पागल, क्रेनबेरी र नारंगी गाजरको साथ गाजर केक मध्य युगबाट पिङ्ग र केक बनाउन प्रयोग गरिन्छ, जब बेकिंग प्यारा हुने प्रविधि निकै महंगे थियो र खोज्न गाह्रो थियो। गाजर धेरै मात्रामा चीनी हुन्छन्, र अद्भुत विकल्प हुन सक्छ। गाजरको केकको लोकप्रियता ब्रिटेनमा दोस्रो विश्वयुद्धको दौडान पुग्यो। क्लासिक गाजरको केक मात्र गाजर र सुन्तलाको रस समावेश गर्दछ, तर नट, किशमिश वा सूखे बेरीको अतिरिक्त एक सुखद नवाचार हो जसले यो रसदार केकलाई पनि अझ स्वादिष्ट उपचारमा परिणत गर्दछ!
सामग्रीहरू:- गाजर 140 ग्राम
- अदरक सूखा 0.5 चम्मच।
- कार्बन जमीन 0.5 चम्मच।
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- ब्राउन शुगर 140 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 150 मिलीलीटर
- आटा, गेहूं 85 जी
- आटा, गेहूं, सम्पूर्ण अन्न 85 ग्राम
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- सुन्तला 1 पीसी।
- Hazelnut 50 g
- सूखे क्रेनबेरी 20 ग्राम
- गहिरो किशमिश 50 ग्राम
- सोडा 1 चम्मच।
- चरण 1 तपाईंलाई गाजर, हजेलनी, किशमिश, सूखे क्रेनबेरी, रस र एक नारंगी, अण्डा, सम्पूर्ण मसला र साधारण आटा, भूरी शर्क, मसाले र दालचीनी, सोडा र सूरजमुखी तेलको मिश्रण चाहिन्छ।
- चरण 2 गाजरहरू ब्रश गर्नुहोस् र उनीहरूलाई ठूलो स्टोटरमा स्फूर्ति गर्नुहोस्।
- चरण 3 नारंगीबाट रस निचोल्नुहोस् र झोलामा घुमाउनुहोस्। रिसमा किशमिन्स र क्रेनबेरीहरू तान्नुहोस् र 1-2 मिनेटको लागि माइक्रोवेवमा मध्यम शक्तिमा राख्नुहोस्।
- चरण 4 हजेल पोट्स मध्यम आकारको टुक्रामा रोलिंग पिनको साथ गर्नुहोस्।
- चरण 5 सुचारु सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्: आटा, चीनी, सोडा, मसाले र दालचीनीको मिश्रण।
- चरण 6 सूरजमुखीको तेलले सुक्खा मिश्रणमा अण्डा थप्नुहोस्। अर्को, सुन्तलाको रस र छाती जोड्नुहोस्, भेडा बेरी, गित गाजर र पागल सहित।
- चरण 7 धीरे मिक्स गर्नुहोस् ताकि सबै आटा तरल अवशोषित गर्दछ। तर धेरै धेरै छैन!
- चरण 8 तेलको साथ मोल्ड स्नेहन र मिश्रण राख्नुहोस्। चम्मचसँग समानता
- चरण 9 1 सेन्टिमिटरसम्म 180 डिग्री सेल्सियसको लागि एक प्रीवेटेड ओवनमा बेक गर्नुहोस्। पहिलो 30 मिनेटको लागि ओवन खोल्नुहोस्।