बर्तनको सबैभन्दा स्वादिष्ट र सजिलो व्यञ्जन

हामी तपाईंको ध्यानमा उपस्थित भोजको सबैभन्दा स्वादिष्ट र हल्का व्यञ्जनहरू।

भूमध्य शैलीमा रुस्ट

• 1 किलो मासु,
• 2 चम्मच। l। आटा,
• 2 चम्मच। l। जैतून को तेल,
• प्याजको 1 हेराइ,
• 2 लौंग लसुन,
• 2 सानो टमाटर,
• 1 रातो रातो रक्सी,
• 1 बे पत्ती,
• 400 ग्राम आलु,
• 1 जक्र स्क्वैश,
• 1 सानो बैंगलोर,
• 1/2 tsp। नमक,
• चाकू को नोक मा काले मिर्च काला जमीन,
• 50 ग्राम काटा अजवाइन।

मेरो मासु। हामी एक नैपकिन संग गीला हुनेछौं। हामी ठूलो टुक्रामा काट्यौं। हामी माटोको टुक्राहरू ओठमा टाँस्छौं। एक फ्राइंग प्यानमा, हामी जैतून का तेललाई तातो बनाउँछौँ। हामी मासु गोडा फैलाउथ्यौ र यसलाई दुई छेउमा 5-6 मिनेटको लागि एक छेउमा काँटमा उच्च गर्मीमा फ्याक्छौं। तयार मासु एक प्यानमा पठाइएको छ। प्याज सफा गरिन्छ, ठूलो टुक्राहरूमा काट। टमाटरहरू उबलते पानी, खुट्टा, स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन्। एक फ्राइंग प्यान मा मासु को भुना भयो, प्याज को लगभग 2 मिनेट को लागि तलना। त्यसपछि टमाटरहरू, बे पात थप गर्नुहोस् र दाखरस जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। हामी मासु संग एक saucepan मा यो चटनी डालो। एक ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा घुमाउनुहोस्। खुर्सानी आलु, जचिन, बैग्लेट ठूलो टुक्रामा काटिएको छ। मासु मा आलु थप्नुहोस्। हामी 10 मिनेट पकाउँछौं। त्यसपछि प्यासमा जुक्चिन र बैग्नन्ट जोड्नुहोस्। सब्जियां तयार भए सम्म स्ट्वा। सिमल, मरिच। सेवा गर्नु पहिले, अजमोरी संग पकवान छिटो। मेरो मासु, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। सब्जीको तेलमा आधा पकाएर त्रास गर्नुहोस्। प्याज र आलु सफा गरिन्छ। प्याज आधा किङ्ग्समा काटियो, आलु - मध्यम काठ। यसलाई सब्जीको तेलमा आलु र प्याजमा 10 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। पूर्व-भिजेको मशरूम 10-15 मिनेटको लागि फोडा र स्ट्रिप्समा कटौती गर्नुहोस्। (हामी उबलने मशरूम देखि पानी नदिन्छ)। Preheat ओवन 260 डिग्री सेल्सियस सम्म। सस तयार पार्नुहोस्। सुँगुरले सुकेको फ्राइकिङ्ग प्यानमा हल्का खान्छन्। हामी मक्खन टमाटर टाँस्नुहोस्। सलिम र, निरन्तर स्टव, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। निरन्तर हलचल,

काउर्किरी सॉससँग पोर्क

• 2 किलो पोर्क लुगिनी,
• रातो सुँगुरको 250 मिलीलीटर,
• 2 चम्मच। l। प्रिय,
• अदरक जडको 30 जी,
• 1 tbsp। l। सेतो र काली मिर्चको मिश्रण,
• चाकू को नोक मा जमीन दालचीनी,
• 1 अपूर्ण टस्पेस। नमक

पकवान चटनीको लागि:

• 500 जी lingonberry को,
• 100ml रातो सुकेको शराब,
• 1/2 कपको चीनी।

वाइन एक कटोरी मा डाला छ। महसुस थप्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अदुवालाई ठीक मैदानमा सफा गरी रमाउनुहोस्। हामी यो शराब संग जोड्छौं। मिर्चको उही दालचीनी मिश्रण थप्नुहोस्। हामी राम्ररी मिलाऔं। Preheat ओवन 220 डिग्री सेल्सियस। मेरो र कागज नपकिनको साथ धोऊ। हामी सबै पक्षमा धुरीको परिणामस्वरूप अचम्म लाग्दछौं र हाम्रो नमकलाई मार्छौं। एक चिसो मा मासु लिनुहोस्, सब्जीको तेलसँग चिकन, यसलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्। ओवनमा बेकिंग ट्रे राख्नुहोस्। हामी 10 मिनेटको लागि मासु खाना खाऔं। त्यस पछि, ओवनको गर्मी 160 डिग्री सी। पोर्क को पन्नी को साथ दो घन्टा को लागि पकडें। खाना पकाने को 30 मिनेट पहिले, पन्नी को हटान ताकि पोर्क खमीर हुन्छ।

सेम र prunes संग माटबल

• मासुको 700 ग्राम,

• गोभीको 2-3 मध्यम पातहरू,

• उसाई 250 ग्राम वा डिब्बाबंद सेम,

• 1 कच्चा अण्डा,

• 2 सानो प्याज,

• 2 चम्मच। l। breadcrumbs,

• 1 चम्मच। l। सूखे मशरूम देखि पाउडर,

• 15 पीसी। बिरुवाहरू बिना प्याज,

• 1/2 कप सब्जी तेल (फ्राइङको लागि)

• गर्म उबले पानीको 250 मिलीलीटर,

• 1 अपूर्ण टस्पेस। नमक, चाकू को नोक मा काली मिर्च,

• 50 ग्राम कटाई डिल र अजवाली, सुखाली छाता छाता।

पाक कला:

मासुको स्लाइसमा काट्नुहोस् र गोभी पत्तिसँगै एक मासुको चक्कीमा पीस गर्नुहोस्। डिब्बाबंद सेम एक colander मा फेंकयो, उबले पानी संग धोया। त्यसपछि, अण्डा संगै, हामी एक समानांतर मासुमा झुकायो। खुबै प्याजहरू सानो क्यूबमा काटिए। प्याज र अण्डा बीन मिश्रणको आधाले मासुको मासु संग संयुक्त हुन्छ। ठुलो, काली मिर्च, साग जोड्नुहोस्। भरिएको मिश्रण राम्रोसँग मिलाइएको छ र 10-15 मिनेटको लागि बाँकी छ। हामी माने मासुबलहरू बनाउँछौँ, हामी तिनीहरूलाई ब्रेकक्रमा बन्छौं। फ्राइङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं। हल्का रूपमा दुबै पक्षमा मासुबलहरू तान्नुहोस्। गन्धको लागि प्रिन्स र छाता छाड्नुहोस्। हामी आगोको मासुबलको साथ फ्राइङ प्यान हटाउछौं। हामी यसलाई अलग राख्छौं। अर्को प्यानमा, चले बाँकी प्याज तेलमा पार गरौं। त्यसपछि सूखे मशरूमबाट पाउडर जोड्नुहोस्। अलि सानो। सलिम। हामी तातो पानी लाग्यौं। एक फोडा ल्याउनुहोस्। आगोबाट निकाल्नुहोस् र यो भोकै मासु बल्बको साथ भर्नुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि ढक्कन र स्टाउको साथ राख्नुहोस्। हामी चावलको साथमा मासुबलहरूको सेवा गर्दछौं, जडी बूटीहरूसँग छिराइएको छ।

नार्वेजियन हिरोइनबाट रोलमोप्स

• मिर्च मिर्च,
• 1 प्याज,
• 1 गाजर,
• 1 लसुन को लौरो,
• 1/2 कप पानी,
• 1 चम्मच। चीनी,
• 5 clove buds,
• काली मिर्चको 5 मटर,
• बे पत्ते,
• 100 मिलीलीटर सेब (वा शराब 3%) सिरका,
• 1 tbsp। l। जैतून को तेल।

पाक कला:

हामी मीठो मिर्च, प्याज र गाजर काट्छौं। तैयार पानी उडाउनुहोस्, चिनियाँ, लौंग, काली मिर्च, बे पत्ती थप्नुहोस्। त्यसपछि सबै तरकारीहरू उबलिएको अचारमा जोड्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि सिरकामा राख्नुहोस्, फेरि फेरि फोडा ल्याउनुहोस् र आगोबाट अन्न हटाउनुहोस्। यसलाई ढक्कनमा ठुलो पार्नुहोस्। ठुलो सब्जियां एक प्लेट मा फैलिएको छ। हामीले फाइलमा कमजोर नमस्कार गर्दा ठूलो नार्वेजियन हिरोइनलाई काट्यौं, सबै हड्डिहरु हटाउनुहोस्। हामी हरिङ फाइलहरू माटोको मोती साइड डाउनको साथ काटेर बोर्डमा राख्दछ, नक्कली वा फिल्मसँग आवरण गर्दछु र माछाको मासु तोक्न नसक्ने गरी चाँहि वा मालिलोको कालो पक्षलाई हल्का रूपमा हराउँछ। जैतून का तेल पतले कटा लहसुनसँग मिल्दछ, हामी यस तेलको साथको पाना भित्र भित्र घुमाउछौं। माछाको विस्तृत अन्तमा पतला सब्जियां बाहिर निकाल्दछ र प्रत्येक पट्टाले तंग रोलमा मोडिदिन्छ। अन्त्यमा काठको स्वरको साथ फ्याँकिन्छ। एउटा गिलास कन्टेनरमा रोल लगाईयो, उनलाई पतित सब्जिहरु को बिरुवाहरु संग बदल्नुहोस र अचार डालो। हामी फ्रान्सको भूमिका फ्रिजमा 2 दिनको लागी राख्दछौं। सेवा गर्नु अघि रोलहरू स्लाइसमा काट्नुहोस्। रोममप्स ठूलो मात्रामा तुरुन्तै तयार हुन सक्छ, फ्रिजमा भण्डार गरिएको, यो नार्वेजीयिक हिरोइनबाट मात्र स्वाद राम्रो हुनेछ!

सब्जिहरु संग खट्टा क्रीम मा Pangasius

• पाङ्गैसीस फाइललेट (लगभग 700 ग्राम) को 2 प्वालहरू,

• 1 ठूलो टमाटर,

• 1 प्याज,

• 2 लौंग लसुन,

• 1 चम्मच। नमक, 1 मिठो मिर्च,

• एक मुठभेड जैतून बिना पिट,

• 200 ग्राम खट्टा क्रीम,

• 1 चम्मच। l। ब्रेडिङको लागि आटा,

• 4 चम्मच। l। सब्जी तेल।

पाक कला:

Pangasius सानो टुक्राहरूमा काट। ठुलो, काली मिर्च र तिनीहरूलाई आलुमा रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि सब्जी तेलमा दुवै पक्षमा सुनको भून सम्म तान्नुहोस्। हामी फ्राइकिङ प्यानबाट तैयार माछा हटाउछौं र यसलाई एक फरक कटोरामा राख्छौं। प्याज र काली मिर्चले सानो क्यूबस, लसुन-उथल चरामा काट्यो। एउटै तेल मा, जो त्रास माछा, 5-6 मिनेट को लागि प्याज, मरिच र लहसुन को गुजरते हो, कहिले काँही घिरे रहयो ताकि यसले जलाओन। हामी टमाटर स्लाइस काट्छौं। प्याज र मरिचको साथ एक प्यानमा स्प्रेड गर्नुहोस् र सबैसँग एकै साथमा 2-3 मिनेटको लागि सिमाउनुहोस्। त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, केही मिनेटको लागि राम्रोसँग र स्टव मिलाउनुहोस्। आधा मा जैतून काट्नुहोस्। खट्टाको क्रीममा सब्जका साथ प्यानमा हामी माछा, जैतून र नुनको टुक्राहरू जोड्छौं। फेरि, 5 मिनेट को लागि सबै राम्रो तरिकाले र स्टव हलचल। यो डिश एक स्वतन्त्र रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, यसले साइड डिशको आवश्यकता पर्दैन।

रोल "कछुए"

• 1 किलो वजनमा एक गुलाबी सामन,

• 6 मध्यम म्याकरहरू,

• नुन, कालो जमीन काली मिर्च,

• थ्रेडहरू,

• सब्जीको तेल।

पाक कला:

हामी हड्डीबाट गुलाबी सामनलाई स्पष्ट गर्दछौं, सानो वर्गमा काट। 1. पहिलो हामी मेकरेरका फोलेटहरू बनाउँछौं, हामी बीउबाट हटाउँछौँ, तर हामी छाला हटाउन सक्दैनौ। एक सानो नमक, काली मिर्च फलाट, ठूलो भागमा गुलाबी सामन को टुक्रा फैलिएको, नमक फेरि। 3. हामी प्वाललेट रोलहरूसँग लिन्छौं र यसलाई थ्रेडसँग बाँध्छौं। 4. सब्जीको तेलसँग ग्रीड गरे पछि, पकाउने पानामा रोल रोल गर्नुहोस्, तपाईं पकाउने पानामा पन्नी पनि राख्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि तेलसँग चिकन नगर्नुहोस्। हामीले पनी राखेर 220 डिग्री सेल्सियस ओवनमा 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुपर्छ। यदि तापमान 220 डिग्री भन्दा कम छ भने, "कछुतो शेल" प्रभाव प्राप्त गरिने छैन। 5. हामी रौलेटहरू ठोक्कौं। त्यसपछि तिनीहरूलाई खोल्नुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्, डिशले ग्रीसमा सजावट गर्न सकिन्छ।

टमाटर र पनीर संग कोड

• 800 जी कोड fillets (कुनै पनि अन्य सेतो माछा संग बदल्न सकिन्छ)
• 3-4 ठूला टमाटरहरू (यो घने लुगको साथ टमाटर छनौट गर्न राम्रो छ, "क्रीम" प्रकारका टमाटरहरू आदर्श अनुकूल छन्)
• 250 ग्राम Suluguni पनीर,
• 2 लौंग लसुन,
• नमक र काली मिर्च काली मिर्च स्वाद।

पाक कला:

1. टमाटरहरू सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। आधामा फारम बाहिर निस्क्यो। 2. मध्यम आकार, नुन, काली मिर्च, लसुनलाई कडा सानो टुक्रामा माछा काटेर टमाटरको माथि राख्नुहोस्। हामी 5-7 मिनेटको लागि उभौं, ताकि तिनीहरू अपमानित हुन्छन्। 3. माछाको माथि, बाँकी टमाटरहरू राख्नुहोस्। 4. हामी फारम 220 डिग्री सेल्सियस देखि 10-12 मिनेटको लागि ओभरमा ओवनमा पठाउछौँ। त्यसपछि पकवान निकाल्नुहोस्, शीर्ष तीन पनीर। हामी पनीर पिघ्न बनाउन केहि मिनेट को लागि ग्रिल भित्र ओवन मा फेरि राख्छौं।