटर संग ओवन देखि 175 डिग्री पहिले देखि गरम। पेन्चमेंट पेपर वा सिलिकॉन चटाई संग बेकिंग ट्रे को रेखांकित गर्नुहोस। आटा राख्नु एक पकाउने ट्रेमा, एक कुकीमा लगभग 1 चम्मच आटा प्रयोग गरेर। कुकीजहरू 2, 5-5 सेन्टीमिटरको दूरीमा एकअर्काबाट अवस्थित हुनुपर्दछ। 3. बिस्कुटहरू 7-10 मिनेटको लागि, जबसम्म सुनको रंगमा किनारमा पुग्नुहोस्। कुकीज पानामा 2 मिनेटको लागि कूल गर्नुहोस्, त्यसपछि पूर्ण रूपमा रैकमा ठिक पार्नुहोस्।
सर्भरहरू: 8