- जैतून को तेल - 1 st। एक चमकदार
- बल्ब - 1 टुक्रा
- फ्रेंकल बल्ब - 1 टुकडा (ठूलो)
- लसुन - 2 दाँत
- ब्रोकोली - 500 ग्राम (पतला कटाई)
- वनस्पति भाइरस - 1 लीटर
- बे पत्ती - 2 टुक्राहरु
- नमक - 1 पिच (स्वाद गर्न)
- काली मिर्च - 1 चुरोट (स्वाद गर्न)
- खट्टा क्रीम - 80 ग्राम
एक ठूलो ससनी मा, तेल को तापन। फलफूल प्याज, लसुन र दाल काटेर। 10 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा सब्जियों कोलाउनुहोस्। ब्रोथ डालो, ब्रोकोली र laurel जोड्नुहोस्। सूप एक फोडामा ल्याउनुहोस्, लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। लाउला पातहरू हटाउनुहोस्। एक ब्लेंडरमा राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद। प्लेटहरू मा सूप स्पान्नुहोस्। खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्। फ्रेन्च रोटीको स्लाइसको साथ सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4