- मोजराजले पनीर - 240 ग्राम
- लसुन - 2 दाँत
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- जैतून का तेल - 2 चम्मच
- नमक र ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
- आटा - 2 कप
- पानी - 1 / 2-1 कप
- गहिराइको लागि वनस्पति तेल - 900 मिलिभर
- फूल जक्र या कद्दू - 24 टुकडे (लगभग 450 ग्राम)
1. जुकुनी फूलहरू धोनुहोस् र तिनीहरूलाई कागज तौलिएका साथ सुकाइदिनुहोस्। लसुन पाउनुहोस् वा थिच्नुहोस्। 24 टुक्राहरूमा मोज़ार्सेला पनीर काट्नुहोस्। 2. एक मध्यम कटोरामा पनीर, लसुन, रातो कालो मिर्च, जैतून का तेल, काली र काली मिर्चको मिश्रण गर्नुहोस्। अलग गर्नुहोस्। अर्को माध्यमको कटोरामा, एक आलोचनात्मक जन बनाउन को लागी आटा र पर्याप्त मात्रामा पानी मिलाउनुहोस्, मोटो क्रीमको स्थिरता को याद दिलाउँछ। ठूलो ससनीमा, वनस्पति तेल 1 9 0 9मा उचालो। 3. तेल तेल पिउने बेलामा, प्रत्येक औंला फूलहरू तपाईंको औंलाहरूसँग खोल्नुहोस् र भित्र पनीरको टुक्रा राख्नुहोस्। पनीर को आसपास फूल को बंद गर्न को लागि एक साथ पंखुले को पतन गर्नुहोस। आटामा फूल डुकाउनुहोस्, र त्यसपछि तातो तेलमा राख्नुहोस्। 4-5 मिनेटको लागि दुवै तिर सुनको खैरो सम्म त्रसाउनुहोस्। फेरी 4-6 फूलहरू एक पटक। तेलको तापमान हेर्नुहोस् - यो 175-1 9 0 डिग्री हुनुपर्छ। तख्ते फूलहरू पेपर तौलियामा राख्नुहोस्, हल्का नमक र तुरुन्तै सेवा पुर्याउनुहोस्।
सर्भर: 24