- मिठो आलु - 450 ग्राम
- तरटरमिल्क - 1/3 कप
- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- को चौंकाने वाला चीनी - 3 स्टेट। चम्मच
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- जमीन नटमे - 1/4 चम्मच
- ग्राउन्ड अदरक - 1/4 चम्मच
- जमीन लौंग - 1/8 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- ठंडा मक्खन - 5 पृ। चम्मच
- मिनी मार्श्म्ल्लो मार्श्ल्ल्लो - 1 कप (वैकल्पिक)
1. मिठाई आलु तयार पार्नुहोस् दिन अघि वा केही जोडीहरू अग्रिममा। ओवन पहिले 200 डिग्री। मीठे आलुहरू एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र नरम सम्म उठाउनुहोस्, 40 देखि 45 मिनेट सम्म। पूर्णतया शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि पिएल पिएल को एक स्थिरता संग पिक्सेल र मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईंले मासुको आलुको लगभग 3/4 प्याला पाउनुपर्छ। 2. फेरि ओवनलाई 200 डिग्रीसम्म पुर्याउनुहोस्। पेन्चन्ट पेपरको साथ प्यानलाई लुकाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। तितलीको साथमा मिलाएको आलु बिर्नुहोस्। ठूलो कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर, चिनी, मसाले र नमक सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस्। 3. कटा मक्खन जोड्नुहोस् र आटा कटर वा औंलाहरू संग मिश्रण जब सम्म मिश्रण ठूलो चट्टान जस्तो देखिन्छ। आलु मिश्रण र मिश्रण थप्नुहोस्। खैर आटा घुमाउँथे। 4. यदि तपाईं मार्श्ल्ल्ल्लिय्डहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने: फलामको सतहमा आटा राख्नुहोस्, 1 सेमी मोटाई र अर्धमा विभाजित गर्नुहोस्। मार्शामालोको साथ आधा आटा छिर्नुहोस्। आटाको दोस्रो भागसँग आवरण गर्नुहोस् र रोलिंग पिनको प्रयोग गरेर, आटाको दुई पट्टे सँगै सजिलै सँग जोड्नुहोस्, ताकि आटाको अन्तिम मोटाई 2.5 सेन्टिमिटर हुन्छ। यदि तपाईं मार्साल्ल्लियसहरू प्रयोग गर्नुहुन्न: खुट्टाको सतहमा आटा राख्नुहोस् र 2.5 सेन्टीमिटर मोटी 6 मा रोल गर्नुहोस्। एक कुकी कटर वा मोल्ड प्रयोग गरेर, 5 सेन्टिमिटर व्यासको साथमा एक गोल कुकीलाई काट्नुहोस्। 7. कुकीजलाई सुनको समयमा 13 देखि 15 मिनेटसम्म तयार पाक पानामा मिलाउनुहोस्। काउन्टरमा कूल।
सर्भर: 6-7