- मासु - 600 ग्राम (चिकन छाती, बीफ वा भेडा टेंडरलोन)
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- मक्खन - 20 ग्राम
- पनीर - 50 ग्राम (ठोस ग्रेड)
- अखरोट - 100 ग्राम
- दूध - 200 मिलिटर
- लेमन - 1 टुक्रा
- बो - 1 टुक्रा
- लसुन - 2 दाँत
- ब्रेडक्रम्ब - - स्वाद गर्न
- सब्जी तेल - 50-100 मिलिभर
- नमक, मरिच, मसला - - स्वाद गर्न
मासु कुल्ला र सानो भागमा काट्नुहोस्। त्यसपछि बोर्डमा 1 टुक्रा राख्नुहोस्, एक फाईल फिल्मको साथ राख्नुहोस् (जसरी कपडाहरू लुकाउन नदिनुहोस्) र छोटो छोड्नुभयो। यस तरिकाले सबै अन्य टुक्राहरूलाई मारियो। एउटा मज्जा तयार पार्नुहोस्। यो गर्नको लागि, गहिरो कटोरामा, 2 अण्डालाई हान्नुहोस्। त्यसपछि अण्डामा मक्खन थप्नुहोस् र दूधमा राख्नुहोस्। ठीक भित्तामा अज्ञात ग्रेटेड पनीर थप्नुहोस्, र त्यस पछि एक मिक्सरसँग सबै कुरालाई ध्यान दिनुहोस्। प्याज पिक्सेल र ठूलो आधा के छल्लेमा काटियो। कटारमा कटा प्याज स्थानान्तरण गर्नुहोस् र एक नींबूको रस थप्नुहोस्। लसुन र खनिज मासुलाई अन्नमा थप्नुहोस्। फ्रिजमा मासु राख्नुहोस्। न्यूनतम समय 2 घण्टा छ, तर यो रातको लागि मासु छोड्ने सबै भन्दा राम्रो हो। जबकि मासु खानुपर्छ, ब्रेकक्रसहरू पकाउनुहोस्। यो गर्न को लागि, अखरोट (एक ब्लेंडर मा या एक छोटा सा भूत संग) को टुकडे र ब्रेडक्रंब संग मिश्रण। रोटीको टुक्रमा मासु रोलो। तेललाई फ्राइङ प्यानमा हावा गर्नुहोस्। तेलले मासुलाई बीचमा राख्नुपर्छ। कम गर्मी मा मासु तान्नुहोस्, र त्यसपछि घुमाउनुहोस् र बन्द ढक्कन संग फ्रिज जारी राख्नुहोस्। अरबी भाषा मा मासु तयार छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4