- मिठो आलु - 2 किलोग्राम
- बेकन को स्ट्रिप्स - 4 टुकडे
- प्याज - 1 टुक्रा
- आटा - 2.5 कला। चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मचौला
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- दूध - 2 कप (कम फैट सामग्री)
- पर्मेसन पनीर - 5/4 कप
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। आलु खुर्सानी गर्नुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। आलु राख्ने पानीको साथ ठूलो ससनीमा राख्नुहोस्। 5-10 मिनेटको लागि कुक अलग गर्नुहोस्। 2. बीचमा, ब्रेक नभएसम्म मध्यम तापक्रममा ठूलो फ्राइङ प्यानमा बेकन तान्नुहोस्। कागजको तौलिया राख्नुहोस् वोसोबाट निस्कनु। सानो टुक्रामा बेकन काट्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। 3. नरम नभए सम्म पतला कटा प्याज र तौल जोड्नुहोस्। पेस्टको स्थिरता सम्म सम्म कम गर्मी र तौल मा आटा संग मिश्रण गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। 4. दूध जोड्नुहोस् र जब सम्म मिश्रण थोपा थोपा हुन्छ। आधेको आलु आलुले एक बरसातको डिशमा फैलाउनुहोस्। बेकनको आधा साथ छिटो। प्याज-र-दूध मिश्रणको आधा भाग लगाउनुहोस्। त्यसपछि बाँकी आलुहरू टाँस्नुहोस्, बाँकी बेकनको साथ छिटो र बाँकी चटनीलाई खान्नुहोस्। 6. माथि पर्मेसन पनीर संग छिटो। आलु नरम नभएसम्म 20 मिनेटको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्। तुरुन्तै पेश गर्नुहोस्। सल्लाह: तपाइँ पहिले यो डिश तयार गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई कवर गर्न र फ्रिजमा राख्नुहोस् एक दिनको लागि। 15 मिनेट को लागि ओवन मा 160 डिग्री मा Preheat, तब ढक्कन हटाउनुहोस् र फ्रिकिंग जारी राख्नुहोस जब तक पकवान को पूर्ण रूप देखि गर्म नहीं गरिन्छ।
सर्भरहरू: 8