- बीफ - 350 ग्राम (खनिज मासुको लागि)
- सुँगुर - 150 ग्राम (खनिज मासुको लागि)
- प्याज - 400-500 ग्राम (खनिज मासुको लागि)
- नमक, काली मिर्च, मसाले - 1 स्वादको लागि (खनिज मासुको लागि)
- दूध, दही - 0,5 लीटर (आटाको लागि)
- खट्टा क्रीम - 2 वस्तुहरू। चम्मच (आटाको लागि)
- अण्डा - 1 टुक्रा (आटाको लागि)
- सूखा खमीर - 5-7 ग्राम (आटाको लागि)
- पानी, दूध - 20-30 ग्राम (खमीर प्रजनन को लागि, पूर्ववर्ती)
- नमक - 1 चम्मच (आटाको लागि)
- चीनी - 2 वस्तुहरू। चम्मच (आटाको लागि)
1. सूखी खमीरले एक सानो मात्रामा न्यानो पानी वा दूध खान्छन्। 5-7 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। 2. एउटा ठूलो कटोरामा स्लोवाटमा आटा उचाल्नुहोस्। तयार गरिएको खमीरको यो कटोरामा राख्नुहोस् र सामग्रीहरूलाई सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, यस अवस्थामा मिक्सरले तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ। सही आटा धेरै तरल हुनेछ। यो गर्मीमा एक घण्टाको लागि कटोरामा बायाँ हुनुपर्दछ। 3. मासु धोएर थप पानी नाली। पेल प्याज र धेरै ठूलो टुक्राहरूमा काट। मासु र प्याज एक मासु चक्कु को माध्यम ले देकर घर को बना माइन तैयार करो। यदि तपाईं आश्चर्यजनक नाजुक भर्नु चाहानुहुन्छ भने, दुई पटक माईक्रोलाई स्क्रोल गर्नुहोस्। नमक र मसाले मिनिसिङ मासुमा थप्न तुरुन्तै बेल्जियमको तयारी गर्नु पर्दछ। 4. घण्टा बितिसके पछि, आटाले पिटेको छैन, 8-10 टुक्रामा काटेर। डेस्कटपमा आटाको मोटो तह। प्रत्येक व्यक्ति टुक्रा आटामा लुकेको छ र हामी यसको सेकेन्ड बनाउँछौं। 5. प्रत्येक फ्ल्याक केक लागि हामी समान रूपमा फैलिएका थियौ। अब zashpllyaem forcemeat - यो एक धेरै महत्त्वपूर्ण बिन्दु हो। यदि तपाईं आफ्नो कार्य जटिल गर्न चाहानुहुन्छ, belyasha लाई नियमित पेटी को आकार दिनुहोस्, तर राउन्ड आकारबाट टाढा नगर्नुहोस्। यदि तपाइँ एक विशेषताको लागि तयार हुनुहुन्छ भने आटाको किनारा समान रूपमा उठाउनुपर्दछ, "थोरै" बनाउनुहोस् र ढोकामा राख्नुहोस्, पारंपरिक छेद छोडेर। कृपया ध्यान दिनुहोस्! यदि तपाईंलाई धेरै रसदार belyashi रुचि छ, एक छेद नगर्नुहोस्! 6. हामी तैयार व्हाइट 20-30 मिनेटको लागि उठ्न अनुमति दिन्छौँ। सब्जीको तेलमा मध्यम तापक्रममा त्रास (यो कम्तीमा 1 सेन्टिमिटर माथि उचाईमा राख्नु पर्छ), कम्तिमा 7-8 मिनेट प्रत्येक पक्षमा। यदि तपाईंले छेद छोड्नु भयो भने, तपाईले ठूलो मात्रामा तेल बाहिर निकाल्नु भएको छ, ताकि बेलिषास गहिरो-फ्रिडा जस्तै टोस्ट गरिएको हो, किनकि तिनीहरू फर्काउन सक्दैनन्! 15 मिनेट पछि, सुगंधित र मित्र बेलिशीशी तयार छ। तिनीहरू टेबलमा तुरुन्तै सेवा गर्न आवश्यक छ - हिँड्ने गोठालाहरू सबैभन्दा स्वादिष्ट हुन्छन्।
सर्भर: 8-10