ओवनमा बिरालो यो सिर्फ एक लिभर पाई होइन! पोर्क जिगर मा चिकन मासु र मासुको मासुको मासुको साथ पूरै लागू हुन्छ, त्यसैले तयार टुक्राको स्वाद बाहिर जान्छ तर सगरमाथा लिभर छैन, बरु मिश्रित हुन्छ, तर लिभरको एक प्रमुखता संग। यो पिट तालिकामा सेवा गरिन, पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, पहिले नै ठोक्न सकिन्छ - यो सजिलै संग गरिन सक्छ, तर यदि तपाईं बिरालो गर्मी (वा अझ नराम्रो भन्दा छिटो हटाउने) हटाउनुहुन्छ, त्यसपछि त्यहाँ पक्का हुनेछ भन्ने एक मौका हो ... मसित पकाएको पेटीको स्वाद धेरै धेरै, laurel पातले थोडा सूक्ष्म मसालेदार विशेषता नोट, र सब्जियां (प्याज र गाजर) स्वाद र हल्का सब्जी मीठापन दिए। उत्कृष्ट पेटी, म सिफारिस गर्दछु!
सामग्रीहरू:- पोर्क जिगर 400 ग्राम
- फैट 250 g ताजा छ
- चिकन जांघ 200 जी
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- बे पत्ता 6 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- काली मिर्च काला जमीन 0.3 चम्मच।
- चरण 1 पिटको तयारीको लागि, हामीले सुँगुरको खुट्टा, चिकन पैदल, ताजा मासुको राम्रो मासु तह, ठूलो गाजर, बैंगनी प्याज, बे पत्ते, नुन, कालो मिर्चको साथ आवश्यक पर्दछ। यसको अतिरिक्त, हामीलाई बेकिंग को लागि पिटे र बर्चुलेशन को लागी एक संकीर्ण आयताकार आकार ("ईंट") को आवश्यकता छ।
- चरण 2 पोर्क लिभर, कागजको तौलियासँग सुकाउनुहोस्, छालाको साथ मासुबाट मासु हटाउनुहोस्। हामीले जिगर, चिकन, अनुहारको सानो टुक्रा काट्यौं।
- चरण 3 हामी जिगर, चिकन र चिसोको मासुको टुक्रा टुक्रा पारेर जान्छौँ।
- चरण 4 प्याज र गाजर सफा गरिन्छ, साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- चरण 5 यो पनि मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गर्दछ र अवयव को बाकी मा जोडें।
- चरण 6 राम्रो तरिकाले पेस्ट मिलाउनुहोस्, नमक र काली मिर्च मिर्च गर्नुहोस्।
- चरण 7 फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 8 बेकिंग पेट को लागि एक संकीर्ण आयताकार आकार को तल मा पाक को लागि एक पत्र को फैलाने को लागि ताकि किनारहरु दुवै पक्ष मा लटका छ। अर्को, हामी तयार पेस्ट मोल्डमा राख्दछौं, सतहमा स्तर गर्दछ, जसमा हामी लेवल चानाहरू राख्छौं।
- चरण 9 अब तपाई पेस्ट मास्क दुवै पक्षमा फाँसीको साथ ब्रेकिंगको साथ बन्द गर्नु पर्दछ - पहिले एक छेउमा बन्द गर्नुहोस्, बलपूर्वक सतहमा पेन्च्यान थिच्नुहोस्, र त्यसपछि अर्कोमा पनि।
- चरण 10 मा एक पहिला ओवन 180 डिग्री सेल्सियस मा मोल्ड राख्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्। जब पिट तयार छ, यसलाई पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस्, त्यसपछि ढाँचाबाट हटाउनुहोस् र कागजबाट छोडिदिनुहोस्। बिरामीलाई दमन अन्तर्गत केहि समय लाग्न सक्छ, त्यस पछि पछि यो काट गर्न अधिक सुविधाजनक हुनेछ।