- पोर्क - 0.5 किलोग्राम
- प्याज - 250 ग्राम
- गाजर - 400 ग्राम
- बीट - 300 ग्राम
- आलु - 300 ग्राम
- गोभी - 200 ग्राम
- टमाटर - 100 ग्राम
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न
- सिरका - स्वाद गर्न
- नमक, अजमोद - स्वाद गर्न
1. धोएको मासु एक सस्यान मा राख्नुहोस् र यसलाई पानी भर्नुहोस्। जब पानी फोडा हुन्छ, फोम हटाउनुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्। सम्पूर्ण कटा प्याज र गाजर प्यानमा राख्नुहोस्। 2 घण्टा उर्ल्यो। 2. सब्जियां धुलाई र सफा गर्नुहोस्। प्याज आधा केङ्ग्समा काट्नुहोस्। बिट्रोट र गाजर ठूलो स्टोटरमा घिमिरे। एक फ्राइङ प्यानमा, तेल उचाल्नुहोस् र प्याज राख्नु पहिले, त्यसपछि गाजर र अन्तिम, तर कम से कम, बीट। बीटले आफ्नो रङलाई रहिरहने कोसिस गर्नुहोस्, उत्प्रेरणामा एउटा टेबल सिरका सिरमा राख्नुहोस्। जब सब्जियां सुकेको हुन्छ, टमाटर जोड्नुहोस्। 3. पेल आलु र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। 4. स्ट्रा गोभी संग छाला। 5. भाइरसबाट पकाएको मासु हटाउनुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। बल्ब फ्याँल्नुहोस्। गाजरहरूमा स्लाइसहरू काट्नुहोस्। 6. तयार आलुहरू भाइरसमा राख्नुहोस्। जब आलु 10 मिनेटको लागि फोडा हुन्छ, ड्रेसिङ थप गर्नुहोस्। यहाँ पनि कट गोभी, मासु को टुक्रा, गाजर र अजल पनि राख्छ। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र बार्लो इन्फ्यूजन दिनुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8