- तेल - 110 ग्राम
- कटाई प्याज - 110 ग्राम
- अजमेर - 55 ग्राम
- लीक - 55 ग्राम
- आटा - 70 ग्राम
- चिकन भाइरस - 235 मिलिटर
- दूध - 2 लीटर
- मशरूम - 450 ग्राम
- जमीन त्रासदी - 1 ग्राम
- फैटी क्रीम - 120 मिलिटर
- नींबू रस - 1 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- मिर्च - 1 चम्मच
तपाईं प्याज (लगभग 1/2 ठूलो पीला प्याज), 2/3 प्याला (70 ग्राम) को आटा, 4 औंस (110 ग्राम) को मक्खन, 1 चारा (235 मिलीलीटर) चिकन, 4 औंस (110 ग्राम) प्याजको साथ चाहिन्छ। अउंस (55 ग्राम) कालरी, 2 औंस (55 ग्राम) को लीक, सम्पूर्ण कप को 7 कप (1.65 एल) (देखाइएको छैन)। तपाईं च्याम्पियन्स को 12 देखि 16 औंस को आवश्यकता हो (340 देखि 450 ग्राम), सूखे जमीन तिरार, 1/2 कप (120 मिलीलीटर), क्रीम, नींबू का रस, नमक र काली मिर्च को 4 चम्मच (0.4 ग्राम) । राम्रो तरिकाले लीक कुञ्जी। प्याजको हरियो भाग काट्नुहोस्, हामी मात्र सेतो चाहिन्छ। सससेनमा मक्खन पिउने। प्याज, अजवाली, लीक र पखाली मक्खनमा (हलचल) मध्यम गर्मीमा थप गर्नुहोस्। मिश्रणमा आटा जोड्नुहोस् र मध्यम-कम गर्मीमा स्ट्राइकिंग जारी राख्नुहोस्। लगभग बाह्र मिनेटको लागि कुक मिश्रणले थोडा पहेँलो घुमाउनुपर्छ। एक सौसिन मा चिकन भाइरस डालें। अब तपाईले दूधलाई प्यानमा बिस्तारै थप्नु पर्छ। त्यसो कि ढोकाहरू बनाउँदैनन्। आवधिक रूपमा प्रत्येक पक्षमा आधा गिलास दूध राख्नुहोस्, हरेक समय पछि मिश्रण हल। सूप एक फोडामा ल्याउनुहोस् र 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चिसो को अंतिम भाग को सामाग्री: 12 देखि 16 औंस (340 देखि 450 ग्राम) चैंपियनसाइन, सूखे ग्राउंड ट्ररागन को 1/4 चम्मच (0.4 ग्राम), 1/2 कप (120 मिलीलीटर) फैटी क्रीम। नींबूको रस, नमक, कालो मिर्च, जुन मौसमको लागि प्रयोग गरिनेछ। मशरूम कुल्ला। शरदलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। सूप उबलिरहेको बेलामा मशरूम राख्नुहोस्। सूपमा टरागगन को 1/4 चम्मच थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। सुपमा मशरूम जोड्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। अर्को 10 मिनेटको लागि सिम्मर आगो बन्द गर्नुहोस् र सूपमा मिश्रण गर्नुहोस् 1/2 कप क्रीमयुक्त क्रीम। त्यसपछि नींबूको रस, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्।
सर्भरहरू: 3