बेरी mousse Mousse - मिठाई मिठाई डिश, जो एक चौंका पनीर स्थिरता छ। यसको ताजा र जमे भएका फलहरु र जामुन, साथसाथै जाम, फल र बेरीको रस, सिरप, अंगूर रक्सी, कफी, कोकोआ आदि। यसको तयारीको लागि उपयुक्त छ। खाना खाने पदार्थको फोमियम राज्यको फोमियम र फिक्सिंगलाई बढावा दिन्छ। यो प्रायः प्रयोग गरिन्छ। जिलेटिन, सूजी, अण्डा को सफेद, अगार। जब कफीको लागि तयारी गर्दै, ध्यान दिनुहोस् कि mousse को भोल्युम 4-5 पटक बढ्न सकिन्छ। पहिलो तरल जेली तयार पार्नुहोस्, यसलाई गैर-अक्सिडिज डिशमा राख्नुहोस् र तापमान 30 डिग्री सेल्सियससम्म ठुलो पार्नुहोस्। एकै समयमा, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि जेली विलम्ब नभएसम्म स्थिर छैन। यसपछि, चिसो पानी वा बर्फमा बर्तन राख्नुहोस् र स्थिर रश सामूहिक बनाइन्छ जबसम्म बलियो रूपमा कोलोलामा राख्नु पर्छ। Mousse को छिटो कडा चोटको लागि प्रायः मिक्सर प्रयोग गर्नुहोला। Mousse मिश्रण को लागि तैयारी एल्यूमिनियम cookware मा पीटा नहीं जा सकता, जसबाट देखि उनि एक ग्रे रंग र धातु स्वाद प्राप्त। व्हीप्टेड मालाले चाँडै ढाल वा क्रेमान्कीमा राखिएको छ र फ्रिजमा 1-1,5 घण्टाको लागि राखिएको छ।
सामग्रीहरू:- केफिर 200 मिलीलीटर
- स्ट्रबेरी 160 जी
- चिनियाँ 1 चम्मच। l।
- Apple juice 200 मिलीलीटर
- Gelatine 15 g
- चरण 1 केफिर र स्ट्राबेरीबाट मूस तयार गर्न, तपाईंले 3,2-3,6%, तातो स्ट्रबबेरी, सेबको रस, जेलाटिन र चिनीको वोसो सामग्रीको साथ कीफिर लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 Gelatine सेब रस मा 30-40 मिनेट को लागि।
- चरण 3 सेबको रस संग कन्टेनर को गर्म पानी संग एक चौडा सससेन मा राखिएको छ, कंटेनर को किनारहरुमा पुगन को लागि, र एक स्नान को पानी मा जिलेटिन को भंग गर्नु पर्छ। हाई सेब-जलीय द्रव्यमा पोर्चुगल धान्नुहोस् र अँध्यारो संग यो भंग गर्नुहोस्। कोठाको तापमानमा समाधान गर्नुहोस्।
- चरण 4 जिलेटिन जन कोईफिरसँग जोड्नुहोस्।
- चरण 5 मिक्सर प्रयोग गरेर, मिश्रण फोममा सार्नुहोस्।
- चरण 6 स्ट्राबेरीहरू धुनुहोस्, सुखार्नुहोस् र तिनीहरूलाई राम्रो कटरमा हिर्काउनुहोस् वा बस एक माश मा क्रश।
- चरण 7 केफिर मिक्ससँग स्ट्रबेरी जोड्नुहोस्।
- चरण 8 धीरज को मिश्रण र सजिलै संग चिपकाएँ।
- चरण 9 नतिजामा चिसो धुवाँमा फ्याँकिएको वा उच्च चश्मेमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। तपाईं मूसलाई ताजा वा जमे भएका जामुन, मर्मेड्रेड र मार्शमेलो संग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ!