अनारको जेलीको साथ मासुको जिगरको ढोका आज हामी क्लासिक जिगर पिट तयार पार्छौं। पिटको तयारीको बेला, हामी प्याज, गाजर, कालो मिर्च, गन्तव्य पोषक, हर्बल थिम, र मासु लिभरमा सानो शराब पनि प्रयोग गर्नेछौं। पेस्टको लोचले नरम मक्खन दिनेछ। प्यासी हेर्नुको लागि, अनार रसबाट जेलीसँग सजाउनुहोस्। जेलीको मीठो र खट्टा स्वाद तपाईंको पिटमा एक अनूठा छाया दिनेछु।
सामग्रीहरू:- बीफ जिगर 800 ग्राम
- गाजर 1 पीसी।
- Gelatin 2 चम्मच।
- अनार कास 250 मिलीलीटर
- वर्माउथ 80 मिलीलीटर
- नटगम ग्राउन्ड 3 जी
- काली मिर्च पाउडर 3 जी
- थिम (थाइमे) ताजा 3 जी
- साल्ट 5 जी
- आटा, गेहूं 50 ग्राम
- मक्खन 135 ग्राम
- प्याज 2 पीसी।
- चरण 1 पिट खाना बनाउन, तपाईंलाई गोमा लिई, प्याज, गाजर, मक्खन, आटा, नुन, थाइ, काली मिर्च, ग्लोबल पोल्ट्री, रक्सी, अनार रस, जेलाटिन लिनुपर्छ।
- चरण 2 लिभर धुनु, सफा गर्नुहोस्, स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- चरण 3 मक्खन को 15 ग्राम पिक्सेल। प्याजमा प्याज निकाल्नुहोस्। Passer यसलाई 1 मिनेटको लागि।
- चरण 4 सानो मात्रामा आटामा लिभर रोल स्लाइस, फ्रि प्याजको साथमा मिलाउनुहोस्, रङ सम्म तान्नुहोस्।
- चरण 5 गाजर को क्यूब जोड्नुहोस् (तपाइँ लेटर मा रक्सी गर्न सक्नुहुनेछ), नमक, मसाले। 5 मिनेटको लागि स्टाउ रक्सी थप गर्नुहोस्, अर्को 30 सेकेण्डका लागि आगोमा राख्नुहोस्। प्लेटबाट हटाउनुहोस्। यसलाई ठोक्नुहोस्।
- चरण 6 ब्लेंडर मा सब्जियों संग लिभर शुद्ध गर्नुहोस। नरम तेल थप्नुहोस्। हलचल।
- चरण 7 सूप तयार पार्नुहोस्: यसमा खाना फिलिम राख्नुहोस्। सूपमा पिट टाँस्नुहोस्। 6 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- चरण 8 अनारको रस गरम हुन्छ। यसमा जिलेटिन घुमाउनुहोस्। तनाव। यसलाई ठोक्नुहोस्।
- चरण 9 पिटको माथिमा ग्लिएको रस डाल्नुहोस्। फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। सावधानीपूर्वक फिल्मको साथ पिट हटाउनुहोस्। प्लेटमा पिट टाँस्नुहोस्। चलचित्र हटाउनुहोस्। तालिकामा पिटलाई ठुलो पार्नुहोस्।