पेकिंग गोभी - एक गोभी मा लेटस र गोभी - यो सेतो गोभी र पात को टुक्रा को लागि धेरै उपयोगी छ, धेरै मान्छे को जान्दछन् र उच्च स्वाद र औषधीय गुणहरुको लागि सराहना गर्दछ। तर धेरै थोरै व्यक्तिलाई थाहा छ कि यी दुइटा उत्पादनहरूले बेइजिङ, वा चीनी, गोभीलाई पूर्ण रूपमा बदल्न सक्छन्। बजार र भण्डारहरूमा, यो वर्ष लामो समयको लागि बेचेको छ, र अब यो महँगो छैन, किनभने हाम्रो पोषण विशेषज्ञ र सब्जी उत्पादकहरूले यसको अनौठो गुणहरूको मूल्यांकन गरे र युक्रेन र रूस दुवै बढ्दै जान थाले। र सबै पेकिंग गोभी पहिले आयात गरिएको थियो, त्यसैले यो धेरै महंगी थियो, र ग्राहकहरूको बीचमा धेरै चासो थिएन। बाह्य पेकिङ गोभी बाली गोभी सलादको लागि धेरै समान छ, वास्तवमा यो गोभी को सबै भन्दा नाजुक र रसदार विविधता हो, जुन सबै प्रकारका सलाद र स्यान्डविचमा ताजा खपतको लागि आदर्श छ, र तातो बर्तन पकाउनका लागि आदर्श छ - बोर, गोभी। यो विशेष गरी सुखद छ: पेकिंग गोभी को थर्मल प्रसोधन मा एक विशिष्ट गोभी गंध छैन। र अझै यो ताजा खाने को लागि यो धेरै अधिक उपयोगी छ, त्यसैले यो सलादहरुमा विशेष मान्यता प्राप्त। सबैभन्दा उपयोगी पदार्थ र लगभग सबै जुनस पातहरु को घने सेतो भागमा हुन्छन्, त्यसैले यसलाई काटिएको र कुनै पनि अवस्थामा फटाउन हुँदैन। त्यसैले, हामी अखरोटका साथ पेकिङ गोभीको मूल सलाद तयार गर्दैछौं।
सामग्रीहरू:- पोर्क गोभी 0.5 पीसी।
- ककम्बर 1 पीसी।
- अखरोट 30 जी
- जैतून का तेल 3 चम्मच। l।
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 माछाको साथ गोभी सलादको लागि, हामी जैविक तेल भरेर पेकिंग गोभी, औसत ककुल र बटुआ को एक हातमा हातको काँटा औसतको खाँचो पर्छ।
- चरण 2 गोभीबाट शीर्ष पातहरू हटाउनुहोस् र यसलाई पतले छोप्नुहोस्।
- चरण 3 ककडीलाई धुएं र भुइँमा काट्नुहोस्, यदि छाला धेरै गाढा र कडा छ भने, यसलाई सफा गर्न उत्तम छ।
- चरण 4 गोभी, कटा कककुमारी र बटुआको 1-2 मुट्ठीहरू (पूर्वपट्टि पागल), जुत्ताको तेल 2-3 वटा चम्मचहरू जोड्नुहोस्।
- चरण 5 पागलले मरिच सलाद राम्रोसँग मिक्स र स्वादको लागि चुरोटको एक चुरोट जोड्नुहोस्।