- आटा - 3 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- सोडा - 1/4 चम्मच
- नरम मक्खन - 12 कला। चम्मच
- चीनी - 1 1/3 कप
- साल्ट - 3/4 चम्मच
- दूध कारमेल डुलस डे लेसे - 1/2 कप
- ठूला अण्डाहरू, कोठाको तापमान - 4 टुक्राहरू
- राप्तीकृत तेल - 1/4 कप
- वेनिला निकासी - 2 चम्मच
- तितली, कोठा को तापमान - 3/4 कप
- अण्डा को सफेद - 4 टुकडे (क्रीम)
- चीनी - 1 1/4 कप (क्रीम)
- नमक - 1 चुरोट (क्रीम)
- नरम मक्खन - 24 कला। चम्मच (क्रीम)
- दूध कारमेल Dulce de Leche - 1/3 कप (क्रीम)
- वेनिला निकाल्नुहोस - 1 चम्मच (क्रीम)
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। 24 विभागका साथ पेपरको ढाँचा भर्नुहोस् भर्तीका साथ। एक मध्यम कटोरा मा, आटा मिश्रण, बेकिंग पाउडर र सोडा। मिक्सरमा मध्यम गतिमा 2 मिनेटको लागि एक कटोरामा मक्खन, चिनी र नुनलाई हान्नुहोस्। जब मिक्सर काम गर्दैछ, बिस्तारै दूध कारमेल थप गर्नुहोस् र अर्को 1 मिनेटको लागि whisk। 2. एक समयमा एक अन्डा थप्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि whisking। त्यसपछि राप्तीकृत तेल र वेनिला निकासी जोड्नुहोस्, whisk। मिक्सरको गति कम गर्न कम, तीन पूरकमा आटा मिश्रण जोड्नुहोस्, तरटरमार्फत वैकल्पिक। सुत्न सम्म आउन र बिस्कुटको साथ समाप्त गर्नुहोस्। 3. तयार गरिएको फारमको बीचमा आटा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक डिब्बाको बारेमा दुई तिहाई भरेर भर्नुहोस्। 16-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् जबसम्म केन्द्रमा सम्मिलित टूथपिक सफा हुँदैन। ग्रिलमा क्याप्की राख्नुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्। 5 मिनेट पछि, क्यापकेकलाई ढाँचाबाट हटाउनुहोस्। क्रीम लागू गर्नुअघि पूर्णतया शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। 4. क्रीम तयार पार्नुहोस्। अण्डा को सफेद, चीनी र नमक एक मिक्सर संग ठूलो कटोरा मा मिश्रण गर्नुहोस्। उबलिएको पानीको साथ बर्तन मा कटोरा सेट गर्नुहोस् ताकि कटोरा को तल पानी को स्पर्श गर्दैन। कुक लगातार, जब whisk, मिश्रण सम्म 70 डिग्री को तापमान पुग्छ। फोममा उच्च गतिमा मिक्सरसँग अण्डा मिश्रणलाई हराउनुहोस् र लगभग 8 मिनेट, कोठाको कोठामा ठुलो पार्ने अनुमति दिन्छ। मिक्सरको गति माध्यममा गति घटाउनुहोस् र मक्खन थप गर्नुहोस्, एक समयमा 2 चम्मचपछाडि, प्रत्येक अतिरिक्त पछि whisking। 3-5 मिनेटको लागि मलाई मलाई स्थिरतामा मिक्सरको गति बढाउनुहोस्। दूध कारमेल र भेनिला निकाट् जोड्नुहोस्, सुचारु नभएसम्म। एक पेस्ट्री सिरिंज प्रयोग गरेर, केक पकाइएको क्रीम संग सजाउनुहोस्
सर्भरहरू: 8