- गेहूंको आटा - 500 ग्राम
- बेकिंग को लागि पाउडर - 1/2 चम्मच
- बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मचौला
- चिनी - 1/2 / 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- दूध - 1/2 कप (तातो)
- दही - 120 मिलिटर
- तेल - 1/2 स्टेट। चम्मच (फरिको लागि)
- जडीबुटीबाट मसाले - - स्वाद गर्न (वैकल्पिक)
सबै सुचारु तत्वहरू मिलाउनुहोस्। अलग से पहिले, पहिले दही शुरू करो, यसलाई 10-15 मिनेट सम्म खडा गरौं, त्यसपछि दूध उमाउनुहोस् र दही संग मिश्रण गर्नुहोस्। सूक्ष्म अवयवको केन्द्रमा, एक नाली बनाउनुहोस् र दूध को मिश्रण को आधा डालें। धीरे मिलाउनुहोस् र धीरे - धीरे दही संग दूध जोडें। आटा र तेलले हात र चम्मच घुमाउनुहोस्। यसले टेस्ट गर्न अनुमति दिन्छ। अब आटा कवरमा तौलियासँग राख्नुहोस् र 2 घण्टा छोड्नुहोस्। 2 घण्टा पछि, कामको सतहमा सानो आटा छिटो र आटा बाहिर राख्नुस्। दुई मिनेटको लागि मिक्स गर्नुहोस्, त्यसपछि एउटा सानो सर्कल बनाउनुहोस्, त्यसैले यो बराबर बराबरमा विभाजन गर्न अधिक उपयुक्त छ। आटा 8 भागमा विभाजित पार्नुहोस्, काम क्षेत्रलाई आटा संग छिटो पार्नुहोस् र आटा रोप्न ओबामा रूपमा रोल गर्नुहोस्, तर पतली छैन। पानीको साथ एक साइड स्नेह गर्नुहोस्। तपाईं आफ्नो स्वाद (लसुन, पेपरिका, आदिमा मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईले चाहानु भएको कल्पनालाई कल्पना गर्न सक्नुहुनेछ)। मध्यम तापक्रममा फ्राइकिङ प्यान पहिले (यो कास्ट आयरन प्रयोग गर्नु राम्रो छ)। नेयनलाई तेलको छेउमा राख्नुहोस् र 30-60 सेकेन्डसम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि बारी गर्न प्रयास गर्नुहोस्, यदि होइन, त्यसपछि अर्को 15 सेकेन्ड रोटी दिनुहोस् र पुनः प्रयास गर्नुहोस्। दोस्रो पक्ष भुवनको लागि अर्को विकल्प पनि छ, म अर्को चरणमा यो वर्णन गर्नेछु। साँचो स्वाद र उपस्थिति प्राप्त गर्न, नान खुल्ला आगोमा सुकेको हुनुपर्छ। यो ग्यास स्टोवको लागि उपयुक्त छ। यो घर मा सबै भन्दा राम्रो छ, एक फ्राइकिङ प्यानमा फेरी एक पक्ष, र एक लौ मा दोस्रो। भान्सा पिन्चर्सको साथमा हामीले लगातार 30 घण्टापछि रोटी लिन्छौं र आगोलाई जोगाउँछौं। यदि तपाईंसँग त्यसो गर्ने मौका छैन भने, यो ठीक छ, पान नानमा पुरा तरिकाले पकाएको, धेरै स्वादिष्ट पनि। यो तयार भएपछि, मक्खनमा रोटीलाई चिकन दिनुहोस् र तपाइँ तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। Bon appetit।
सर्भरहरू: 4