- Zucchini - 2 किलोग्राम
- टमाटर - 500 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
- प्याज - 2 टुक्राहरू
- लसुन - 1 टुक्रा
- अजमोद - 50 ग्राम
- जैतून का तेल - 50 मिलिमिटर
- वनस्पति तेल - 50 मिलिमिटर
- बे पत्ती - 1 टुक्रा
- मिर्च मिर्च - 6 टुक्रा
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - 1 चुरोट
- कालो मिर्च मिर्च - 1 चुरोट
यदि तपाईसँग पुरानो जक्कुनी छ भने - तिनीहरूलाई प्रवेश र बीजबाट सफा गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई 3-4 सेन्टिमिटरमा काट्नुहोस्। टमाटर टुक्राहरूमा काटेर 2 पटक जुकुनी भन्दा सानो। उच्च पर्खालहरु संग एक फ्राइंग पैन मा हामी जैतून का तेल मा प्याज पार गर्छौं। यसलाई जुक्च्चीमा राख्नुहोस्, जब तिनीहरू काली राख्छन्, टमाटर राख्नुहोस्। उच्च आगोमा, 1-2 मिनेट समात्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्। चिनी संग छिराउनुहोस्, एक बे पत्ती, मीठो काली मिर्च राख्नुहोस्। 3 मिनेट कुकुर, नमक जोड्नुहोस्, तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि आगो छोड्नुहोस्। अशुद्ध र पतले कटा लसुन, काली मिर्च संग छिटो। हलचल र प्लेट प्लेट। सेवा गर्नुहोस्, फैटी खट्टा क्रीम संग पानी।
सर्भरहरू: 6-8