भोज विवाह को व्यंजन: रूसी व्यंजन

भोज विवाह विवाह: रूसी व्यंजन - हाम्रो प्रकाशनको विषय। यी व्यंजनहरूले लामो समयदेखि पर्खाइको बिदामा जवान र अतिथिलाई स्वागत गर्नेछन्।

पंख-अदरक ससमा स्टर्लेट

डिशको 20 सर्भर

तपाईलाई के चाहिन्छ?

के गर्न:

ठण्डे पानीमा लम्बाई 20 लामो काठको स्किवाहरू 30 मिनेटको लागि। स्टर्टलेट फाइलहरू मा विभाजित हुन्छ, छाला हटाउनुहोस् र राम्रो तरिकाले, चिन्ताहरू, सानो हड्डियों संग। चटनीको लागि, प्लम हड्डीबाट हटाउनुहोस्, अदरक सफा गर्नुहोस्, सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। पाम र अदरक एक saucepan मा राख्नुहोस्, शहद, केचअप र सेतो शराब जोड्नुहोस्। नरम डाइरेन्डिङ्सम्म लगभग 15 मिनेट सम्म मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। 2 चम्मच थप्नुहोस्। ताजा जमीन मिर्च, मिश्रण र एक फोडा ल्याउन। एक ब्लेंडर संग चटनी पीस, एक चुराई को माध्यम ले पोंछ। फेरि दोहोर्याउनुहोस्, मक्खन थप गर्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। प्रत्येक फिलेटले काठको स्वरमा छोपेको छ ताकि यसले एउटा कुष्ठीले साँपको रूप लिन्छ। सॉससँग पनीर स्नेह गर्नुहोस्, पाकिंग पानामा राख्नुहोस् र 150 मिनेटको लागि 10 मिनेटको लागि प्रिन्टेड ओवनमा राख्नुहोस्। यसबाहेक, मटर, बिना घुमाउनु, एक कटोरा ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र म्याशलाई हराउँनुहोस्, त्यसपछि नटम्ब, 5 मिनेट, नटमे, नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। गहिरो ठूला प्लेटहरू संग मटरबाट पिएलबाट टाढा राख्नुहोस्, पकाएको पछाडिको माथि राख्नुहोस् र स्वरहरू हटाउनुहुन्छ। शेष चटनी र तुलसी संग सजाउनुहोस्।

स्कुलपको साथ कुलेबाईकाका

डिशको 20 सर्भर

तपाईलाई के चाहिन्छ?

के गर्न:

गोभीले सस्यानमा थप्नुहोस्, करी पाउडर, टमाटरको रस र चिनी थप्नुहोस्। सुन्तला राम्रो तरिकाले धोई, चौथाईमा काटेर गोभी को माथि राख्नुहोस्। माटो राख्नुहोस् मध्यम गर्मीमा, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। कुकुर, गोभी को गुणस्तर र विभिन्न प्रकार को आधार मा निर्भर गर्दछ, गोभी, 30-50 मिनेट नरम हुँदा कहिलेकाहीँ घिमिरे। सुन्तला हटाउनुहोस्, 50 ग्राम मक्खन, मिश्रण गर्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्। अण्डा फोडा कडा, हल्का रित्तो, ठण्डे पानीमा ठोक्नुहोस्, त्यसपछि सफा गर्नुहोस्। लीक राम्रो तरिकाले रेत बन्द कुञ्जी, धेरै पतला र तलना मा कटौती सम्म नरम फ्रिजमा 50 ग्राम मक्खन, एक प्लेट र ठुलो मा हस्तांतरण सम्म। स्कैप्स्सले ब्लेंडरमा राख्छिन् र मासु लगाएको आलु काट्यो। भुना भयो लीकहरू थप्नुहोस् र फेरि हलचल, नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। फ्राइकिङ प्यानमा, लीक तयार भयो जहाँ, शराब बनाउनुहोस् र यसलाई 1/3 ले बेवास्ता गर्दछ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, बाँकी तेल र मिश्रण जोड्नुहोस्, सॉस नमक र काली मिर्चको मौसम। काम सतह मा, तौलिया राख्नुहोस, यस मा पफ पेस्ट्री को एक रोएटेड शीट राख्नुहोस, यस मा पैनकेक 3-4 मा, मध्य अक्ष मा आधा मासु आलु मा मासुदार आलु - उबला भयो अण्डा मा अंडे - स्टूड गोभी। पुरा संरचनालाई 3-4 पेनकेक्समा राख्नुहोस्, यसलाई तुरुन्तै एक कफमा लपेटो, खाली किनारमा टाँस्दै र लामो, बन्द "ढोका" बनाउन। त्यसैगरी, दोस्रो सेकेन्डा बनाउनुहोस्। किलेबीकीलाई एक पकाउने पानामा तेल लगाइएको टुक्राको साथमा राख्नुहोस्। 20-25 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियस ओवनमा पुर्याउनुहोस्। किलेबीकी कटौतीले मोटो स्लाइसहरूमा कटौती गर्यो, तातो चट्याउँदो र सेवा गर्छ।

पिन कोलाडा को केकडा

डिशको 10 सर्भर

तपाईलाई के चाहिन्छ?

के गर्न:

दालबाट दालहरू हटाउनुहोस् र पातहरू काटेर। काँटा माटोको साथ मासु Mascarpone, नरिवल दूध, तुलसी, चिनी चटनी र नेमको रस थप्नुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथमा हल्का मौसम, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। कामको सतहमा आटा फलोको पाना राख्नुहोस्, एक र पाना (जसलाई तपाईँले काम गर्नुभएन, नम तौलियाको छेउमा राख्नुहोस्), यसको लामो अक्षसँगै केकडा मिश्रणको 1/20 भाग र रोल संग रोल राख्नुहोस्। आटा बाक्लो र भोकैसँग दोहोर्याउनुहोस्। पकाउने ट्रेमा रोलहरू, पिघल मक्खन संग चिसो लिनुहोस्। 250 डिग्री सेल्सियस, 4-5 मिनेटको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा बान्नुहोस्। जैतून का तेल र नीलोको रस संग ड्रेस गरिएको सला सलाद संग ठुलो वा ठुलो पार्नुहोस्।

ट्यूना Nisuaz

डिशको 20 सर्भर

तपाईलाई के चाहिन्छ?

के गर्न:

30 सेकेन्डका लागि टुना 10 लामो टुक्राहरूमा कटौती, नमक र कालो मिर्चको मौसम, सुक्खा गरम फ्राइकिङ प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा, तुरुन्तै माछाको माटोको टुक्रा तुरुन्तै लुगा लगाउँदछ। अण्डालाई ठिक र सफा पार्नुहोस्। Enoki मा स्टम को 2/3 हटाउनुहोस्। एक वर्दीमा कुक आलु। आलु, मूली र टमाटरहरू मध्यम आकारको स्लाइसमा काट्छन्, आधामा अण्डा काट्छन्। टाटु काटेर पतली स्लाइसमा काटेर प्लेटहरू फैलिन्छ, तिलको तेल र सोया सससँग जोड्नुहोस्। पिर्मेसन पतले समायोजन गर्नुहोस्। आलु, मुलायम, टमाटर, जैतून, मशरूम र ट्यूनाको बिरुवाको मिश्रण राख्नुहोस्। तिल तेल र सोया सस संग छिन्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

शोर देखि जेली मा बीफ टैर्टार

डिशको 20 सर्भर

तपाईलाई के चाहिन्छ?

जेली र सजावटको लागि:

के गर्न:

बीफ फिलिमहरु सफा गरियो, क्यूब्समा सानो कोणमा काटेर। अजमोद, प्याज, एन्चोभियस, क्यापर्स र गेरकिन्स ग्रिन, मेयोनेज संग मिश्रण, बीफ र मिश्रण थप्नुहोस्। बाँकी सामग्री राख्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। Tabasco संग सिजन, नमक र काली मिर्च स्वाद। जेलाटिन जिलेटिनको लागि 15 मिनेटको लागि चिसो पानीमा पुछिन्छ, निचोड गर्नुहोस्। फोहोर ब्रुथ, जिलेटिन जोड्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र हलचल सम्म नजानुहोस् जब जेलेटिन पुरा तरिकाले भंग भयो। जेलीलाई कोठाको तापमानमा ठुलो पार्नुहोस्। तीर्थ ढालहरूमा फैलिएको छ, माथि जेलीको पतली तहको साथ। जेली पूर्णतया ठोस नभएसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। मक्खनमा क्वेल इण्ड्सबाट फ्ररी टोस्ट र त्रिएका अण्डाहरू सेवा गर्नु अघि। नमक संग सिजन। ढालहरुमा तारे को सेवा, एक टोस्ट संग चकलेट, glazun, greens र काली caviar संग सजाया।

ट्रबल संग लाबस्टर र मासुले आलु संग चिकन रोल

डिशको 20 सर्भर

तपाईलाई के चाहिन्छ?

भरखरको लागि:

के गर्न:

खनिज फिललेटहरु को लागी चिकनी सम्म क्रीम र प्रोटीन व्हिस्क को लागि। ल्बस्टर (2) 5 लेटर उबलते नमकीन पानी, 5 मिनेट संग एक saucepan मा पकाने। तुरुन्तै लोब्रेस्टरहरू बर्फको साथ पानीमा ठुलो पार्छन्। तालहरू खाली, नर्वेमा लिपिन्छन्। खुट्टाबाट मासु लिनुहोस्, बन्द गर्नुहोस्। कुखुरी, काली मिर्च, प्रोन्सरल जडीबुटी र हल्का जाजरको मौसम पछाडीको ठूलो टुक्राको साथ काम गर्ने सतहलाई आवरण गर्नुहोस्, तर सब्जीको तेलले यसलाई जलाउनुहोस्। चिकन स्तनको 1 पिरोले निकाल्नुहोस्, माइनस मासुको माटोमा धेरै पित्त तह, माटो मासु माथी - लम्बस्टर र नर्वेको रोल। यसलाई एक रोलमा पकाउनुहोस्, पन्नीसँग यसलाई ठीक गर्नुहोस्। बाँकी रहेका छातीहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्। पकाउने ट्रेमा रोलहरू राख्नुहोस्। 180 मिनेट को लागि 30 मिनेट को लागि एक प्रीवेटेड ओवन मा सेंकना। बीचमा, एक साइड डिश पकाउनुहोस्। Puree को लागि खुर्सानी आलु, सेतो मिर्च र नुन संग सिजन, ट्रुबल तेल, 1 पतले टुकडा टुक्रा टुक्रा र मासु लुम्बस्टर देखि मासु जोड। Asparagus छील, फोडा, 5 मिनेट, मोटे र थोडा obliquely कटौती, puree मा मिश्रण मा। पातबाट दालहरू हटाउनुहोस्, पातहरू उबलते पानीमा, 2 मिनेट, चिसोमा डुब्न, धीरे निचोड, नमक, मरिच र लसुनको मौसममा स्वाद गर्न दिनुहोस्। त्यसपछि मास्सिद आलु र पातलो मार्टिन चश्मा राख्नुहोस्, दोस्रो ट्रुलेका स्लाइसहरूसँग सजावट गर्नुहोस्। समाप्त भयो रोलहरू सावधानीबाट पन्नी, काट्ने र प्लेटहरू राख्छन्। अर्को ठाँउ चश्मे मासुश आलु संग।

विवाहको केक

डिशको 20 सर्भर

तपाईलाई के चाहिन्छ?

सेतो चकलेट mousse को लागि:

सभाको लागि:

के गर्न:

बिस्कुटको लागि, नरम मक्खनले चिनोसँग मध्यम गतिमा 5-6 मिनेटमा हरायो। प्रत्येक हप्ता प्रत्येक चोटी राख्नुहोस्, वर्दी सम्म घिमिरे। वेनिला, कोकोआ, अदरक, सोडा र नुन थप्नुहोस्। आटाको 1/3 हलचल, त्यसपछि आधा खट्टा क्रीम। फेरि 1/3 को आटा, त्यसपछि बाँकी खट्टा क्रीम र बाँकी आटा। बिस्तारै कफी प्रविष्टि गर्नुहोस्। 2 ठूलो समान पकाउने ढालहरूसँग स्नेहन, प्रविधिसँग आवरण, आटासँग छिटो, आटामा राख्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि 150 मिनेटको लागि ओवरमा राखिएको ओवन राख्नुहोस्, तापमान घटाउनुहोस् 130 डिग्री सेल्सियस र अन्य 35-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। ओवनबाट ढाँचा हटाउनुहोस्, गेटमा राख्नुहोस्, बिस्कुट ढालमा ठोलो दिनुहोस्। Mousse को लागि gelatin को 120 मिलीलीटर ठंडा पानी मा 5 मिनेट को लागि लेना। पक्कै पनि चकलेट छाड्नुहोस्, एक कटोरामा राख्नुहोस्। क्रीम को 350 मिलीलीटर एक फोडा गर्न को लागी (शेष फ्रिज मा राख्नुहोस), गर्मी देखि हटाउनुहोस्, जिलेटिन दर्ज गर्नुहोस। चकलेटमा हट क्रीम डाल्नुहोस् र एक वर्दी चमकदार मासु बनाइन्छ जब सम्म यो सजिलै संग मिश्रण गर्नुहोस्। एक फिल्म संग जन को कवर ताकि ताकि चलचित्र सीधा आफ्नो सतह मा छ। 30-40 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। बाँचे फोममा बाँकी क्रीमलाई हराउनुहोस्, चकलेट माछा राख्नुहोस्। फ्रिजमा राख्नुहोस् 4-6 घण्टा। केकलाई इकट्ठा गर्न, सिरप मिश्रण गर्नुहोस् रस्पबेरी तरकारी संग। मित्सो थोपा सससेन मा पिघ्यो। प्रत्येक बाक्क्टिटको माथि एक चाकूको साथ पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस् ब्लेड देखे, ताकि यो बिल्कुल पनि छ। बिस्कुट क्षैतिज रूपमा दुई बराबर भागहरूमा काट्नुहोस्। रास्पबेरी मदिरा संग सिरप संग एक निचला केक सोनुहोस्। त्यसपछि क्रिमसन जामको पतली तह फैलियो। कन्फेक्शनरी बैग प्रयोग गरेर, केकमा एक सर्पलमा 1/3 मूस राख्नुहोस्। माथिको आवरण गर्न रास्पबेरीको जाम राख्न को लागी। 30-40 मिनेटको लागी, फ्रिजमा राख्नु फ्रिजमा राख्नुहोस्। सिरप, जाम, mousse र raspberries को हेरफेर दोहोर्याउनुहोस्। फ्रिजमा फिर्ता राख्नुहोस्। शीर्ष केक संग समाप्त, हल्का देखि सिरप संग भिगोयो। फ्रिजमा रातको केक सङ्कलन गर्नुहोस्। त्यस पछि, यो सजावट: एक धेरै पतली लुगा लगाइएको मार्जीनसँग लुगा लगाउनुहोस्, फूलहरूसँग सजाउनुहोस्। वा बिस्तारै किनारहरू ट्रिम गर्नुहोस् र अनियमित सेवा गर्नुहोस्।

मेक्सिकन वेडिंग कुकीज

डिसेम्बर 110-120 टुक्राहरू

तपाईलाई के चाहिन्छ?

के गर्न:

मक्खनलाई सफा गर्नुहोस्। पागल को 180 डिग्री सेल्सियस ओग, 5-7 मिनेट, ठंडा, सूक्ष्म रूप देखि एक चाकू संग चोरी मा तलना। 2 वटा चम्मचको साथ कफी मिलाउनुहोस्। l। न्यानो पानी। आटा र चीनी पाउडर एक ठूलो कटोरा मा छिपे मार्फत, कोको र नट थप्नुहोस्। धीरे - धीरे मक्खन थप्दै, आटा घुँडा सुरु गर्नुहोस्। अण्डा, कफी र वेनिला निकाल्नु टाँस्नुहोस्, अण्डा मिश्रणमा आटामा थप्नुहोस्। सम्वन्धित नभएसम्म हलचल। परिणामस्वरूप परीक्षणबाट बटुआको आकारको बलमा रोल गर्नुहोस् र एक टुक्रामा फैलाउनुहोस् जुन एक सेकेन्ड सम्म 3 सेन्टिमिटरको दूरीमा पकाउने पानामा राखिएको छ। 14-16 मिनेटको लागि 1 9 0 9 डिग्री सेल्सियस ओवनमा पुर्याउनुहोस्। तयार कुकीहरू, जब यो तातो हो, चीनी पाउडरमा रोल, ठंड पकाउने पाना वा ग्रेटमा राख्नुहोस्। यसलाई ठोक्नुहोस्। पुन: सेवा गर्नु अघि, चीनी पाउडरमा रोल गर्नुहोस्। विनिला निकासीको सट्टा, तपाईं प्राकृतिक वेनिला शर्करा (2 चम्मच) वा वेनिला पोड प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ (यसको साथ काट्नु, चाकूको साथको बीउलाई स्क्रैप गर्नुहोस् र तिनीहरु सँगको कफीको साथ जोड्नुहोस्।

चीज़केकबाट एस्किमो

तपाईलाई के चाहिन्छ?

के गर्न:

पनीर कोठाको कोठामा नरम, चीनी र सिफटेड स्टार्चसँग मिल्ने। एकरूपमा मिक्सरसँग न्यूनतम गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्। कारमेल / फल शुद्ध, खट्टा क्रीम, एक देखि एक अण्डा थप्नुहोस, हरेक समय समरूपतामा घुम्दै। बेकिंग को लागि 2 रूप मा मास डालो, उनलाई पन्नी संग कवर गर्नुहोस, उच्च पक्षहरु संग एक पैन मा ठाँउ। बेकिंग ट्रे मा यति धेरै तातो पानी तान्नुहोस् कि ढाँचा को पर्खालहरु को उचाई को 1/3 सम्म पुग्छ, लगभग 50-60 मिनेट को लागि 175 डिग्री सेल्सियस ओवन सम्म राख्नुहोस। त्यसपछि, ओवनबाट पनीकोक पाउनुहोस्, यसलाई ठिक पार्नुहोस्, यसलाई फ्रीजरमा 3-4 घण्टासम्म राख्नुहोस्। आइसक्रीमको लागि सानो चम्मचमा चीजकेक बलहरू बनाउन प्रत्येक प्यानको बीचमा राख्नुहोस् र फ्रीजरमा 1-2 घण्टाको लागि फर्कनुहोस्। पनीरका गोलाहरू पिघेको चकलेटमा डुबाउँछन्, र त्यसपछि कटा नट, नरिवल शविंग वा पेस्ट्री पाउडरमा। एस्किमो राख्ने पानामा लुगा लगाएर राख्नुहोस्, फ्रिजमा राखिएको।