माछा संग स्पेगेटी को लागि नुस्खा माछा संग पास्ता को लागि एक अन्य विचार। यस पटक, माछा पकाउँछ। हामीले ठुलो सामन चुनेका छौं, तर कुनै पनि अन्य रातो माछा वा टुना पनि गर्नेछैन। हाल, संसारमा सामन र ट्राउटको संख्या निकै कम भएको छ। आजको, त्यहाँ सामन - चिली र नर्वेको दुई मुख्य आपूर्तिकर्ताहरू छन्। तर एकै समयमा, दुकानहरु को अलमारियों मा यो माछा संधै उपलब्ध छ र, यदि तपाई विक्रेताहरु लाई विश्वास गर्छन, यो हाम्रो क्षेत्र मा जमे भएका छ, तर ठंडा छैन। र त्यसपछि प्रश्न उत्पन्न हुन्छ, तर यसलाई कसरी जाँच गर्न सकिन्छ? याद गर्नुहोस् कि निलो रातो माछा तीव्र गंध छैन, र यसको मासु घनी स्थिरता हो। सम्भवतः, यी दुई मुख्य कारकहरू छन् जुन तपाईलाई ध्यान दिनुपर्ने आवश्यकता रातो माछा छान्नु पर्छ। यदि कुनै पनि माछा छान्नु भएकोमा तपाईंसँग कुनै शङ्का छ भने, तपाईं अझ राम्रो खरिद रोक्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:- सामन फिललेट 300 जी
- नमक 1 चम्मच।
- पार्श्व ताजा 0.5 गुच्छा
- लेमन 1 पीसी।
- स्पेगेटी 200 जी
- तेलको तेल 1 चम्मच। l।
- काली मिर्च लाल जमीन 0.25 ग्राम
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- वाइन सेतो सूखी 70 मिलीलीटर
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- चरण 1 यस्तो पेस्ट बनाउन को लागि, लिनुहोस्: ताजा रातो माछा, स्प्याग्टी, नींबू, अजवाली, लसुन, सेतो सुँगुर, अजवा, रातो र कालो जमीन मिर्च।
- चरण 2 कटोरामा सेतो सुँगुर, जैतून का तेल, रातो काली मिर्च। लसुन र मिक्स निकाल्नुहोस्।
- चरण 3 ले नीलो पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 फारम पेपरसँग फारमको आवरण गर्नुहोस्। तल ले लेमन स्लाइस राख्दछ, यसबाट हड्डिहरु र छाला हटाउन माछा माछा राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्च।
- चरण 5 नींबूलाई माछा राख्नुहोस् र लुगा लगाउनुहोस।
- चरण 6 ले लिफाफे कागजको साथमा लिफाफेको फारमलाई लिफ्ट बनाउँदछ। यो फारममा, 200 मिनेटको तापमानमा 40 मिनेटको लागि सेंकना
- चरण 7 एक चाकू संग अजैनी को पछाडि आराम करो।
- चरण 8 माछा तयार हुनुभन्दा 10 मिनेट पहिले, स्प्यागेटीलाई नमकीन पानीमा राख्नुहोस्। प्याकेजमा दिशानिर्देशका अनुसार पास्ता राज्यलाई अल डेन्टेमा टाँस्नुहोस्।
- चरण 9 पास्ताको अलग भागमा सेवा गर्दै। प्लेटमा एक स्पैग्टी राख्नुहोस्, माथि माछाको टुक्रा राख्नुहोस् र अजवाय संग छिटो राख्नुहोस्।