तत्काल गलाश
हामी जमेको 350 ग्राम जमिनमा माटो, माइक्रोवेवमा चिसो लगाउँदछौं, र बाकवाट धोएको छ। यस समयमा बिजुली क्याफेले फोडा गर्ने समय छ। बटवाट भर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि माइक्रोवेव ओवनमा पूर्ण क्षमतामा राख्नुहोस्। हामी प्याज लिनुहोस्, प्याज सफा गर्नुहोस् र प्याज छाड्नुहोस्, जबकि फ्राइङ प्यान गरम हुन्छ र प्याज प्यानमा राख्नुहोस्। प्याज एक फ्राइङ प्यानमा सुकेको छ र ठूलो गाटरमा हामी गाजरलाई रौतहट गर्छौं, कहिलेकाहीँ मीठा मिर्च यो थप्न सकिन्छ। गाजर प्याजमा फ्राइङ प्यानमा राख्छ।
जबकि सब्ज एक ठूलो आगोमा सुकेको हुन्छ, तिनीहरू निरन्तर मिल्दछन्, फाइबर मा काटेर मासु धर्ती गर्छन्। हामी यसलाई सब्जीमा सानो भागमा फैलियो, त्यसो गर्दा मासुले रस दिन्छ र स्फूर्ति गर्ने समय छ भने त्यहाँ कुनै फोम हुनेछैन। सबै चीजहरू निरन्तर हुन्छन्। हामी टमाटरको टमाटर पेस्टको साथ एक चम्मच थप्नुहोस्। अजमोद, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्, हलचल र 1 चम्मच आटा जोड्नुहोस्, चाँडै फ्रिज गर्नुहोस्, एक गिलास ठण्डे पानीमा राख्नुहोस्, लुम्पहरू रोक्न हलचल। केहि मिनेट पछि, चटनी उबलिएको छ, हामी प्लेटबाट फ्राइङ प्यान हटाउछौं, र त्यस समयमा बखवाट माइक्रो माइक्रोवेमा पकाइएको थियो। सबै जुत्ता तयार छ। मासु तीव्रता र नरम भयो, तपाईं विभिन्न जडीबुटीहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
मानिसलाई मासुको साथ तान्नु पर्छ र धेरै मानिसहरू यससँग सहमत हुन्छन्, जब सम्म तिनीहरू शाकाहारी हुन्छन्। तपाईं मासुको एउटै टुक्राबाट धेरै व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। दुर्भाग्यवश, काम पछि त्यहाँ विभिन्न प्रसवहरूको लागि कुनै समय छैन, त्यसैले तपाईंलाई सजिलै र छिटो पकाउनु पर्छ। हामी मासुको सरल बर्तन प्रदान गर्दछौं जसले विशेष कौशल र कलाहरू आवश्यक पर्दैन।
बैटरमा मासु
सामग्री: पोर्कको 300 ग्राम, लसुन, मरिच, नमक स्वाद, आटा 3 वटा चम्मच।
ब्याटरका लागि सामग्री: 1 वा 2 अण्डा, 3 वटा चम्मचको आटा, 2 वटा चम्मचको क्रीम, ½ दूधको कप। सबै राम्रो मिश्रित, आटा थोपा तरल बनाउन को लागी, को रूप मा प्यानकेक को रूप मा मोटी।
तयारी हामीले मासुको माटो माटो काट्यौं, हामी हरायौं, नमकिएको, मरिच, लुटेको लसुनमा रोल, सानो ट्याबमा घुमाउनुहोस्। सब्जीको तातो तेलमा बल्गेरिया र फ्राइमा डुबाउनुहोस्।
टोपी अन्तर्गत मासु
सामग्री: 3 चम्मच सब्जी तेल, 500 ग्राम मासु, मध्यम प्याज, 3 चम्मच मेयनेज, तुलसी, मरिच, नमक स्वाद।
तयारी कम मोटो मासु (तरल, जवान बीफ वा पोर्क), हामी चिसो पानीमा कुच्याउँछौं, यसलाई टाढा र टुक्राहरू मा काटेर, फाइबर भरमा कटनी राम्रो हुन्छ। सम्भव भए पतलीको रूपमा, हामी स्याहार गर्न सक्दछौं, मसाले जोड्नुहोस्। दुबै पक्षमा, लगभग सम्म तयार हुनुहोस्, कि थोपा क्रस्ट बनाइयो, तर मासु बिग्रिएको थियो, पूर्णतया समाप्त भयो।
एक ठूलो फ्राइकिङ्ग प्यानमा तान्न योग्य ह्याण्डल वा ह्याण्डल बिना बिना, यो सुनिश्चित गर्नु पर्छ कि तपाइँ ओवनमा बर्तन पठाउनु अघि, तपाईं प्यानबाट अर्को डिशमा परिवर्तन गर्न आवश्यक छैन।
परिणामकारी समूहको एक पक्षमा हामी सुनको टोस्ट राख्यौं, स्ट्रिप्स वा केङ्ग्सका साथ काटियो, मेयोनेजसँग तेल र ग्रेटेड पनीरसँग छिटो। यदि चाहेको छ, पनीर र प्याजको बीचमा, टमाटरको केही सानो सर्कल, केही कटा मशरूम, वा केहि स्वादिष्ट हुन्छ, यो सबै तपाईंको कल्पनामा निर्भर गर्दछ, र किनकी फ्रिजमा यो समय छ।
पनीरको साथमा, यस्तो पनीर क्याप्सन बनाउनुहोस्, यस तरिकामा "भरपूर", दृश्यात्मक हुनेछैन, र गृह आश्चर्यको लागि हुनेछ। यो हुन सक्छ यदि मासु हामी प्यानबाट टाढा छैनौं, तपाईलाई पहिले पनीर साईन गर्न र भर लगाउन आवश्यक छ। तर तपाईंलाई पनीर, मासु, आगोबाट निकालेको सम्पूर्ण प्रक्रियालाई ढिलाइ गर्न को लागी सबै तेल को अवशोषित गर्न को लागी समय कम गर्न समय छैन। त्यसपछि मासु आगो फर्केर आउछ र पकाएर ओवनमा ल्याइन्छ। यसले 100 वा 150 डिग्रीको तापमानमा 10 वा 15 मिनेट लिन सक्दछ।
काटा बीफबाट काट्ने
सामाग्री: गुर्दे को मोटा 200 ग्राम, मासु को 800 ग्राम ग्राम, 1/3 कप दूध, 3 स्लाइस को सेतो, 2 अण्डा, 100 ग्राम मक्खन, एक गिलास को रोटीको टुकडा, काली मिर्च, नमक को स्वाद।
तयारी तयारीको मासु र मासुले मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ। मक्खनमा, कटाई प्याज फेरी, यसलाई भान्सा, काली मिर्च, नुनमा थप गर्नुहोस् र यसलाई मासु चक्कु को माध्यम ले फेरि गुज्रौं। हामी रोटी जोड्दछौं, दूधमा लुगा लगाएर दूध दियो र हामी मासुको मासु मर्छौं।
काट्ने बोर्डमा मिनिमेमा बाहिर निकाल्नुहोस्, पानीको साथ चिसो, सानो टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्। चक्कुको सहयोगको साथ, हामी बीचमा सानो सट्टाको स्याम्पल केक बनाउँछौँ। प्रत्येक गुफामा हामीले पिघल मक्खन वा चम्मचको चम्मचमा राख्नुभयो। लिफामा लिपटेको केक किनाराहरू र आकारको कोटहरू दिन्छन्।
हामी अण्डा र ब्रेककोटमा कपालहरू रोल गर्छौं, त्यसपछि मक्खनको साथ एक फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। पहिलो तलब लिपिबद्ध भयो। यदि हामी यसलाई चाकूको साथ थिच्दछौं भने हामी कलेटको तत्परता निर्धारण गर्नेछौं। यदि जुस प्रकाश हो भने, त्यसपछि पकाएको छ। कटरले सब्जियों, मासुको आलु, तलामा आलु वा ब्रेस्ड गोभीको सेवा गर्दछ। स्वादिष्ट कप्लेटहरू प्राप्त भएमा, रोटीको सट्टा हामी कच्चा सब्जियां जोड्दछौं, उदाहरणका लागि, प्याज, गाजर।
एप्पल शुद्धे मा मासु
सामग्री: कुनै पनि मासुको 500 ग्राम (जवान पोर्क) भन्दा राम्रो, 1 वा 2 खट्टा सेब, मरिच, चिनी, नमक स्वाद।
मासुदार आलुका सामाग्रीहरू: क्रान्बेरीज, 2 सेप्टेम्बर, चिनीको एक गिलास।
तयारी पोर्क बिना हड्डी वा पोर्क टेंडरलोन बिना टुक्राहरू काटिए, 100 वा 150 प्रत्येक ग्राम, आयताकार आकार। प्रत्येक टुक्राको बीचमा हामी गहिरो चीज बनाउनेछौं, टुक्राको गहिराइको 2/3 मा मासु काटेर। त्यसपछि परिणामकारी हलहरू खोल्नुहोस् र यस चीजमा हामी पतला कटाई स्याउ राख्दछौं, पहिला चिनियाँ संग स्याउहरू मिलाउनुहोस्, त्यसपछि ढोकाहरू सँगै जोड्नुहोस्। त्यसोभए तिनीहरूले राख्न सक्दछन्, उनीहरूका स्वरहरू घुमाउन वा स्ट्रिङ बाँध्न सक्छन्। सानो साली, खुर्सानी, मसाले प्रयोग गर्दैन, एकै समयमा नबिर्सनुहोस् कि मासुको मुख्य स्वाद seasonings र काली मिर्च, तर सेब देखि।
मासुको टुक्राहरु जो सेबहरू भरिएका हुन्छन्, हामी एक पकाउने ट्रेमा राख्छौं, जुन पूर्व तेल भएको र ओवनमा पकाइएको छ। यसले लगभग 30 वा 40 मिनेट लिन्छ, यो सबै मासु र यसको उमेरको गुणमा निर्भर गर्दछ। यदि मासु अति टाढा छ भने, यो सेब देखि रस संग डाईएको छ या स्याउ देखि रस मा मासु को टुकडे बस को रोल गर्दछ।
जब मासु एक क्रस्ट संग आवरण हुन्छ, स्किर्सहरू वा थ्रेडहरू निकाल्नुहोस् जसले यसको हावामा बाँध्छ, मासु काटेर आयताकार टुक्राहरू र टुक्राहरू र क्रेनबेरी-सेब शुद्धतामा कटाउँछन् र त्यसपछि अर्को 10 मिनेटको लागि हामी ओवनमा पठाउनेछौं।
ध्यानमा राख्नुहोस् कि मासु पकाइएको बेलामा स्वादिष्ट मुस्कान घरको वरिपरि घुम्न थालिन्छ, जुन तपाईंको घरको घरको भान्सामा देखाइनेछ जसले तपाईंलाई मासु तयार पार्छ। तर यी शब्दहरू सुन्नुहोस्, त्यो तातो कच्चा छैन, र अझै 10 मिनेटको लागि रक्षा राख्नुहोस्। सर्वोत्तम सुरक्षा एक आक्रमण हो, त्यसैले तिनीहरू मासुको गन्धबाट विचलित गर्न, आफ्नो परिवारलाई तालिका छोडिदिने प्रयास गर्नुहोस् वा 10 मिनेटको लागि केहि काम दिनुहोस्। भान्सा बाहिर जाने छैन, अन्यथा सबै चीजहरू खाएमा, मासु आफ्नो ओवनबाट बाहिर जान्नुभन्दा पहिले।
अब हामी जान्छौं कि कसरी मासुको दोस्रो चरण छिटो छिटो कुकिन्छ। यी सरल व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्न कोसिस गर्नुहोस्, हामी आशा गर्छौँ कि तपाइँ तिनीहरूलाई मनपर्छ। Bon appetit!