- चेरी - 2 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
- टार्टिक एसिड - 1 ग्राम
- Pelargonium (पत्तियां) - 1-2 टुक्रा
चेरी जाम पान्केकहरू, रोलहरू, भित्तामा मात्र स्यालो रोटी वा ढोकामा खाएको स्वादिष्ट छ। म प्राय: यसलाई बर्गर भरेर प्रयोग गर्दछु। गर्मीको सुरुवातदेखि चेरीबाट जाम सर्दमा राख्न सकिन्छ। वैसे, मेरो परिवार मा, जून मा वितरित बैंकों को शरद ऋतु सम्म नहीं रह्छ! जाम, साँच्चै, धेरै स्वादिष्ट जान्छ। कसरी मीठो चेरीबाट जाम पकाउने? 1. चेरी मार्फत जानुहोस्, खराब जामुनबाट हटाउनुहोस्। कुल्ला, छील 2. चेरी सामान्य तरिकामा पकाउन सकिन्छ वा मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई साउसेपमा राख्नुहोस्, चिनी र सानो पानी जोड्नुहोस्। पहिलो पटक बिस्तारै कुकुर, त्यसपछि उच्च गर्मीमा। लगातार हलचल नबिर्सनुहोस्। पन को तल मा चम्मच एक ट्रेस छोडिन्छ कुक। 3. चेरी संग एक प्यान मा खाना पकाउने प्रक्रिया मा, pelargonium को केहि पत्तियां (या सार को थोडा थोपा) जोडें। तथ्य यो छ कि मीठा चेरी आफैसँग स्वाद छैन, त्यसैले यो सिर्जना गर्नु पर्छ। 4. खाना पकाउने क्रममा, 1 ग्राम भित्री टाटार्क एसिड थप्नुहोस्। 5. समाप्त जाम टाँस्नुहोस् सुत्ने जारमा। बत्ती बन्द गर्नुहोस्। ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भरहरू: 10-15