- ओइस्टर मशरूम - 500 ग्राम (सबै मशरूम को 2/3 खाना पकाउनुहोस्, 1/3 तलना)
- आलु - 2 टुक्राहरू
- पानी 1.5 लीटर
- प्याज - 1 टुकडा
- क्रीम - 400 मिलिमिटर (क्रीम 22% बोसो।)
- मक्खन - 20 ग्राम
- आटा - 2 कला। चम्मच
- साल्ट - 1 स्वाद गर्न
- काली मिर्च - 1 स्वाद गर्न
चेरीबाट सूप-शुद्ध बनाउने कसरी: 1. आलु पील गर्नुहोस् र आलु तयार हुने सम्मको दुई-तेस्रो भागसँगसँगै पकाउनुहोस्। 2. श्वासबाट ओइस्टर मशरूम संग अलग आलु र तिनीहरूलाई ब्लेंडरको साथ पीस गर्नुहोस्। शरदबाट गिलासको चौथाई खान्नु, यो भाग पछि आवश्यक हुनेछ। त्यसपछि फेरि ब्ल्लेन्डरबाट बाँकी बाँकी भाइरससँग मिलाउनुहोस्। प्याज खुट्टा पार्नुहोस् र पक्कै मार्नुहोस्। मक्खनमा, चेरीको बाँकी प्याजको साथ तान्नुहोस् (सुनको भून सम्म)। 4. प्याजको साथ सुकेको मशरूम पहिल्यै प्राप्त सूप-मसिड आलुमा थपियो। यो सबै फेरि एक फोडा ल्याउन र कम गर्मी मा पकाउनुहोस्। 5. अघिल्लो बायाँ सानो भाइरसमा, दुई चम्मचको आलु र क्रीम राम्रोसँग हलचल। सबै खाना पकाउने सूपमा राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद। र त्यसपछि, हलचल, सूप फोडा अर्को दस मिनेटको लागि। 6. सूप तयार छ। यो यस फारममा छोड्न सकिन्छ वा फेरि ब्लेंडरमा कुचल हुन सक्छ। सूप-मस्जिद आलुको लागि यो नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस् - म तपाईंलाई आश्वासन दिन्छु कि तपाईलाई धेरै मनपर्छ भने, यदि तपाइँ यसलाई माथिको निर्देशन अनुसार ठिकै तयार पार्नुहुन्छ। यो सूप हटाउनुहोस्। यो विशेष रूप देखि यो रोटी क्रम्ब्स (तथाकथित croutons) मा जोडने को लागि स्वादिष्ट हुनेछ। Bon appetit!
सर्भर: 5-7