सन्तुलित आहारका समर्थकहरू जवान आलु सँग बर्तनमा साधारण मसलाको स्वादिष्ट व्यंजनको प्रशंसा गर्नेछन्। ओवनमा भद्रको कारण, सब्जियां एक धनी स्वाद छ र मसालेदार जडीबुटी र मासुको आलोमा संग लुगा लगाइन्छ। के म भन्छु कि पाकको स्वाद स्टोवमा पखाल्छ र बर्तनमा फरक छ? तपाइँ नयाँ तरिकामा पारंपरिक पकाउने डिश बनाएर यो देख्न सक्नुहुनेछ।
रसदार मासु संग सब्जी गार्निशको लागि क्लासिक नुस्खा
आवश्यक अवयवहरू:
- 250 ग्राम बछरा
- जवान आलु - 0.5 किलो;
- 2 गाजर र योल्टा प्याजको बीचको टाउको;
- चक्कु वा डिब्बाबंद मटरको एक मुट्ठी;
- नमक, काली मिर्च, मसालेदार जडीबुटीहरू।
सल्लाह: कि जवान आलु सँग बर्तनमा मासु पनि थप सुगन्धित र मसालेदार हुन्छ, मोर्टारमा रातो र काली मिर्चको मटरहरू छाड्नुहोस्, र उनीहरूलाई एक डिशमा सिजन गर्नुहोस्।
चरण-दर निर्देशन:
- आलुबाट आलुमा धेरै व्यञ्जनहरू पुराना आलुको किस्ताबाट तयार हुन्छन्। युवा सब्जियों संग एक ही गार्निश को तैयारी धेरै घर को भूकम्प को बचत हुनेछ, किनकी ओवन मा पकाना को लागि आलु को साफ नहीं किया जाना चाहिए। भान्साहरू राम्रो तरिकाले कुल्ला र भान्सा स्पंजको कुनै न कुनै छेउमा पकाउनुहोस्।
- काट्ने बोर्डमा, भित्ता काटेर पेपर नापिनसँग सुकेको छ। प्रत्येक पक्षमा लगभग 2-3 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा मासुको टुक्रालाई तान्नुहोस्। हामी फ्ररिङको लागि गैर-स्टिक फ्राइकिङ्ग प्यान प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछौं (यसले तपाईंलाई गार्निशमा वोसो मात्रामा कम गर्न अनुमति दिन्छ)।
सल्लाह: यदि तपाई बालबालिकाको लागि पकाएको सब्जी स्टव दिन चाहानुहुन्छ भने अघिल्लो पङ्क्तिसँग पहिलेको पाना बनाउनुहोस्।
- खुर्सानी प्याज र गाजर काट्नुहोस् र रङमा सुनकोलोन सम्म बचत गर्नुहोस्। हामी सिफारिस गरौं कि फ्राइङ मासु पछि पकाउने पान धोईन, तर सीधा मा सब्जहरु लाई गर्मीमा।
- बर्तनको तलमा तलाका भुइँमा परतहरू, खुट्टामा आलु, र माथिको माटोको टुक्रा। ठूला आलुको कपालहरू 2-3 टुक्रामा काट्नुहोस्, ताकि सबै अवयवहरू सँगसँगै पकाएका हुन्छन्।
उपयोगी जानकारी: सिरेमिक बोसो को लागि सब्जी को तेल या कुनै पनि अन्य वोसो को जोड न गर्नुहोस। बर्तनहरूमा बेकिंगको विशेषता भनेको सब्जको तकलीमा मासु बोक्नु भनेको आफ्नै रस मा।
- स्वादयुक्त मासु र जवान आलु सँग प्रत्येक कन्टेनरमा तातो उखेलेर श्वेत निकाल्नुहोस्।
- सामग्रीको साथ एक कन्टेनरमा सबै आवश्यक मसाले र मनपर्ने मसालाहरूमा हाल्नुहोस्। 40-50 मिनेटको लागि ओवनमा डिश राख्नुहोस्।
मासु, आलु र पकाएको कर्करसँग बोटहरू
कर्करको अतिरिक्तको लागि धन्यवाद, डिशसँग एकदम फरक स्वाद छ। एक हल्का, सुखद खट्टा मासुको रजाईलाई जोड दिन्छ, रशनि पनि अझ सुगन्धित बनाउन।
आवश्यक अवयवहरू:
- आलु - 10 मध्यम आकारको tubers;
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- 5 चुरोट कर्करहरू;
- क्रेनियन प्याज - 3 टुक्राहरू;
- 2 गाजर
- टमाटर पेस्ट - मिठाई चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3-4 टेबलपोर्न्स एक स्लाइड।
चरण-दर निर्देशन:
- मासु, सुखा, फिलिमबाट पिक्सेल र खुट्टाको टुक्रा कुल्ला गर्नुहोस् र तौल हटाउनुहोस्। पतली स्ट्रिप्स र हल्का भूरामा काट्नुहोस्। सुँगुरलाई स्वाद ल्याउनुहोस्।
- फ्राइङ प्यानमा प्याज र गाजरहरू छोड्नुहोस्। आलु थप साना ब्रशहरूमा कटौती गर्नुहोस्, र फोकिंग - नमक र काली मिर्चको अन्त्यमा।
- बेकिंग कंटेनर को तल मा, diced खीराहरु को एक मुट्ठी, तब मासु को एक तह (रस संग कि फ्राइकिङ प्रक्रिया को समयमा बनाए राखयो थियो)। बर्तनमा सब्जियां डाल्नुहोस्।
- एक गिलास उबले पानी टमाटर पेस्ट र खट्टा क्रीममा लुकाउनुहोस्। चटनी हलचल, र यसलाई गारिश को अन्य अवयवहरुमा गर्मी को प्रतिरोधी व्यंजन मा डाल दिए। एक पूर्व ओवन मा राख्नुहोस्। 40 मिनेट पछि एक पक्कै स्वाद संग एक पकवान तयार हुनेछ।
बर्तनमा माछा तातो आलु र aubergines संग
गेर्नी खाना पकाउने गृहिणीहरू द्वारा एप्सप्लेन्टहरू प्रायः धेरै प्रयोग हुन्छन्। एक बर्तन मा एक बर्तन मा एक धैर्य पकवान तैयार गर्न, तपाईं देख्नुहुनेछ कि यो उत्पादन बिल्कुल जवान आलु र कुनै पनि मासु उत्पादन संग संयुक्त हुन्छ। अतिरिक्त अवयवहरूको रूपमा तपाईं मकई, जैतून प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। पोर्क र प्रजाति धेरै राम्रोसँग जोडिएको छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- सुँगुर या चिकन जांघ - 0.5 किलो;
- आलु - 6 मध्यम tubers;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- चेरी टमाटर - 250-300 जी;
- प्याज - 2 मध्यम शिर;
- लसुन - एउटा सानो टाउको;
- सूरजमुखी वा जैतून का तेल (फ्रिज गर्ने सामग्रीको लागि);
- नमक, कालो र गुलाबी मिर्चको मिश्रण - स्वाद गर्न।
चरण-दर निर्देशन:
- खुबै सब्जीहरू धुनुहोस्। टमाटरको पासामा प्याज र आलु काट्नुहोस्, प्याज - आधा के छल्ले, पोर्क - सानो पतली ब्लक।
युक्ति: समुद्री सागरको साथमा धेरै बिरुवा बिरुवा र अर्ध घण्टा सम्म फ्रिजमा पठाउनुहोस्। त्यस पछि, तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्ला र निचोड नबिर्सन। यसले दबाइको उत्पादनलाई छुटकारा दिनेछ, जो तयार डिशको स्वाद खराब गर्न सक्दछ।
- एक स्केलप मा मासु को टुकडे टुकडे। फ्राइकिङको अन्त्यमा, मसाले र जडी बूटहरू थप्नुहोस्। उदाहरणको लागि, पोर्क ताजा ताजा गुलाबी र चिकनको शाखासँग संयुक्त हुन्छ - हृदयको साथ।
- हल्का रूपमा आलु क्यूब्स, प्याज र बैगलाई तान्नुहोस्। किनकि उत्पादनहरू फरक खाना पकाउने समयहरू छन्, तिनीहरू अलग तरिकाले सुकेका हुन्छन्।
- सिरेमिक बर्तनको सामग्री बनाउनुहोस्: सुँगुर र सब्जिहरु को तह राख्नुहोस्। प्रत्येक बर्तनमा आधा कपको पानीमा डुबाउनुहोस्, र कडा टमाटरको मुट्ठी राख्नुहोस्।
- ढिला ढोका ढोकामा आधा घन्टाको लागि कुकुर। जब सेवा गरिरहँदा, सामान्यतया कटा साग र पतला काट्ने लसुनको साथमा जुर्तीलाई छिटो बनाउनुहोस्।
जवान आलु र मशरूम संग बर्तनमा अरोमित मासु
आवश्यक अवयवहरू:
- चिकन फिलेट या जांघ 200 जी;
- आलु - 5 मध्यम tubers;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम ग्रीड रूप मा;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मचको साथ एक स्लाइड;
- नमक, कालो जमीन र सुगन्धित मिर्च।
चरण-दर निर्देशन:
- बेकिंग को लागि माटो बर्तन को तल मा, टुकडे लाल मासु या यादृच्छिक टुकडे संग स्तन कटा राख्नुहोस।
- मशरूम एक सुखद सुनहरा रंगमा तान्नुहोस् र पक्षीको तख्ते टुक्राहरूमा ठाउँ। यदि तपाइँ डिशमा फ्राइड प्याजको सुई थप्न चाहनुहुन्छ भने, मशरूमसँग प्याज केङ्गहरू बचत गर्नुहोस्।
- धब्बा भरिएको कच्चा आलुका साना टुक्राहरूसँग शीर्ष माथि। यदि तपाईं ताजा आलु प्रयोग गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने यसलाई सानो सर्कलहरूमा काट्नुहोस्।
- थोडा पानी र मसाले संग खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, र प्रत्येक बर्तनमा भाग्य चट्याउँनुहोस्।
- पनीर फ्लेक्सका साथ शीर्ष, र आर्निशमा आधे घण्टाको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। केहि समय पछि, आलु र सुगंधित मशरूम संग बर्तन मा मासु तयार हुनेछ।