- आलु - 100 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- अण्डा - 5 टुक्राहरू (भान्साको लागि 3 अण्डा र पेनकेक्सका लागि 2)
- पकाएको मशरूम - 200 ग्राम (1 बर्तन)
- पनीर - 100 ग्राम (ठोस ग्रेडको पनीर लिनुहोस्)
- पनीर पनीर - 50 ग्राम
- दूध - 250 मिलिटर
- आटा - 125 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- मेयोनेज - - स्वाद गर्न
- हरियो - - स्वाद गर्न
- Turmeric - 1/2 चम्मच
एक ससनी मा छील, गाजर र 3 अण्डा मा पूर्व-धोया आलु उबालो। जब सब्जियां पकाउने गरिन्छ, पेनकेकहरूको लागि आटा तयार पार्नुहोस्। यसको लागि, गहिरो कटोरामा दूध, 2 अण्डा, नुन, हल्दी र आटा मिलाउनुहोस्। एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा मक्खन पकाउने। मक्खनको साथ ग्रीष्म यो कुल 5 पैनकेक हुनु पर्छ। पेनकेकहरू आधामा काट्नुहोस्, र त्यसपछि उनीहरूलाई लामो श्रृंखलामा राख्नुहोस्। पेन्केक्सले थोपा ओभरलैप झूट, पिच्छे पनीरको साथ संयुक्त स्थानलाई सजिलै राख्नु पर्छ। "जरा" बनाउनका लागि पाँचौं प्यानक प्रयोग गरिनेछ। सलाद को भरने को तैयार करो। त्यसो गर्न, मेयोनेजको साथमा मिक्सिस भएको आलुले ठूलो आकारमा माला लगायो, मेयोनेजको साथ चिसो पनीर, मेयोनेजको साथमा मध्यम grater मा ग्रेटेड अण्डा, मेयोनेज संग ग्रेटेड गाजर र मेयोनेजको साथ पतला कटा मधुरार्क। सजावटको लागि 10-15 सुन्दर मशरूम छोड्नुहोस्। त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा मशरूममा टुप्पो फैलियो। कुलमा, पैनकेक श्रृंखलाको सम्पूर्ण लम्बाईमा 5 वर्दी तह हुनुपर्छ। तपाईंको श्रृंखलालाई रोलका साथ ढाल्नुहोस्। अधिक ध्यानपूर्वक तपाईं यो गर्नुहुन्छ, अधिक सुन्दर सलाद हुनेछ। एक रोशनीमा आफ्नो रोल सेट गर्नुहोस्। भरने र अन्तिम पैनकेक को शेष देखि, एक "खाली" रीढ़ बनाएँ। "स्टम्प" मा "जड" जोड्न को लागी पिघल पनीर प्रयोग गर्नुहोस्। जडी बूटियों र शहद अनुहार संग सलाद गार्निश। तपाईंको कल्पनालाई हटाउनुहोस्, कुनै पनि सब्जिहरु प्रयोग गर्नुहोस्। सलाद "पेनक" मशरूम संग तयार छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6-8