नयाँ वर्षको लागि स्वादिष्ट गर्म व्यंजनहरू

हामी तपाईंको ध्यानलाई नयाँ वर्षको लागि स्वादिष्ट गर्म व्यंजनहरू ल्याउँदछौं।

फिजिलो र टमाटरबाट Gazpacho

सर्भरहरू: 4

क्यालोरिक मूल्य: 260

पाक कला: 20 मिनेट

• टमाटर - 700 जी
• Physalis-300 g
• प्याज - 1
• सानो लसुन हेड - 4 दन्तहरु
• सूखी तुलसी - 1
• अखरोट को चुटकी - मुट्ठी
• जैतून को तेल - 100 ग्राम
• रोटीको लागि रोटी
• बाघ चिन्ता (सजावटका लागि) - 12-15 पीसी।
• नमक, काली मिर्च

टमाटरको गधामा, सिट हटाउन 20-30 सेकेन्ड सम्म उबलते पानीमा झुन्ड्याउनुहोस्। Peduncle हटाउनुहोस्, प्रत्येक चार टुक्रामा काट्नुहोस्। Physalis पत्र पत्र देखि साफ। ब्लेंडर को कटोरे मा physalis, लहसुन, प्याज, चौथाई मा कटौती, र अखरोट राख्छन्। 15-20 सेकेन्डको लागि बिट। त्यसपछि कटा टमाटरहरू थप्नुहोस् र whisk मा जारी राख्नुहोस्। जैतूनको तेलमा डुबाउनुहोस् र नुन जोड्नुहोस्। अर्को 10-15 सेकेन्ड स्वाद प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ, तपाईं चीनी वा काली मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ। अलग, एक फ्राइंग प्यान मा खुली बाघ चिंराट को तलना। सेतो रोटी (यो एक बागेट प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो छ) कोण मा कटौती र जैतून को तेल र सूखे तुलसी को मिश्रण संग चिकन। तेलले दुवै पक्षमा एक प्यानमा रोटी र तौलो लिन्छ। Gazpacho प्लेट्स मा राखयो, चिंराहरु संग सजाने र croutons संग सेवा।

लेमन टिर्टलेटहरू

मात्रा: 8-12 टेर्टलेट, तयारी: 40 मिनेट (ठंडा गर्नको लागि +1 घण्टा), पकाउने: 20 मिनेट

टेर्टलेटका लागि:

• 250 ग्राम गेडाको आटा
• 250 मक्खन (फ्रिजबाट)
• 2 yolks
• 1/2 tsp। नमक

भरने र सिरप भत्किने को लागी:

• 2 ठूलो अन्डा
• 75 ग्राम चर्को चिसो
• 5 लम्मन
• 75 ग्राम को गैर-एसिड खट्टा क्रीम
• 2 tablespoons सुन्तला, या टेंगाइनइन, वा नींबू रक्सी (जस्तै ट्रिपसेसेक वा कोइन्ट्रेउ)
• 150 ग्राम को चीनी
• वेनिला ध्यान को केहि बूंदहरु

तेल (175 ग्राम) र नुनसँग आटाको मिश्रण गर्नुहोस्, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। आटामा एक नाली बनाउनुहोस्, यसलाई मा डालना गर्नुहोस्, तुरुन्तै हातमा आटा घुमाउनुहोस्। परीक्षणबाट बल फारम गर्नुहोस्, फ्रिजमा आधे घण्टाको लागि पठाउनुहोस्। यदि आटा खराब ढङ्गमा छ भने, बर्फको पानी भन्दा 2 चम्मच थप गर्नुहोस् (त्यहाँ धेरै पानी हुनु हुँदैन, अन्यथा आटा खतरनाक हुँदैन)। रेफ्रिजरेटरबाट आटा लिनुहोस्, 6 भागमा विभाजित गर्नुहोस्। आटाको प्रत्येक भाग अटेरको साथ रोलिंग गर्ने पिन टार्लेट मोल्डको व्यासको लगभग बराबरमा एक तहमा। आटा ढोकामा राख्नुहोस्, तेलले, र फ्रिजमा 20 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। टिर्लेटले 180 डिग्री सेल्सियसमा लगभग 20 मिनेटको लागि ओवनमा बसाल्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र आटा ढालमा ठोल्न अनुमति दिनुहोस्। लम्बनले जेस हटाउँदछ, रस निचोल्नुहोस्। घेरा राख्नुहोस् अण्डा, चिनी, वेनिला ध्यान, नींबूको छाती, खट्टा क्रीम, नींबूको रस को 100 मिलीलीटर र थोडा संलग्नक संग ब्ल्लेन्डर संग पीटा। तपाईं जेली जस्तो धेरै प्राप्त गर्नुपर्छ। पकाएको आटासँग ढालहरूमा भरेर राख्नुहोस्। टिर्टलेटहरू 15-20 मिनेटमा 120 डिग्रीमा पकाइएको छ। कूल, ढालबाट टेर्टलेटहरू हटाउनुहोस्, पाउडर गरिएको शिरको साथ छिर्नुहोस्। सिरप तयार गर्नुहोस्। धेरै पतली लामो स्ट्रिप्समा 4 प्वाइन्ट रमाईन्छ। जेड्रा, शर्करा पाउडर र 5 वटा चम्मचको नींबूको रस, फ्राइइंग प्यानमा गर्मी र कम ताप (7-10 मिनेट) मा फोडा। सिरप मा जेरा पारदर्शी हुनु पर्छ र लगभग जाम मा बदलन को लागी चाहिए। टेर्टलेट शांत गर्न, सिरप, शीर्ष को एक चम्मच माथि एक नै सिरप देखि छील को कर्ल मा राख्नुहोस्।

हल्का ढंगले नरम नार्वेजियन हरिङ संग सलाद

• 120 जी हल्का सागर नार्वेजियन हरिङ को फिलिमहरु
• 2 tablespoons कम बोसो खट्टा क्रीम
• नींबूको रसको 5 ग्राम
• हरियो प्याजको 4 प्वाङ्ग
• मकई 35 ग्राम को टुक्रा
• सब्जी तेलको 100 ग्राम
• बोरोडिनो रोटीको 20 ग्राम
• 5 जी सूरजमुखीको बीउ
• 5 cranberries को
• 10 ग्राम लाल प्याज

पाक कला:

1. हिरोइनको टाउको काट्नुहोस्, अपमान हटाउनुहोस् र कुल्ला। 2. पछाडि र पिक साथ एक चीज बनाउनुहोस्, त्यसपछि फाइलहरू अलग गर्नुहोस् र बाँकी हड्डिहरु हटाउनुहोस्। 3. हर्बल र क्यूबको साथ हाउजिङ फाइलहरू क्यूबिसमा छिर्नुहोस्। 4. बोरोडिनो रोटी क्युबमा काटेर ओवनमा सुक्नुहोस्। 5. एक ब्लेंडरमा, मल खट्टा क्रीम, नींबूको रस, हरियो प्याज र सब्जी तेल। 6. एक प्लेट मा मकई संग सलाद, हिरोइन को माथि र लाल प्याज को अंगूठी मा राख्छ। पनी चटनी, बीउ संग छिटो, बोरोडिन रोटीको ब्रेडक्रम्ब र जामुन क्रेनबेरी।

फ्रान्सेली पेट चिकन लिभर बाट

सर्भरहरू: 6-8, तयारी: 20 मिनेट, तयारी: 30 मिनेट

• 500 जी को चिकन जिगर
• मक्खनको 100 ग्राम
• 100 जी पतली काटिएको बेकन
• 100 मिलीलीटर मलाई क्रीम क्रीम
• लसुन को लौरो
• 100 मिलीलीटर सुमि शैम्पेन (वा कुनै पनि अन्य सूखी स्पार्कलिंग शराब)
• 1 tbsp। l। चीनी
• नमक, काली मिर्च
• 1 नींबू छील
• ब्रोशह या बगुनेट देखि दाखिला (फाइलिंग को लागि)

लीवर धोने, फिलिमहरु लाई पिक्सेल, एक पेपर नैपकिन संग सुकेको र सानो टुक्राहरु मा काट। लसुन सफा र पीडा। Bacon finely kopped। ठूलो स्टोटरमा छाती घुमाउनुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा, गर्मी 1 चम्मच ताप। l। मक्खन बेकन राख्नुहोस् र दुवै पक्षमा यसलाई त्रसित पार्नु जब सम्म यो क्रिस हुन्छ। 5 मिनेटको लागि बेकन र फ्राइमा चिकन लिभर जोड्नुहोस्, लगातार घिमिरे। गर्मीबाट फ्राइकिङ प्यान हटाउनुहोस्, ठिक गर्न अनुमति दिन्छ। फ्राइकिङ प्यान को सामग्री रसोईघर प्रोसेसर (ब्लेंडर) को कपमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, क्रीम थप गर्नुहोस् र पिटमा राख्नुहोस्। एक कटोरामा पिट राख्नुहोस्। शैंपेन, नमक, काली मिर्च डालो, चिनी जोड्नुहोस्। सजिलै हातहरूसँग मिलाउनुहोस्। Preheat ओवन 190 डिग्री सेल्सियस। पिटेको पकाउने डिशमा पिट राख्नुहोस्। ढोकामा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। टोस्ट ब्यागेट वा ब्र्रिकोमा स्लाइसमा तातो वा चिसो सेवा गर्नुहोस्। प्रत्येक स्यान्डविच ले नींबू छील को टुकडा संग छिराइएको छ।

पोर्सिनी मशरूम र चिकन फलालेटसँग फफुसीइन

सामग्री (प्रति सेवा):

• fetuchini - 100 g
• चिकन पलायन - 60 ग्राम
• ताजा वा ताजा जमे भएका मशरूम - 4 पीसी।
• लेक्स - आधा सेतो भाग
• जैतून को तेल 25 ग्राम
• क्रीम (20%) - 80 जी
• Gorgonzola या Brie पनीर - 5 जी
• सेतो शराब - 40 जी
• लसुन - 1 लौ
• पिर्मेसन ग्रेटेड - 20 जी

पाक कला:

एक ठूलो सटैन मा, मध्यम तापमान, फेरी लसुन र मशरूम मा एक सानो मात्रा मा जैतून को तेल मा चिप्स सम्म छ। प्याज र चिकन फलाट जोड्नुहोस्, पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, सुक्खा सेतो शराब वा पानी राख्नुहोस्। हामी दाखिलाको प्रतीक्षा गर्दैछौं। 8-लेटर सस्यानमा, 3 मिनेटको लागि फोफुसीइन फोडा। हामी पानीबाट टाँस्नुहोस्, सासपिनमा राख्नुहोस् र सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। क्रीम जोड्नुहोस्, एक मिनेट बेवास्ता गर्नुहोस्, लगातार घिमिरे, ताकि फेफुसीनीनीले चटनीलाई अवशोषित गर्दछ। गर्जोनजोला वा ब्रेनी पनीर थप्नुहोस्, सबै चीज मिलाउनुहोस्। प्लेटमा फैलाउनुहोस् र पिर्मेसनसँग छिर्नुहोस्। सेतो मशरूमहरू च्याम्पियनहरूसँग बदल्न सकिन्छ। सबै टाढाहरू प्राय: पर्मेसन संग अनुभवी हुन्छन्, समुद्री भोजन संग पास्ता को छोडेर। Gorgonzola या Brie पनीर पकवान एक विशेष पेक्चर स्वाद देगा।

रास्पबेरी चटनी मा हनी नाशपाती

सामग्रीहरू:

• नाशपाती (कडा किस्महरू) - 2 पीसी।
• हनी - 4 चम्मच।
• मितिहरू - 4 पीसी।
• रस र लेमन पिक्सेल
• रास्पबेरी

पाक कला:

नाशपाती धुनु, दुई टुक्राहरू सँगै काट्नुहोस्, ध्यानपूर्वक कोर हटाउनुहोस्। प्रत्येक पाचमा महसुस 2 चम्मच राख्नुहोस्। राम्ररी समाप्त पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई नरम बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई हड्डिहरु हटाउनुहोस्। प्रत्येक नाशपातीमा दुई मितिहरू राख्नुहोस्। नींबूको रस संग छिटो र zest थप गर्नुहोस्। सससेन मा भरिएको नाश राख्नुहोस्, 50 ग्राम पानी जोड्नुहोस् र ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्। पानी ताला 5-6 मिनेटको लागि सक्रिय भएपछि कम तापमानमा कुक गर्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं स्टुप हटाउन सक्नुहुनेछ र यसलाई अर्को 5-6 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। कम खाना पकाउने तापमान अद्भुत, अविस्मरणीय सुगन्ध संग यो डिश धेरै सज्जन बनाउँछ। यी सबै आँसुहरू भित्र सबै विटामिनहरू सम्भव राखिनेछन्। तल्लो पकाउने तापमान, यस डिभाइस अधिक उपयोगी हुनेछ। तपाईं पानीमा कुनै पनि बेरी थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि रास्पबेरी, शहदको चप्पल, र तपाईं नाशपातीको लागि एक चटनी हुनेछ। नाशपाती मिठाईको रूपमा वा रातो रातको लागि अलग डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।

सूखे खुट्टा र पागलसँग मिलेर क्यासेरोल

सर्भरहरू: 4-6, तयारी: 20 मिनेट, तयारी: 40 मिनेट

• 400 ग्राम को बागलुङ (वा बागलुङ कालिस)
• 250 जी सूखे खुवाइयो
• 600 ग्राम खट्टा क्रीम (20%)
• कुनै पनि पागलको 100 ग्राम
• 5 अन्डा व्यक्ति
• 170 जी को शुगर
• मक्खन (ग्रीस रूप)
• नमक

दूध उल्लालो पानीमा कुल्ला र सुत्नुहोस्। 3 चम्मच थप्नुहोस्। l। चिनियाँ र जब सम्म पूरा पकाउनुहोस्। खट्टा क्रीम र बाँकी चिनीको साथ व्यक्तिलाई हराउनुहोस्। बागलुङ संग मिक्स, कुचल नट र सूखे खुट्टाहरु जोड्नुहोस। मक्खनको साथ बरसात प्यान वा गहिरो फ्राइङ प्यान बनाउनुहोस्। मिश्रण, सुचारु र भित्री ओवन 160 डिग्री सेल्सियसमा 40 मिनेटको लागि फैलाउनुहोस्। खट्टा क्रीम वा खूबानी जाम संग सेवा गर्नुहोस्।

चेरी र दालचीनी संग चावल कोसेल

सर्भरहरू: 4-6, तयारी: 20 मिनेट, तयारी: 30 मिनेट

• 100 ग्राम उबलिएको चावल (र कलको चावल दलिया उपयुक्त छ)
• 700 जी कटेज पनीर
• 200 ग्रामको शिर
• 4 अन्डा
• 2 tablespoons सूजी
• विलिलिन पवित्र
• 1 tbsp। जमीन दालचीनी
• 300 जी चेरी (ठुलो हुन सक्छ)
• 200 मक्खन

अण्डालाई मार्नुहोस्। सबै अन्य सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् (तपाईं मिक्सरसँग पनीर पनीर पूर्व-मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ)। पीडा अण्डाहरूसँग दही जनलाई जोड्नुहोस्। हल्का पाकिएको डिश वा गहिरो फ्राइङ प्यानमा मिश्रण राख्नुहोस्। ओभरमा 180 डिग्री सेल्सियसमा उठाउनुहोस् 30 मिनेटको लागि।

नारंगी संग मन्ना पुलाव

सर्भरहरू: 4-6, तयारी: 30 मिनेट, तयारी: 15 मिनेट

• सूजी को 50 ग्राम (या सूजी को रेजिन समाप्त)
• 400 मिलीलीटर सुन्तलाको रस (आदर्श रूपमा ताजा, तर प्याकेज पनि गर्न सकिन्छ)
• 350 जी पनीर पनीर
• 4 अन्डा
• 70 ग्रामको कुञ्जी
• मक्खन (ग्रीस रूप)

ध्यान देखि प्रोटीन को अलग देखि yolks। एक saucepan वा एक ससनी मा मोटी तल संग रस को उबलते ले आयो। एक पतली चाल मा, आम मा डालो र तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्, निरन्तरतासाथ अँध्यारो पार्नुहोस् ताकि कुनै लुम्पहरू हुँदैन। आमको ठोक्नुहोस्, 2 yolks सँग मिश्रण गर्नुहोस्। बाँच्ने र चीनीको साथ पनीर पनीर मिलाउनुहोस्। क्यासेल ​​टेंडरर बनाउन को लागी, तपाईं मिक्सरको साथ पनीर पनीरलाई रोक्न सक्नुहुन्छ। मक्खनको साथमा एक पकाउने डिश वा फ्राइङ प्यानले हावामा राखेको छ, मार्को को एक तह माथि मार्क्स मार्क्सको तह राख्छ। 1 9 0 डिग्री सेल्सियसमा ओवनमा पकाउनुहोस्। सुन्तला जामसँग सेवा गर्नुहोस्। प्रोटीनहरू हराउन सुनिश्चित गर्न, तिनीहरूलाई एक मिक्सरसँग सार्नुहोस् जब सम्म मोटो फोम मङ्ग तहको माथि राखिएको र ओवनमा पठाउनुहोस्। क्रिसपे क्रस्टसँग क्यासेल ​​प्राप्त गर्नुहोस्।

बेकन, टमाटर र पालक संग स्वागत

4 सर्भरका लागि:

• भरने को लागि 10-12 उबलिएको गोले (कोष)
• चेरी टमाटर 200 ग्राम
• 200 ग्राम स्मोक्ड बेकन
• पातलो मुट्ठी
• अर्कोलाको मुट्ठी
• 2 टमाटरहरू
• 30 ग्राम grated पिर्मेसन
• 3 चम्मच। l। जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च

2 टमाटर, ग्रेटेड पिर्मेसन र जैतून का तेलको चप्पल संग ब्लेंडर पंच गर्नुहोस्। एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा बेकन तान्नुहोस्, क्यूब्समा कटौती गर्नुहोस् र चेरी टमाटरहरू, आधामा काटेर 2-4 चम्मच जैतून का तेल 4-5 मिनेटको साथ। त्यसपछि बेकन र टमाटर पालकमा राख्नुहोस्, पिर्मेसन पनीर, नमक, काली मिर्चको साथ फ्याँकिन्छ, अर्को मिनेट राख्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। फलस्वरूप फलफूल उकालो गोलाहरू भर्नुहोस् र ओवनमा 5 मिनेट राख्नुहोस्, 150 डिग्री सेल्सियस सम्म। हल्का भरिएको कन्सुलियलहरू तीरहरूसँग पातहरू सजाएर सेवा गर्न।

सब्जियों र तुलसी संग conquelion

4 सर्भरका लागि:

• 10-12 उबलेका समुहहरू (सन्तुलनहरू)

भरने को लागि:

• 1/2 zucchini
• 1 बल्गेरियाई मिर्च
• 150 ग्राम हरियो मटर
• 1 tbsp। l। balsamic
• 4 tbsp। l। जैतून का तेल
• तुलसी को केहि जादूगर
• नमक, काली मिर्च

हरित मटर उबलते पानी संग स्केलडर्ड गरिन्छ र यसलाई 45 डिग्री कोणमा आधा मा कटाउनुहोस्। Zucchini पतली सर्कलहरूमा कटौती, बल्गेरियाई काली मिर्च - ठूलो स्लाइस। जैतून को तेल, काली मिर्च संग नमक र दुवै पक्षमा 3-4 मिनेट प्रत्येक को लागि एक गर्म ग्रिलमा फ्रिज संग सब्जिहरु लाई छिटो पार्नुहोस्। त्यसपछि त्रिएका सब्जियां पतला कट्टरिएको छैन, त्यसैले तिनीहरू भोज सामान फर्काउन सक्दछन्। तयार सब्जियों संग सामान को खोल, balsamic संग छिड़काव र 150 डिग्री C मा 5 मिनेट को लागि ओवन मा गर्म। गर्म समुद्री भोजन तुरुन्त पातहरु संग सजाछन र सेवा गर्दछ।

सामन र एस्परागस संग स्वागत

4 सर्भरका लागि:

• 10-12 उबलेका समुहहरू (सन्तुलनहरू)

भरने को लागि:

• 200 ग्राम सामन फाइलहरू (छाला र हड्डिहरु बिना)
• 250 जी को asparagus
• जमेको जैतून को 100 ग्राम
• 1 avocado
• 5 चम्मच। l। जैतून का तेल
• आधा नींबूको रस
• 1 लसुन को लौरो

एक ब्लेंडर एवोकोडो लुग, लसुन को लौरो, 4 चम्मच जैतून को तेल र आधा नींबू को रस संग एक puree मा पंच। परिणामकारी मसला भएका आलु र काली मिर्च। Asparagus संग, छाला को शीर्ष परत छ (ताकि यो अधिक निविदा छ) छ, जैतून को तेल संग छिराएँ, 3-4 मिनेट प्रत्येक को लागि दुवै पक्ष मा नमक, मरिच र फेरी जोडें। पीडित सब्जियों को पीस गर्न ताकि उनि conciergion मा राखयो। प्रत्येक खोलमा चम्मचको अक्टोडोडो पिएटको आधा भाग, त्यसपछि कटा सामन, एस्पाराग्रास र जुत्ताको चौथाईमा, 150 डिग्री सेल्सियससम्म तापमानमा 4-5 मिनेटको लागि ओवनमा न्यानो पार्नुहोस्।

रातो अदरक सलाद

• 4 मनोनयन कोरोनक (परामर्श मुलायम हुनु हुँदैन)
• चेरी टमाटरको 200 ग्राम वा
• 3 नियमित टमाटरहरू
• रातो प्याजको 2 टाउको
• 2 चम्मच। l। अखरोट
• 2 मिर्च मिर्च
• 4 सिलिगुल्स कालियन्ट्रो

प्रशोधनका लागि:

• 4 tbsp। l। जैतून का तेल
• 2 चम्मच। l। teriyaki sauce
• 1 चम्मच। हनी नमक

सुक्खा फ्राइकिङ प्यानमा बेक्ड बटुआ। प्रिमियम ठूलो स्लाइसमा काटिएको छ, चेरी टमाटरहरू आधामा (नियमित टमाटरहरू स्लाइसहरूमा, पर्खालको जस्तै)। चिनी मिर्चबाट बीउ हटाउनुहोस्, पतली रङमा काट्नुहोस्। पतली सेमिनियसहरूमा रातो प्याज काट्नुहोस्। Cilantro पतला कटा भयो। तपाईंले भर्ती गर्ने सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्। सलादको लागि ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्, हलचल र फिर्ती। एक स्वतन्त्र पकवानको रूपमा सेवा गर्नुहोस् वा भुना भयो मासु वा चिकन संग।

स्कोक्टेड म्याकरेल र जुचिनीबाट स्नैक

सर्भरहरू: 4, पकाउने: 10 मिनेट

• 4 उबले आलु
• Zucchini
• 150 जी स्मोक्टेड म्याकरेल (छाला बिना फाइलहरू)
• कुनै पनि लेफ्टस (पत्ते, रोका, हिमपात) को पातहरू
• हरियो प्याजको 3 प्वाइन्ट
• 4 tbsp। l। जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च

आलुहरू र जुलुसहरू सर्कलहरूमा काट्छन्, जमिनमा नमक, काली मिर्च र त्रास वा जैतूनको तेलमा गरम फ्राइङ प्यान थप गर्नुहोस्। सानो स्लाइसको साथ मेकरेर काट्नुहोस्। फ्राइड सब्जियों को एक दूसरे को साथ एक वैकल्पिक, एक प्लेट पर डाल दिया। माथि देखि म्याकेरेल राख्नु, र यसमा - लेट पात र हरियो प्याज।

चूमा र मसला संग चिकन

सर्भरहरू: 4, पकाउने: 20 मिनेट (अचारको लागि +10 मिनेट)

• 4 कुखुरा र छाला बिना चिकन छाती
• प्राकृतिक दही को 25 मिलीलीटर
• 2 चम्मच। l। सब्जी तेल
• ताजा मिर्च मिर्च (या जमीन मिर्च पाउडर को एक चुटकी)
• 1 कोमको कास
• 1 चम्मच सूखी अयगानगो (वा जोडाको ताजा जोडी)
• 1 लसुन को लौरो
• 2 मिठो मिर्च
• 1 प्याज
• जमेको पालक वा गोभीको मुट्ठी
• प्याक-छन उबलेएको चावल (जब एक गार्निशको रूपमा सेवा गरिन्छ) वा पिटा
• नमक

ठूलो कटोरामा दही, मक्खन, मिर्च (ताजा बिरुवाहरू र पतली रङहरू हटाउनुहोस्), नींबूको रस र अयगानो मिश्रण गर्नुहोस्। नमस्ते। मिश्रणमा चिकन सेतो राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। बीउबाट मीठो मिर्च हटाउनुहोस् र चौथाईमा काट्नुहोस्। प्याज काट्नुहोस् र आठमा काट्नुहोस्। एक राम्रो तरिकाले गरम फ्राइंग पैन मा चिकन छातीहरु (अशुद्ध छैन) र सब्जिहरु, पालक को बावजूद। नरम र मित्र सम्म सब्जियों को तौलिये। प्रत्येक पक्षमा 3-4 मिनेटको लागि फ्राइड चिकन पकाउनुहोस्। अन्त्यमा, पातका पातहरू वा प्याक-चिई थप्नुहोस्, अर्को 30 सेकेण्डमा राख्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सब्जिहरु संग चिकन को सेवा, उबला चावल या पिटा संग।

सेतो चकलेटमा मन्डारिन्स

सर्भरहरू: 4, पकाउने: 20 मिनेट।

• 200 ग्राम सेतो चकलेट
• 20 ग्राम क्रीम (22%)
• प्राकृतिक दही 250 ग्राम
• 10-12 ट्याङ्गेन्स बिना बीउ
• 4 tbsp। l। ग्रित भयो कटर चकलेट

पानी चोकमा क्रीम संग एक चकलेट पिच, मिश्रण को कोठा को तापमान मा ठंडा गर्नुहोस्। दही थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। पेंगुइनले पिक र सेतो रेजहरूबाट छील पार्नुहोस्, उनीहरूलाई चाकूले काटेर। कडा चश्मेमा कचौराको चम्मच राख्नुहोस्। मन्डिनिन स्लाइसहरू थप गर्नुहोस्, माथि - क्रीमको दोस्रो तह। यसकारण, गिलास भर्न नसक्दा ट्रान्जिन र क्रीम तहहरू बदल्नुहोस्। ग्रिड चकलेटको साथ मिठाईलाई सजाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

सब्जियों संग बीफ tenderloin

सर्भरहरू: 4, पकाउने: 30 मिनेट

• 250 ग्राम गोडा र टाँसेको टेंडरलोनको रगतबाट सफा गरियो (4 टुक्राहरू)
• 1 बैगन
• 1 मिठो मिर्च
• बाक्को टमाटरको 100 ग्राम
• 1 लसुन को लौरो
• 1 प्याज
• 4 tbsp। l। जैतून का तेल
• 2 चम्मच। l। पखाला मक्खन

दुवै पक्षमा मासु, नुन, काली मिर्च हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। काली मिर्चमा कटौती र बीउ र रेजहरू सफा गरिन्छ। एगप्पन्ट पिक्सेल (केही स्ट्रिप्स राख्नुहोस्)। ठूला ठूला क्यूबहरूमा सब्जियां काट्नुहोस्। एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा बिरुवाहरू राख्नुहोस् र जैतून (2 चम्मच) र क्रीम (म चम्मच) तेलको 2 मिटरको मिश्रणमा तलना। त्यसपछि एक चम्मच मक्खन थप्नुहोस् र आगोमा 3 मिनेटको लागि फ्राइङ प्यान छोड्नुहोस्, त्यसपछि प्याज, कटा लसुन, एक मिनेट, काली मिर्च, त्यसपछि टमाटर थप्नुहोस्। यसबाहेक, मासुको लागि दोस्रो फ्राइक प्यानमा उचाल्नुहोस्। बाहिरी ज्वरो प्यान तिल बीफमा बाहिरी जैवको तेलमा दुवै पक्षमा 5 मिनेटको लागि। एक प्लेट मा राखे र एक फ्राइंग प्यान मा समाप्त भयो, जहां यो फ्राइड भएको थियो, सब्जियों को बदलन ताकि उनि मासु को रस संग भिगोयो। सब्जिहरु संग एक प्लेट मा मासु सेवा।

एक जोडी को लागि डोराड

सर्भरहरू: 4, पकाउने: 30 मिनेट

• 2 डोराडास (पुरा)
• 1 प्याज
• सूखे कुकुरको एक मुट्ठी
• सुकेको सुक्खा टकसाल
• कटाए अजवाली को एक मुट्ठी
• रस 1/2 लियोन वा 1 चम्मच। l। जैतून का तेल
• 10 ग्राम narcharab सस
• नमक

क्यूब्समा प्याज धेरै टाँस्ने छैन। मिक्स प्याज, dogwood, टकसाल, अजमोद, नींबूको रस संग मक्खन। तिम्रो हातले राम्ररी मिलाउनुहोस्। माछा धो दिनुहोस्, माछाहरू, नुन र सामान हटाउनुहोस्। 25 मिनेटको लागि स्टीमरमा राख्नुहोस्। नींबू र सॉस नाराशाबासँग सेवा गर्नुहोस्।

लामखुट्टाको आँसु र भेडालाई asparagus साथ

सर्भरहरू: 4, पकाउने: 30 मिनेट

• हड्डीको 4 टुक्रा हड्डीमा राखिन्छ
• 50 ग्राम को कुजुर
• 200 ग्राम जिगर भेडा
• 2-3 स्टक को हरियो asparagus
• बल्ब प्याज
• 3-4 चेरी टमाटरहरू
• 10 ग्राम narcharab सस
• नमक, कालो मिर्च मिर्च

लिभरबाट फिल्म हटाउनुहोस् र पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। पनीले पतलून काट्यो। हड्डीमा खण्डहरूमा कोरियामा काट्नुहोस्। सबै मासु थोपा झुन्ड्याइएको छ। नमक र काली मिर्च। एक सूखी मा, राम्रो तरिकाले गरम फ्राइंग पैन ले Kurdsyuk को टुकडे बाहिर राखन। जब फ्याट समाप्त हुन्छ, लिङ्क जोड्नुहोस्, केहि मिनेट पछि प्रत्येक टुक्रा घुमाउनुहोस् र स्पटुला संग मासु थिच्नुहोस्। एक प्यान मा asparagus र प्याज राख्नुहोस्, एक मिनेट पछि जिगर र टमाटर को स्लाइस जोड्नुहोस्। उच्च गर्मीमा सबै 2-3 मिनेट तान्नुहोस्। त्यसपछि जिगर घुमाउनुहोस् र स्पाइलालाई फ्राइक प्यानमा थिच्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यानबाट फ्राइकिङ प्यान हटाउन पहिलो, त्यसपछि जिगर, एस्परागस, लिइन, प्याज र, अन्तिम तर कम से कम, टमाटरहरू। एक प्लेट मा सबै राख्नुहोस् र सॉस नरेशराब मा डाल।

ज्यूसिनी र बाकू टमाटरहरूको एपटेकर

सर्भरहरू: 4, पकाउने: 30 मिनेट

• 2 zucchini
• 4 बेकू टमाटर
• 50 ग्राम grated Parmesan
• अजफ्को सानो गुच्छा

चटनीको लागि:

• अण्डा
• सूरजमुखी तेलको 100 ग्राम
• 20 ग्राम जैतून
• एन्कोभाइजको 20 जी
• सरसफाइको 20 ग्राम
• ट्याबसोको सॉसको एक जोडी
• 100 जी सोया सस
• 2 चम्मच। l। चिकन भाइरस
• लसुन को लौरो
• नींबूको रस को 10 ग्राम
• 40 ग्राम grated पिर्मेसन

चटनीको लागि, पहिला सूर्यमुखी तेलको साथ अण्डालाई काँधमा हरायो। त्यसपछि सबै अवयवहरू एक ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र मोटो, एकजसो दबाइसम्म हराउनुहोस्। पतली ओल्लहरूमा अलिकति ज्यूकोनी काट्नुहोस्। एक चक्रमा प्लेटमा राख्नुहोस्, नमक, काली मिर्च, आवरण जोड्नुहोस् र 5-10 मिनेटको लागि छोडिन्छ र हल्का रूपमा जुस निकाल्नुहोस्। टमाटरहरूसँग, छाला हटाइन्छ (छाला सजिलै हटाइन्छ भने उबलिएको पानीमा टमाटरहरू घोचो पार्नुहोस् र त्यसपछि बर्फ पानीमा डुबाउनुहोस्)। टमाटरहरू साना क्यूबहरू काट्नुहोस्। पक्कै पनि अजमोरीको अनुहार, सजावटको लागि केही डिब्बा छोडेर। जक्रको प्रत्येक चक्रको केन्द्रमा, चटनी बहाव, माथि टमाटरहरू, पिर्मेन्स र अजवाली संग छिटो। बाँकी अजुरका साथ पकवान केन्द्रित गर्नुहोस्।

क्रेनबेरी-म्यानारिनस ससमा मसलामा पोर्क बेक्ड

पोर्कको लागि:

• 1 किलोको पोर्क लिइन
• 5-6 लसुन लसुन
• 2 चम्मच। l। मेयोनेज
• 1 tbsp। l। सरसफाई
• 3 चम्मच। सुन्तलाको पोर्क
• 1 चम्मच। मिर्चको मिश्रण
• 1 tbsp। l। तिलको बीउ
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 20 जी ताजा गुलाबी

क्रेनबेरी चटनीको लागि:

• 150 जी क्रेनबेरीको रस
• 2 tangerines
• 2 चम्मच। l। व्हिस्की वा सिग्नेक
• 1 tbsp। l। प्रिय
• 1 tbsp। l। बियर शर्करा
• 1 tbsp। l। मिलिहरु मा क्यान्सर
• नमक चुरोट

एलोकोडो संग फर फर कोट को तहत सामन

सर्भरहरू: 4, तयारी: 20 मिनेट, तयारी: 10 मिनेट

• छाला बिना 400 जी सामन फलालेट
• 3 पकाव avocados
• 3-4 मध्यम ककडीर
• 1/4 कोब्याज हिमबर्बर सलाद भरने को लागि
• 1 tbsp। l। सरसफाई
• 4 tbsp। l। जैतून का तेल
• प्राकृतिक दही को 150 मिलीलीटर
• 4 tbsp। l। teriyaki sauce
• नमक, काली मिर्च

माटोलोफ

सर्भरहरू: 4, तयारी: 40 मिनेट

• 1 किलो बीफ (तरल) टेंडरलोन
• 3 चम्मच। l। जैतून का तेल
• 250 ग्राम जमे भएका चेरी
• नमक, काली मिर्च

चटनीको लागि:

• जमेको क्रेनबेरीको 250 ग्राम
• 3 चम्मच। l। चीनी
• 1/2 tbsp। l। मक्खन
• 3 चम्मच। l। पानीको

Defrost जामुन। फिल्महरू र ट्वीन्सहरूबाट टेंडरलोन काट्नुहोस्। यसलाई पुस्तकको रूपमा काट्नुहोस्, र यसलाई बदल्नुहोस्। एक चलचित्रसँग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई पनि तह बनाउनको लागि यो हतोत्साहित गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च राम्रो छ। चेरी मासु मा राख्नुहोस् र रोल रोल गर्नुहोस्। केप्रोन थ्रेड वा ट्विनसँग जोड्नुहोस्। जैतून को तेल मा सुनहरा भूरे सम्म रो रोनुहोस। त्यसपछि यसलाई एक टुक्रा-आवरण ट्रेमा राख्नुहोस् र ओवनमा तलको 180 डिग्री सेल्सियसमा 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। रोल बेक्ड हुँदा, चटनीको ख्याल राख्नुहोस्। आधा एक क्रेनबेरी, चीनी, मक्खन मा एक saucepan राख्नुहोस्, 3 चम्मच थप्नुहोस्। l। पानी र फोडा ल्याउन। 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। बाहिरी क्रेनबेरीहरू थप गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई फिर्ता फोडामा ल्याउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ओवनबाट समाप्त रोल लिनुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि खडा गरौं। न्यानो सस संग सेवा गर्नुहोस्।

वेनिला सस र रास्पबेरी जाम संग एप्पल स्ट्रिडेल

सर्भरहरू: 4-6, तयारी: 40 मिनेट (आटा खडा गर्न +30 मिनेट), तयारी: 40 मिनेट

परीक्षणको लागि:

• 250 जी का आटा
• 150 मक्खन
• पानीको 30 मिलीलीटर
• अण्डा
• 1/2 पाउडर बेकिंग पाउडर
• पिघ्ने मक्खनको 50 ग्राम (स्नेहनको लागि)
• नमक

भरने को लागि:

• 5 सेब
• 200 ग्रामको शिर
• 150 जी किशमिश
• 4 tbsp। l। पाइन नट
• 1 चम्मच। दालचीनी
• विलिलिन पवित्र
• आधा नींबूको रस

वेनिला सॉस को लागि:

• 200 ग्राम क्रीम (35%)
• 4 व्यक्ति
• 70 ग्रामको कुञ्जी
• 1 वेनिला पोड
• रास्पबेरी जामको जार (सेवाको लागि)

आटाको लागि: आटा आटा, नमक, अण्डा, बेकिंग पाउडर, मक्खन र तातो पानीको 30 मिलीलीटर। लोचदार चिकनी आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई कटोरामा घुमाउनुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि कोठाको कोठामा छोड्नुहोस्। पिक्सेल सेब, क्वार्टरमा काट्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस् र स्वच्छ पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। तुरुन्तै नींबूको रस संग स्याउ छिद्रण गर्दछ, ताकि हावा नहोला। स्याउले पाइन नट, किशमिन्स, भिलिन, चिनारी र दालचीनीको साथ। एक चिकनी तौलिया मा आटा धेरै पतला रोल आउट र, तौलिया हटाउन को बिना, पिघल मक्खन संग चिकन। आटाको किनारबाट 2 सेन्टीमिटरमा पछाडि फर्किनु, अँध्यारो तहमा आटाको माथि माथि भर्नुहोस्। एक तौलिया संग रोल मा आटा रोल। पिघल मक्खनले स्ट्राउडेल स्नेह गर्नुहोस् र पेन्चमेंटसँग ढाकिएको पानामा सिने तल राख्नुहोस्। 180 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा लगभग 40 मिनेटको स्टकडल बनाउनुहोस्। जबकि स्ट्रिडेल ओवनमा छ, चटनी पकाउनुहोस्। एक वेनिला पोड सँगै काटिएको छ र बीउ संग स्क्रैप गरिन्छ। एक अलग सससेन मा क्रीम डालना, एक वेनिला पोड संग बीउ र शर्क संग जोड्नुहोस। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक मोटी फोममा शर्कुको चुरोट संग एकै ठाउँमा बाँध्नुहोस्। सॉसबाट वेनिला पोड हटाउनुहोस् र यसलाई सिइड गरिएको अण्डालाई जोड्नुहोस्। चटनी हलचल रोक्न, यसलाई शान्त आगोमा पुर्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्। तयार स्ट्रिडेल कट को भाग मा र वेनिला सस र रास्पबेरी जाम संग प्लेट मा सेवा गर्छन।

रूकुला संग चिन्ता

सर्भरहरू: 4, तयारी: 10 मिनेट, तयारी: 10 मिनेट

• 300 जी खुर्सानी बाघ चिन्ता
• रुकोको 100 ग्राम
• पिर्मेसको 100 ग्राम
• 2 चम्मच। l। जैतून का तेल
• नमक, मरिचका लागि मरिच:
• 4 tbsp। l। जैतून का तेल
• 2 चम्मच। l। balsamic
• 2 चम्मच। पाउडर गरिएको चीनी
• नमक, काली मिर्च

चिन्ता जैतून को तेल मा चिंराट, एक नैपकिन संग अतिरिक्त वसा देखि साबुन। नमक र काली मिर्च। इन्धनका लागि सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। रक्ला भर्नुहोस्, ग्रिड पिर्मेसन र माथिको चिन्ताको साथ चिन्ता गर्नुहोस्।

कारमेल क्रीम संग प्रोफाइल

सर्भरहरू: 4, तयारी: 1 घण्टा, पकाउने: 20 मिनेट

लाभप्रदहरूको लागि:

• मक्खनको 100 ग्राम
• 1/2 पाउडर बेकिंग पाउडर

क्रीमको लागि:

• 400 ग्राम क्रीम (35%)
• 50 ग्राम को बिरुवा
• 4 tbsp। l। कारमेल भेकर (उदाहरणका लागि, "बेल्लिस")
• 100 कटर चकलेट (70%)
• 2 चम्मच। l। कुनै पनि वसा सामग्रीको क्रीम

परीक्षणको लागि: दूधलाई गहिरो साउसेनमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। नमक, मक्खन जोड्नुहोस् र न्यूनतममा गर्मी घटाउनुहोस्। एक whisk संग दूध लगातार लगातार, सिपाट आटा जोडने पाउडर संग जोड्नुहोस्। ढोकाबाट बच्नको लागि आगो हटाउन बिना हलचल गर्न जारी राख्नुहोस्। जब mass homeneeneous हुन्छ, छिट्टै 2 अण्डा मिश्रण गर्नुहोस् र सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण संग व्हिस्कलाई हराउन केवल बिस्तारै अण्डाहरू प्रविष्ट गर्नुहोस्। आटा चिकनी र समानुभूति हुनुपर्छ। पूर्वोत्तर ओवन 180 डिग्री सेल्सियस। आटा एक कन्फेक्शनरको थैलामा राख्नुहोस् र अखरोटको आकारको साथ आटा बल बाहिर निस्कनुहोस्, बाँदरमा 3 सेन्टीमिटरको दूरीमा बाँधिएको पर्खालमा फैलिएको छ। प्रत्येक फिडरले 20-25 को पछाडि प्रक्रियामा खोल्न हुँदैन - पकाउने आटाले तापमान फरक फरक पार्दैन। समाप्त प्रोफाइलहरू सावधानीपूर्वक ट्रेबाट हटाउनुहोस् र प्रत्येक प्रोफाइलमा स्किभरको साथ प्यान्ट गर्नुहोस्। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्। क्रीम (35%) एक मिक्सर संग मोटी फोम सम्म हराईयो। रक्सी परिचय गर्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म जारी राख्नुहोस्। ठुलो शेष क्रीम संग एक पानी स्नान मा चकलेट पिघल। कूलर संग कूल 100 ग्राम कूल र मिश्रण गर्नुहोस्। बाँकी व्हीप्टेड क्यामेरा एक पेस्ट्री थैलीमा क्रीम संग र profiteroles सामान। चकलेट क्रीममा डुबेको लुगाहरू। वा अलग से क्रीम लागू गर्नुहोस्।

मशरूम नाश्ता

सर्भरहरू: 4-6, तयारी: 30 मिनेट, तयारी: 10 मिनेट

• 500 ग्राम कुनै मशरूम (तपाइँ सूखे वा फ्रिज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)
• वसन्त प्याजको 4-5 पखेटा
• 1 tbsp। l। नींबूको रस
• 150 जी फैटी खट्टा क्रीम
• प्रोटीन 4-6 अन्डा
• कडा मेहनत
• 1 tbsp। l। कटा डिल
• काली मिर्च या चिली को चुटकी
• 1 tbsp। l। मक्खन
• ताजा जमीन काली मिर्च समुद्री नमक

एक फ्राइकिङ प्यानमा मक्खन पिच्छे, कटा मशरूम जोड्नुहोस्। नमीदेखि बेवास्ता सम्म मशरूम तान्नुहोस्, जब सम्म सुनको पात देखा पर्दैन। नमक, काली मिर्च, कटा हरियो प्याज जोड्नुहोस्। नींबूको रस र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, हलचल र 2-3 मिनेट पछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सेनी मिर्च वा चिनी र डिल थप्नुहोस्। मशरूम ठोक्किएर अनि अण्डाका आधाहरूसँग चीज गर्नुहोस्। टेबलमा सेवा गर्नु पहिले, फ्रिजमा सफा गर्नुहोस्।

माछा संग टोस्ट

• 300 ग्राम नमकीन सामन, स्मोक्ली हिलिबट वा स्ट्रिज बेलिकि
• मक्खनको 100 ग्राम
• अन्डा योगी 3 अन्डा
• कडा मेहनत
• 1 tbsp। l। नींबूको रस
• 1 नींबू छील
• 1/2 tsp। समाप्त भयो
• 8 जना कालो वा सेतो रोटी
• ताजा जमीन कालो मिर्च

Yolks संग मक्खनलाई हराउनुहोस्, नींबूको रस, घोडामालाश, कटा घेरा र काली मिर्च जोड्नुहोस्। कालो वा सेतो रोटीबाट टोस्टमा मक्खन फैलाउनुहोस्, माथिबाट पतला कटाई माछाको टुक्रा निकाल्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस्।

क्रिसमस सलाद

सर्भरहरू: 4, तयारी: 20 मिनेट, पकाउने: 5 मिनेट

• हिमबर्ग लेटी 2 को टाउको (सबैभन्दा सानो कोचान्चिकी छान्नुहोस्)
• 100 ग्राम घुमाउने अन्तर्वार्ता (फ्र्रिज सलाद वा फ्राइसेलीस)
• Radicchio को एक सानो टाउको (वा 1 चोरी)
• हरियो प्याजको 5 प्वाङ्ग
• 300 ग्राम मूली (लगभग 20 टुक्राहरु)
• तेलमा 150 ग्राम धूप-सुकेको टमाटरहरू
• 2 चम्मच। l। कर्सर ताजा जमीन काली मिर्च
• समुद्री नमक

प्रशोधनका लागि:

• 1 लसुन को लौरो (मसला मिलाएर मा नमक संग पीस)
• 2 चम्मच। l। नींबूको रस
• 6 चम्मच। l। जैतून का तेल
• 1 tbsp। l। सूरजमुखी या मूंगफली मक्खन
• पाउडर गरिएको शर्कुको एक चुरोट

सलाद को पत्तिहरु धोका, पेपर वा तौलिया तौलिया संग सुकेको, ताकि पत्तिहरुसँग सानो नमी छ (त्यसैले ड्रेसिङले अझ राम्रो लाई चिकन गर्नेछ)। ठूला टुक्राहरूमा सलादहरू तोडिदिनुहोस्। पतली सर्कलहरूमा मूली कटाउनुहोस्। सूखे टमाटरहरू तेलबाट हटाइएका छन्, पेपर नैपकिनमा सूखे, पतली स्ट्रिप्स वा चौथाईमा काटिए। प्रायः वसन्त प्याज काट्नुहोस्। सलाद, नमक र कालो मिर्च स्वाद गर्नुहोस्। इन्धनका लागि सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि सलाद सेवा गर्नुहोस्।

मशरूम रोस्टोटो

सर्भरहरू: 4, तयारी: 30 मिनेट (मशरूम भिसाको लागि + 30 मिनेट), पकाउने: 20 मिनेट

• रोस्टोको लागि 250 ग्राम चावल
• 50 ग्राम सूखे सेतो मशरूम
• 60 ग्राम पिर्मेस नारंगी
• 4 tbsp। l। शुष्क ऋषिको टुक्रा टुक्रा
• 2 लसुन को लौरो
• 1 tbsp। l। जैतून का तेल
• 2 चम्मच। l। मक्खन
• ताजा जमीन काली मिर्च समुद्री नमक

धेरै मात्रामा मशरूम धुनुहोस्। आधे घण्टा पछि, पानी नाली र बचत गर्नुहोस्, र एक कलरडर को माध्यम ले मशरूम धोओ र टुक्राहरु मा काट। गटरमा नारंगी पिक्सेल घुमाउनुहोस्, सुन्तला बाहिरको रस निचोल्नुहोस्। रस संग छाती मिलाउनुहोस् र ऋषि जोड्नुहोस्। प्वाल र लसुनलाई हान्नुहोस्। पानी जसमा मशरूम भिजेको थियो, तनाव, आगोमा राम्ररी निलो पार्नु, नमक र कालो मिठो स्वाद जोड्नुहोस्। भारी तलको साथमा एक चटनीमा, एक चम्मच मक्खन र जैतून का तेल उचालो। मशरूम र लसुन जोड्नुहोस् र हलचल, लसुन नरम नभएसम्म सबै एक सानो तापक्रममा तान्नुहोस्। त्यसपछि जुनसुकै रस र सुन्तला खुट्टा सिजरसँग जोड्नुहोस्। मशरूम (सूखा) सँग प्यानमा चावल धान्नुहोस्।

मशरूम र थिम संग चिकन

सर्भरहरू: 4, तयारी: 50 मिनेट।

• 2 सानो चिकन (300-4OQ g प्रत्येक) वा 8 चिकन खुट्टा
• ताजा च्याम्पियनशिप वा चेरी को 150-200 जी
• ताजा या 2 घन्टा को 7-3 तल्ला, एल। सुक्खा थिम
• लसुन लौको 3 सानो सेतो बल्ब
• 1 tbsp। l। मक्खन

एक फ्राइकिङ प्यानमा मक्खन पिल्लियो वा एक ससस्टेनमा भारी तल। पतला कटा चम्मच, नमकको एक चुरोट, जमीन कालो मिर्च र थिमको दोस्रो भाग थप्नुहोस्। बाक्लो प्याज नभएसम्म यो हुन्छ। अन्य प्लेटहरु को मशरूम र कटा लसुन मा कटौती गर्नुहोस। यो सबै 3-4 मिनेटको लागि आगोमा फाल्नु पर्छ बिना यो ढक्कन संग। अचयनमार्फत एक फ्राइकिंग प्यानमा माथि उचालेर आटा जोड्नुहोस्। दाखरसमा हाल्नुहोस्, फ्राइङ प्यानको सामग्री फोडामा ल्याउनुहोस्।