जामुन संग बन्द पाइ यो स्वादिष्ट पाइ अमेरिकन तरिका मा तैयार छ - "बन्द विधि"। माथिल्लो र तल मा सानो पेस्ट्री आटा, केवल पकाउने प्रक्रियामा भाप बाहिर निस्कने को लागि स्लिट्स संग, र बीच मा एक रसदार, नाजुक, स्वादिष्ट मिठो र खट्टा भरने। भरपूर तपाइँको स्वाद अनुसार चुम्बन गर्न सकिन्छ, तर नाशपाती-क्रेनबेरी वा क्रेनबेरीको संयोजन मेरो मनमा सही स्थानमा पहिलो स्थान लाग्छ! ताजा नाशपातीहरू उनीहरूको सुगन्धित, रसदार चीनी मासुको लागि, साथसाथै सबै को उपयोगी भण्डारको लागि बेकिंग प्रेमीहरूको धेरै प्रशंसा गरिन्छ: र नाचहरू, धेरै फाइबर, उपयोगी कार्बनिक एसिड र भिटामिन। वसन्तको समयमा, नाशपातीहरूले तपाईंलाई अवसादको आगमनबाट पनि बचत गर्नेछ। एसिडिक बेरी क्रान्बेरीले यो केकको स्वाद पूरै गर्नेछ र तपाईंको शरीरलाई ठूलो मात्रामा भिटामिन र राम्रो मूड दिन्छ! Bon appetit! र स्वस्थ हुनुहोस्!
सामग्रीहरू:- आटा, गेहूं 350 जी
- पानी 100 मिलीलीटर
- मक्खन 200 जी
- नमक 1 चुरोट
- नाशपाती 3 पीसी।
- चिनी 5 चम्मच l।
- दालचीनी मैदान 5 जी
- आलु स्टार्च 3 चम्मच। l।
- Cowberry 100 g
- पानी 20 मिलीलीटर
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- चरण 1 एक कटोरामा आटा लिफ्ट गर्नुहोस्। साना क्यूबहरूसँग चिसो क्यूब काट्नुहोस् र छिट्टै कुखुराको माटोमा घुमाउनुहोस्। एक चम्मचको लागि, आउँ पानी जोड्नुहोस् र आटा सावधानीपूर्वक घुमाउनुहोस्, तर तुरुन्तै हिउँदिरहन्छ। आटा एक कटोरामा रोल गर्नुहोस् र यसलाई फ्रिजमा पठाउनुहोस् 30 मिनेट।
- चरण 2 छान्नुहोस् र नाशपातीको बीज सफा गर्नुहोस् (अधिमानतः यदि तिनीहरू कडा हुन्छन्)। त्यसपछि तिनीहरूलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- चरण 3 bilberry जामुन धो र सूखी।
- चरण 4 नाशपाती र कचौरामा क्रेनबेरीहरू थप्नुहोस्, दालचीनी थप्नुहोस् र स्टार्चसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी अण्डा whorl मिश्रण जिरो र एक चम्मच पानी तयार गर्छौं।
- चरण 5 फ्रिज फ्रिजबाट बाहिर लिनुहोस्। 2 बलमा विभाजन गर्नुहोस्। आधार को तल रोलिंग को अधिकतर - आकार को बाहिर राख्छ र किनारों को कटौती गर्दछ। त्यसपछि अण्डा चट्टरबक्सको आधारमा स्नेहन गर्नुहोस्।
- चरण 6 भान्सा राख्नुहोस्।
- चरण 7 आटाको दोस्रो भाग रोल गर्नुहोस्, भरने र पच किनाराहरू ढाक्नुहोस्। आटाको अवशेषसँग सजाउनुहोस्। भाप बाहिर निस्कन चाकूको साथ एक छेद बनाउनुहोस्। माथिबाट पाईलाई स्फूर्ति गर्नुहोस्।
- चरण 8 केकले 1 9 0 9 डिग्री सेल्सियसमा लगभग 40-50 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। न्यानो सेवा गर्नुहोस्।